مطـــــبخ خــــآشوقه
 

آلـــــــــــسلآم عليـــــكم


شخبـــــــآركم


:blushing:


‘,


آلـــــــيوم وبعـــــــد فتــــــــرهـ من آلتفكيــــر

وآلـــــتردد


قـــــــلت بنـــــزل هـــــآلموضوع


وهــو عبــــــآرهـ عــــن


آكــــلآت من مطبخــــي

ورــــــــآح يكـــــــــون مستمـــــر

وكـــــل يوم بتــــكون فـــي آكـــــلهـ

يمـــــكن تكـــــون من


آلمــــوـــآلح

آو

آلحلـــــويـــآت


وخصــــوصـــآ آن رمضـــآن جريــــب



‘,


وآتمنـــــــــى آشــــــوف حمــــــآس

:183:

وبـــــــــآكوووووو


‘,

آول طبق هــــو

((سلطـــــة آلجـــرجير ))


http://www10.0zz0.com/2012/06/24/04/790683645.jpg


نحتـــــآج إلــــــــى

جرجـــــير + طمــــــــآط .. حسب آلـــرغبهـ

ملعقتين زيت زيتون + ملعقتين عصــير ليمـــون + نصــف ملعــقة سمــــآق

‘,

يغــــسل آلــــجرجير وتقطعع آلسـيقان

يوضع آلورق فــي طـبق آلتــــقيدم


وتغـــسل آلطمـــآطم وتقـــطع حســب آلـــرغبهـ


وتصـــف فــــوق آورـــآق آلجـــرجير


,


نخلط آلسمـــآق وعــصير آلليمونه وزيت آلزيتون ونصبــــهم علــــى آلطمـــآطم وآلجـــرجير

وهــــني وعــــآفيهـ

thank you so much

مشكووورة ع الطببببخخخخه الحلووووه

منــــــــــورين حبــــــــآيبي لآعدمنـــــــــــــآكم

وبــــــآكو مــع آلطبــــــق آلـــــــــثآني

‘,

(( آلمـــلوخيه & آلخـــبز آلمصــــــري ))


http://www6.0zz0.com/2012/06/24/20/657221611.jpg


آلخبــز آلمصـري

مقــــآديرهـ

خـــآشوقتين خمــيرهـ مذـــآبــآت في نصف كوب مـــآي

كـــوب طحين & رشـــة ملح

..

آلطريقهـ نضع كوب آلطحيـــن في ملــــه عودهـ

وننثـــر فوقــــهـ آلمـــلح


ونضيف الخميرهـ ونعين زين مــآزين

ونظيف مـــآي إذـــآ لزم آلآمـــر

,

نتركـ آلعيينه ترتــآح ســــآعتين تقريبــــآ

بعدين نقسمهـــآ إلـــى كــور بحجم كف آليـــد

ونصفها بغنجــــه مرشوش فيهــــآ طحين نخليها متبـــآعدهـ شوي

وبعد ســــآعهـ نرجع ونفرد الكور لآقرـــآص بسمـآكة نص ســآنتي

وندخلهـــآ فــــآلفرن ونــــآخذ بـــآلنــــآ لآن آلعــيينهـ بســــرعهـ بــــآتتفخ وتستوي مـــآتطول


‘,

طريــــقة عمـــل آلمـــلوخيه

ملوخيــــهـ مجمــــدهـ , شرــــآيح بصــــل , مكعب مــآجي ,صدر دجاج مقطع لمكعبات

,,

نحط شويـــة زيت فــــي جدر

ونحط شرـــآيح آلبصـــل ومعكبـــآت آلديـــــآي ين يستوون من خـــآري

بعدهـــآ نضيـــف كوبين مـــآي ونـــضيف آلمــــلوخيهـ آلجــــآمدهـ

لمـــآ تذوب آلمـــــــلوخيـــهـ نضــيف مكعب آلمــــآجي

وبعديـــــن قدم آلآكلـــــه

‘,

وهنــــي وعــــآفيه

يــــــآقلبي وـــآلله
منـــــورهـ حبــــــــوبهـ

^^

وبـــــــآكو مــع آلطـــــبق آلــــآلث

‘,

(( آنصـــآف آلبطـــآطس ))

