منتدى استراحات زايد - المعكرونة اليونانية بالجبنة>....حياكم.....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.........
المقادير :

12 قطعه جبن كيري
1 - دجاج مسلوق ومخلي من الجلد والعظم ومقطع
-مثل قطع الشاورما
2 - كيس باستا مسلوقه
3 - ملاعق كبيره زبده
4 - كوب طحين
5 - أكواب حليب سائل
6 - كوب واحد فطر مقطع شرايح رفيعه
7 - كوب من لحم الديك الرومي مقطع شرايح رفيعه
8 - ملعقه كبيره ثوم مدقوق * حسب ذوقك *

طريقة التحضير :

1 - نسحب الدجاج المسلوق من عظمه ونقطع اللحم المستخرج
2 - نذيب 4 ملاعق كبيره من الزبده في وعاء على نار متوسطه
3 - ثم نضيف إليها الطحين وتحرك حتى نحصل على عجينه بيضاء لا تلتصق في قاع وجوانب الوعاء
4 - نضيف كوبا واحدا من الحليب و 3 قطع جبن كيري ونحرك حتى نحصل على صلصه ناعمه لكن متماسكه
5 - نضيف المتبقي من الحليب بنفس الطريقه كوبا وراء كوب في كل مره مع 3 قطع من كيري حتى تنتهي

6 - نمزج الباستا المسلوقه مع الفطر وقطع الديك الرومي وقطع الدجاج نسكب عليها صلصة الكيري
ونخلط جيدا
7 - ندهن قاع وجوانب صينية الفرن بما تبقى من الزبده والثوم المدقوق نسكب الوصفه في الصينيه

بالهنا و العافية...ودمتم بود....

http://vb.ma7room.com/uploaded/71109_01242375250.jpg
& نعم للوحدة العربية &

http://vb.ma7room.com/uploaded/71109_01242375174.jpg

& الودعاني عاشق الريان &