نزولا عند رغبة القراء (حنيذ بيت بالطريقة السرية)
 

السلام عليكم

المقادير
1- كيلو لحم ويفضل يكون خروف
2- 2 حبة طماطم حمراء زي الجح أحمر تقطع أرباع
3- 4 فص ثوم تقطع شرائح أو كاملة
4- 3 حبة كبيرة بصل حار بنفسجي شرائح
5- 3 كوسة تقطع بالطول شرائح وليس بالعرض
6- 2 جزر تقطع بالطول شرائح وليس بالعرض
7- 1 حبة باذنجان تقطع أثمان
8- فلفل أحمر وأخضر حار وبارد حسب الرغبة
9- تتبيلة + ملح + بهارات مهران حار
10- بطاط صغير يغطي قاع قدر الضغط ولا يقشر (مهم) لا يقشر ويقوم الطباخ بعمل قطع صغير من أحد أطرافه يكون في القدر للجهة العلوية

الطريقة سهلة جدا
تقوم بتتبيلة جميع ما سبق ووضعها في قدر الضغط بعد وضع البطاط في الأسفل

أوكي
خلصنا
ألحين تقوم بوضع الضغط على النار (نار هادئة) (نار هادئة) (نار هادئة) (نار هادئة) (نار هادئة)

لا أحد ينسى (نار هادئة) (نار هادئة) (نار هادئة) (نار هادئة)

اللحم ساعة وعشر دقائة
الدجاج 40 دقيقة
ما فيه موية ولا أي شي آخر
وانتظرو ان شاء الله الطبخة بالصور

مع تحياتي

الوجهة جنوبية