سؤال للمحترفين بخصوص كبسه الدجاج
 

السلام عليكم

ياشباب ابغى اعرف كيف طريقه طبخ الدجاج لحاله و الرز لحاله ؟

اخوكم مبتدىء في الطبخ و عزوبي ههههه

طريقتي اول شيء زيت و بصل .. بعد مايصير لون البصل اشقر اضيف طماطم و البهار اقلبها ابو خمس دقايق بعدين اجيب الدجاج اقلبها على البهار شوي لين تتطعم الكشنه بعدين اضيف الماء و اخليها ربع الى ثلث ساعه

بعد كذا اكب الرز عليها و ازود الماء

بس انا ابي طريقه الدجاج اذا انطبخ في قدر لحاله و الرز في قدر لحاله

و مشكلتي الثانيه الرز مايطلع لونه احمر بل يكتسب لون البهارات مع اني اضفت طماطم عليه

اخاف اضيف صلصله مع الطماطم يصير الوضع مطاريس