منتدى استراحات زايد - طبق كاري حمص بالباذنجان....حياكم.....

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)

- فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=12)

- - طبق كاري حمص بالباذنجان....حياكم..... (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=106857)

طبق كاري حمص بالباذنجان....حياكم.....

طبق كاري الحمص بالباذنجااان روعه ...........

http://vb.ma7room.com/uploaded/71109_01242120088.jpg

المقادير:
- 400 غرام من الحمّص المعلّب.
- حبة باذنجان.
- فص ثوم.
- حبتان من البصل الأحمر.
- علبة صغيرة من صلصة البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- مكعّب مرق خضار.
- ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- ملح وبهار.

طريقة التحضير:

- قطعي الباذنجان بالطول إلى أجزاء أربعة ثم إلى شرائح.
- قشري الثوم والبصل وافرميهما ناعماً.
- إغسلي الحمص وصفّيه.
- حمي زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي إليه الثوم والبصل مع الكمون حتى يشقرّ لون المزيج.
- أضيفي قطع الباذنجان وحبوب الحمص ومركّز البندورة ومكعب المرق و20 سنتيلتراً من الماء.
- أضيفي الملح والبهار واتركي المزيج على نار قوية حتى يغلي ثم خففي النار واطهيه 20 دقيقة.
- قدّمي الطبق مع خبز البابادوم الهندي.

هناء وعاافية

http://www.3tt3.net/up/upfiles/Wky49409.jpg
& نعم للوحدة العربية &

http://www.3tt3.net/up/upfiles/qdJ81804.jpg

& الودعاني عاشق الريان محليا والعيناوي خليجيا &

يسلمو على الطرح الطيب ^^

لا عدمناك
ولا عدمنا يديدك

مع تحياتي
وجدان

تسلم ياخوي ع النقل

وخاطري فييه

وفي انتظار كل يديد من صوبك

تسلم أخوي على الطبق الحلو

والله يعطيك العافية على الطرح

ولا تحرمنا من يديدك

شكرا يااختييييي وجدان واخييييي عيوني بوظبي واختيييي الغالية مشرفتنا سلامة على المرور ولكم تحياتي............

http://vb.ma7room.com/uploaded/71109_01239977486.jpg
& كلنا واحد * وخليجنا واحد &