كبسة لحم حاشي بالكوسة ....موضوع مشارك
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله اوقاتكم بكل خير .

اليوم بعرض لكم طبختي لكبسة لحم حاشي بالكوسة ..في منتزه الدفي بالجبيل الصناعية .

البداية مع تجهيز القهوة ...
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...akshat (3).jpg

وهذا القدوع والحلا والقهوة بترمس لا تبرد علينا ...

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...akshat (7).jpg

وبدء تجهيز كشنة الكبسة من بصل وطماط وفلفل وبهارات على خفيف وملح وما الى ذلك ..
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...kshat (11).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...kshat (10).jpg

ونحمسها على النار شوياااات ثم نحط اللحم عليها ونقلبه ونحمسه وبعد ذلك نحط الماء ونسكره لمدة 25-30 دقيقة .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...akshat (8).jpg

بعد ما فتحنا القدر نكب الرز ونضيف له الحبحر والكوسة ...ونوزن مويته ( هالمرة صارت مويته زايدة شوي وعبط معي.)

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...akshat (6).jpg

ونطول على الضوء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق وبعدها نقصر عليه لمدة 20 دقيقة تقريباً ...وبعد ما فتحنا القدر شفنا هالمنظر الجميل لحظات الجوع القاتل .
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...akshat (5).jpg


وكنت مقطع سلطة عزابية خفيفة ( بصل + طماط+ خيار) ....للاسف ما فيه صورة قريبة لها .

وجهزنا سفرتنا للغدا ولابد من الشطة كريستال ...

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...akshat (1).jpg

وهذي صورة مقربة شوي ...

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...akshat (2).jpg


وهذي صورة اقرب واقرب ...

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...16_makshat.jpg


وقبل الختام اودعكم بصورة الشاهي الخادر عساكم سالمين وغانمين ...واعذروني على الموضوع الخطافي السريع غير المرتب ..

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...akshat (4).jpg