منتدى استراحات زايد - الدخان لسمك اروع طعم تجربه فى حياتك

سلام اخوانى عندى اليوم موضوع او وصفه يمكن البعض يفتكرها غريبة شوية وخاصة الدخان ويمكن ان تجربها على السمك واللحم والدجاج وهيه بسيطة جدا بعد ما تقلى السمك تضعه فى اناء من الالمنيوم او النحاس او اى اناء بشرط لا يكون بلاستيك وتضع السمك او اللحم اوالدجاج بداخله وعلى الاطراف من الداخل وتضع داخل الاناء اناء اصغر منه حجما وتضع فى الاناء الاصغر حجما زيت طبخ الربع وتضع فى داخل الزيت جمر من 8 الى 10 جمرات وعندما يبدء الدخان يطلع من الزيت تضع على الاناء الكبير المنيوم من فوق وتغلق الاناء باحكام بحيث لا يتسرب الدخان الى الخارج وتجعله من 10دقائق الى ربع ساعة هذا الدخان هو الذى يجعل السمك او اللحم او الدجاج ما ينشبع منه ابدا جربها وشوف كيف بيكون الطعم وبالهناء والشفاء لكم جميعا اخوانى