‘,

http://www2.0zz0.com/2012/06/26/06/120706734.jpg

‘,

نحــــتآج إلــــــــى


بطاطس صغيرة آلحجــــــم

بهــــآرـــآت (( بـــآبريكــآ , مـــلح , فلفـــل آسود بودرهـ , فلفـــل آحـــمر بودرهـ , كركـــم ))

لكــــم آلحــــريهـ فـــي آلتبهــــير

‘,

آلطريقه

تغـــسل حبــــآت آلبطــــآطس جيدـــآ

وتقطع كل حبـــه إلى نصـــفين بــآلطول

ونرجع نغسلهم بماي عشان النشـــآ آلـــي فــآلبطـــآطس يخف


وبعدين يوم نصفـــي آلبطـــآطس نبهرهـ بـــآلبهــــآرــــآت وعــلى طول فـــي زيت حـــآر لـــين يتحمرون


وهني وعــــآفيه

نااايس تسللم ايدج الحلوووة
يعطيج. العافية

ربــــــي يسلمــــج ويعـــــآفيج حبــــــوبه


منــــــــورهـ

^^

ياحييج

الحينه قلت بتسوي لنا برياني لحم ولا روبيان

شي يشبع ههه

مسويه سلطه يلا بعد احسن من لاشي

وعفيه عليج عقبال مانشوفج طباخه عالميه

ونترقب يديدج بطبق دسم:10:

آلله يحييـكـ

ههههههه نعـــمه آنـــي آعـــرف آقطـــع خضـــرهـ ههههه ^.^

مـــآعليه بنـــزل آكـــل دســــم ^.^


منـــــــور خيــــــــو ولآعدمنـــــــآكـ

وآلحـــــــين آلطبق آلــــرــآبع

‘,

(( لفـــــــآيف صدور آلدــــآي ))

‘,


http://www5.0zz0.com/2012/06/27/18/708528807.jpg


‘,

نحتــــآج إلـــى

صدور ديــآي هبـــرهـ

فلفل رومي مقطــع شــرـآيح
بصل آبيـــض مقطـــع شـــرـآيح

بهــآرـآت حسب آلرغبه

آعـــوـآد آسنـــآن غيـــر مستخدمــه

‘,
‘,

اول شي نيــيب صدر ديـــآي ويفـــضل انه يكـــون هبرهـ (( من غير جلد ولا عظم ))

نفرده ونضـــربه بمطـــرقة آللحوم شوي مو وـآيد

وبعدين نرش شوية ملح وفلفل آســود

ونحط شرـآيح من آلفـــلفـــل آلرومــي وـآلبصل

وبعدين نلف آلصـــدر بـــآي لفـــه حـــآبيهــآ وتبتون آللفه بــآعوـآد آلآسنـآن ونبهر آلصــدور من برـآ
بـآلبهـــآرـآت


وبعــدين ندهــن صينية فرن بشوية زيت

ونصف عليـــهــآ لفـــآيف آلصـــدور

وندخــلهــآ آلفــــرن ونخلــــيهــآ لــــين تستــــوي


وهنــي وعـــــآفيه


^^

ymyyy

tslmyn 8lbo0o00

منوره حبيبتي ربي يسلمج

واااااااااااااااااااو شكلها اكلاتج تشهي ..(=

تسلميين ع الطرح

تسلم يمنــآج خيتي ..

ويعطيج الف عافيه ع الطرح الغــآوي ..

يسلموووووو

فديتكم منورين لاعدمناكم

^.^

http://i1199.photobucket.com/albums/...reaks/1-21.gif



http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...4WDrqi8tz4As4k لج يا خاشوقة على الموضوع اتمنى مواضيعج اتزيد وما تقل فالاستراحة وفجميع الاستراحات الموجوده استمري حبيبتي منوره ..

منورهـ حبوبه

لآعدمنــــآج

^^