منتدى استراحات زايد - تقرير عن الشروخ الصخري من اصطياده الى تصدير .. مجهودي

الشروخ الصخري

يعتبر الشروخ الصخري من آهم الآحياء البحرية من حيث القيمة و المردود الآقتصادي يتواجد الشروخ الصخري على السواحل شرق محافظة حضرموت و المهرة و يبدء الموسم الصيد الشروخ من شهر آكتوبر من كل عام و تتم عملية الصيد بواسطة آقفاص حديدة مكعبة الشكل تختلف عن القراقير و يتم صناعتها محليا من حديد الخرسانة و شبك الحديدي المعزول آو المغلف ببلاستك ويتم عمل فتحة آو باب بشكل مخروطي تكون فتحة كبرى من الخارج و الصغرى آتجاه الداخل توضع هذا الصناديق المخيشة آو كما تسمى محلية (السخاوي ) تمى هذا السخاوي على الصخور في البحر على عمق من 4 - 10 متر تقريبا و يترك يوم واحدة في البحر عند بداية الموسم و آحيان آكثر قد تصل الى ثلاثة آيام يعتبر الآخطبوط العدو اللدود للشروخ الصخري قد يتسلل الآخطبوط الى القفص من آكلها
في الماضي كان يتم تصدير الشروخ الصخري الى اليابان بكميات تجارية من قبل الحكومة و بعد ذلك تم تصديره الى دول مختلف من العالم في آوربا و الصين و بعد دول الخليج العربي آم مجمد آو حيا آو مجمد كامل آو ديل من المعروف آن الشروخ الصخري ينقسم الى قسمين الراس آو الديل حيث يوزن الراس ثلثين من الوزن الوزن الكلي و الديل الثلث الآخر

يتم آستلام الشروخ من الصيادين في المواقع المنتشرة على طول الساحل الشرقي لحضرموت من مدينة الحامي شرقا الى الى الحدود العمانية عندما يتم تصدير الشروخ حيا توضع في برك بها ماء بحر صافيا وتوضع عليها دينمو يعمل بكهرباء يولد الآوكسجين في الماء قبل التصدير يتم تبريد الآحواض بمياه حتى يكون الشروخ في حالة سكون حتى لا يحرك ديله و ينفصل عن راس و يموت لذلك يحرص على آن يجعل الشروخ يتحرك و تكون هذا الحركة عندما يكون في اليابسة بعد ذلك يوضع في صناديق مغلقه بها فتحات صغيره

وتوضع الشروخ بجانب بعضها بعد آن تلف ديلها و تربط بمطاط الفلوس حتى لاتتحرك ثم توضع عليها اكياس من الثلج و تغطى بآوراق الصحف المببلة بالماء و تغطى الصناديق و تصدر جوا في الطائرة يستطيع الشروخ الصخري الآبقاء خارج مياه البحر ثمان ساعات آم بنسبة للمجمد فيتم تجميدها كاملة آو ديل في مجمد بدرجة 40 درجة تحت الصفر بعد الشركات الآجنبية آبتكرت طريقة بدلا من تصدير الشروخ حيا يتم طبخه في آواني آو فدور كبيرة خاصة بعد استلامها حيه ثم تجمد بدرجة 40 درجة تحت الصفر بعد وضعها في آكياس شفافه و تغليفها ثم تصديرها..

وهذه صور لعمليه الشحن والتخزين :

http://store2.up-00.com/2014-01/1390303078961.jpg مركز تحميل الصور

http://store2.up-00.com/2014-01/1390303079062.jpg مركز تحميل الصور

http://store2.up-00.com/2014-01/1390303079143.jpg مركز تحميل الصور

http://store2.up-00.com/2014-01/1390303079234.jpg مركز تحميل الصور