منتدى استراحات زايد

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)
-   فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=12)
-   -   قضبان بولفاف ساخنة (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=1280467)

з∂єємт єζѕααѕ 07-05-2013 08:35 PM
قضبان بولفاف ساخنة
 


http://3.bp.blogspot.com/-OOmbCZCb8e...Sans+titre.jpg

المقادير:

- كلغ كبد
- 1/2 شحم دوارة الغنم رقيق
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
- ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير:


يشوى الكبد فوق الفحم إلى أن يتحمر ثم يقطع على شكل شرائح سمكها واحد سنتمتر و تعاد لتشوى من الجهتين فوق الفحم

بعدما تشوى الشرائح تقطع إلى مربعات متوسطة الحجم

في طبق كبير يمزج الكمون، الفلفل أحمر و الملح ثم تمرر مربعات الكبد في خليط التوابل

يقطع الشحم إلى شرائط طويلة عرضها يناسب حجم مربعات الكبد

تلف قطع الكبد بالشحم ثم تركب في قضبان و تشوى فوق الشحم

تقدم قضبان بولفاف ساخنة و مرفوقة بالشاي

حسبتكـ لي 07-07-2013 09:28 PM
يعطيج العافيه ع الطبق الغريب

لاهنتي


الساعة الآن 07:10 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227