|
...الكاري بالحم ... المقادير كيلو لحم _ ربع كوب زيت 4 بصل مفروم اوراق كاري طازجة من 12 الى 14 ورقة ملعقة اكل زنجبيل مفروم 2 فص ثوم 2 فلفل اخظر حار رشة ملح ربع ملعقة ص كركم 2 ملعقة خلطة بهارات الكاري الهندية 3 طماطم مفروم نصف ملعقة بهارات كرم مسالا الهندية نصف ملعقة صغيرة كمون ((2 ونص معجون طماطم اختياري وتلغى عند استخدام الروب انا سويتها من دون روب بس ان حبيتي تضيفين الروب تضيفين 6 ملاعق روب +2 او 3 اكواب ماء يغلى وما تحطين معجون الطماطم وشي ثاني ان بغيتي الصالونة تكون حارة ضيفي ملعقة فلفل احمر حار )) http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152465039.jpg الطريقة: انا في البداية خليت اللحم يطبخ في قدر علشان يستوي معاية ومن ثم وضعت في قدر ثاني البصل المفروم مع اوراق الكربتا وكم من حبة خليتها للتزيين ما تطبخين الا بعد ما يستوي عندج اللحم http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152465099.jpg بعد ما يذ بل البصل في قدر صغير ندق الزجببيل والثوم والفلفل الاخظر والملح حتى يصبح كا المعجون يضاف الى البصل ويقلب يغطى ويترك على نار هادئة http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152465118.jpg لبضع ثواني ثم نضيف البهارات واللحم وتقلب المحتويات في القدر حتى يتغلف اللحم با البهارات خلية يطبخ شوية ثم ضيفي لة الطماطم ويترك يطبخ لمدة خمس دقائق تحطين الروب حطية مع ماء مغلي كوب ويطبخ لمدة 20 دقيقة http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152465134.jpg ثم بعد ذلك نضيف البطاطا وكوب ماء مغلي ومعجون الطماطم ان كنتي ما بتستخدمين الروب ويترك يطهي حتى تنضج البطاطا ويغلظ الكاري يغطي ويترك على نار هادية الى ان يستوي تقريبا 15 دقيقة http://www.hawahome.info/uploaded/275/1152465152.jpg |
يسلموو الغلا والله يعطيج العافية وبانتظار الشهي والجديد |
http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gifالسلام عليكمhttp://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gif http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gifتسلمين عـلـى المرور http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gif http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gif " مـيــاااااااو " http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gif |
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يسلموووووووووو حبوبه الله يعطيج العافيه ^_^ |
يسلمـو علـى هـ المـوضـوع .. .. :) .. |
| الساعة الآن 03:25 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir