منتدى استراحات زايد - سمك حنيذ في قدر الضغط

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعضاء منتدانا الكرام اسعد الله اوقاتكم بكل خير
دائما نتكلم في المنتدى عن صيد السمك وانواع الطعوم والخطاطيف وأماكن الصيد وانواع السمك بس الخطوه الأهم اذا الله رزقك بسمك كيف تستمتع بأكله . لذلك حبيت اطرح هالموضوع واتمنى من الجميع ممن لديه طريقه مميزه لإعداد السمك يشاركنا وما يبخل علينا .
جربت الكثير من طرق تجهيز وطبخ السمك وحبيت اقدم لكم طريقة في منتهى الروعه
سهله وسريعة ولذيذه جدا جدا جدا
مسوي نفسي مخرج برنامج منال العالم للطبخ :D:D:D:D
أو مؤلف كتاب أبله نظيره :D:D:D:D
الطبخه هي سمك حنيذ في قدر الضغط
أولا المقادير المطلوبة
1- سمك منظف ومقطع حسب الرغبة ويفضل لو كان تشكيله حتى تتلذذ بمذاقات مختلفه
هامور - شعور - بياض - طرادي - حريد
2- خضروات مقطعه وأهمها البطاطس وتكون حلقات وسميكة نوعا ما لأنه رح تنهرس بسهوله - حلقات من الكوسا - قطع باذنجان - فلفل أخضر - حلقات من الجزر :good2:
3- ملح و بهارت حسب الرغبه . كمون - كاري ....
4- فنجان زيت + فنجان موية . ملاحظه : المقصود بالفنجان هو فنجان القهوه الصغير
ثانيا : الطريقة
توضع الخضار في القدر وتفرش في اسفله . ثم توضع قطع السمك بعد تبهيرها ويصب عليها فنجان الزيت والماء ويغلق القدر .
يترك القدر على النار لمدة خمسه وعشرين دقيقه فقط ويكون جاهز .
ستلاحظ أن السمك والخضار اصبحت مستويه تماما .
ملاحظه : الاشخاص اللي ما يحبون السمك مستوي ومهروس يمكنهم حساب الوقت عشرين دقيقه فقط
رح تلاحظ ان البهارات تغلغلت في السمك بشكل ممتاز والخضار اصبحت مهروسه ولذيذه .
يمكن تناولها مع الخبز أو الرز الصيادية أو الرز الأبيض .
هذي صور للسمك وتلاحظون كيف عشرين دقيقه وطلع السمك مهروس ومستوي على الآخر :good2:
http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphoto...33058103_n.jpg

وهذي صورة للخضار ويغلب عليها البطاطس لأني من عشاقه :D
http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphoto...00419686_n.jpg

وهذي صورة جماعية وجاهزه تفضلوا حياكم الله :good2:
http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphoto...27296395_n.jpg

على فكرة : في ناس بتقول اللبن مع السمك يجيب تسمم بس انا طول عمري اكل السمك مع اللبن والحمد لله ما صارلي شي :D