منتدى استراحات زايد

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)
-   فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=12)
-   -   ومآآآآآ...آشتهـــي.....!! (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=907233)

عيون مداعيج 05-25-2012 10:18 PM

ومآآآآآ...آشتهـــي.....!!
 
السلام عليكم والرحمه.....


شحاآآآلكم يا عربآآآن....؟

علوومكم...؟اخباآآركــم...؟


حبيت احط هالموضوع.....وهو:...اني انزل صور كل طبخه اشووفها وتعيبنيه..:10:
واذا قدرت احط الوصفه بالتفصيييل بحط واذا لاآآآ.....>>عآآآدي المهم ...صووور...
وبحــط لكم صور عن اي آكله اشتهييها...وان شاءالله يعيبكم الموضوع ..وتراه ...مب الا اناآآ انزل صور ...حتى انتوا ابا مشاركتكم....!!:183:

اي طبخه ...واي صووووره....نزلووها هنيه.....!!!
ونحن بنبحث عنها اذا عيبتنا ....!!!
وانا ببداآ........!!!!:blushing:
ان شاءالله يعيبكم الموضوع ....واتريا حمااسكم للموضوع...!:lolr43:

عيون مداعيج 05-25-2012 10:27 PM

http://cdn.bakingdom.com/wp-content/...te-Ganache.jpg

آآسمــ:
S’more Cupcakes...}
....{with Graham Cracker Cups

ستايل 05-30-2012 11:33 AM

http://www.koko4.com/up/uploads/imag...5b1bc7bef7.jpg

ستايل 05-30-2012 11:36 AM

http://www14.0zz0.com/2011/08/08/06/514249422.jpg

mowni 05-30-2012 04:10 PM

اسستمر بهالتفاعل

ستايل 05-30-2012 04:37 PM

http://www.le3yonk.com/vb/imgcache/2/5129alsh3er.jpg

ستايل 05-30-2012 04:40 PM

http://4.bp.blogspot.com/-OdhbOpc2Wj...586+2011+1.jpg

عيون مداعيج 05-30-2012 07:16 PM

مشكورة ختيه ستايل ع التفاعل ....


http://25.media.tumblr.com/tumblr_m4...b7yvo1_500.jpg

ستايل 05-30-2012 08:53 PM

شكله لذيذ يوعتيني الله يهديج
ههههههههههههههههه

ستايل 05-30-2012 09:01 PM

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3f56eecc96.jpg

ستايل 05-30-2012 09:03 PM

http://www.mbc66.net/upload/uppng2/YAd56110.png

ŞŁŐŎĢĪĬ 05-30-2012 09:47 PM

تسلمين ما قصرتي عالمجهود الطيب

يعطيج العااافيه

عيون مداعيج 05-30-2012 10:50 PM

الله يسللللمج.....~

http://25.media.tumblr.com/tumblr_lr...pcnio1_500.jpg

السروحي 05-31-2012 09:59 AM

http://www.trtob.com/vb/storeimg/img_1330521771_249.gif

ستايل 05-31-2012 12:17 PM

http://forum.mn66.com/imgcache2/918350.gif

ستايل 05-31-2012 12:19 PM

http://desmond.imageshack.us/Himg820...pg&res=landing

»⚝«ݦݪݢۃ ﭑڸـأإﮀــṢṣــاس»⚝« 05-31-2012 10:30 PM

انزيين خيتوو عني الصور ما تكفيني
ابا الوصفأإأت اذا ما عليج امر:GIF_13.gif:

عيون مداعيج 06-01-2012 12:05 AM

ختيه انا قلت من قبل الي يقدر ينزل الوصفه ينزل والي ما يقدر خلاص تكفي الصور...

بس ان شاءالله بحاول انزل الوصفات .....من عيووني...ما طلبتي...^^

السروحي 06-01-2012 01:52 AM

البقلاوة بالفستق

http://img.al-wlid.com/imgcache/104846.jpg
  • المقادير :
  • 40 رقاقة من عجينة الفيلو
  • كوب سكر
  • 2 كوب زبدة
  • 4 أكوا ب فستق حلبي مفروم
  • 4 أكواب شيرة للحلويات
  • الطريقة :
  1. يخلط الفستق مع السكر جيدا
  2. تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية و يبدأ رص رقائق الفيلو و تمسح كل رقاقة بالزبدة
  3. بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة
  4. يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين بسكين حادة
  5. يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصبح لونها ذهبيا
  6. يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم

ستايل 06-01-2012 03:36 PM

المقادير :

2 حبة فلفل تشيليز (مقطع).
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجةمقطعة.
2 فص ثوم (مقطع).
ملعقة صغيرة حبق مجفف.
عصير حبة ليمون.
كوب ماء.
ملعقة صغيرةأوريغانو مجفف.
2 مكعب مرقة الدجاجماجي – ملح أقل.
ملعقة صغيرة سكر.
3 حبات فلفل، بعدة ألوان حسب الرغبة (مقطعة لشرائح كبيرة).
4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح).
4 ملاعق كبيرة زيت.
3 حباتبصل (مقطعة لشرائح رقيقة).
ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير.
فلفل حار (حسبالرغبة).
8 قطع خبز تورتيلا.
صلصة مكسيكية.
كريمةحامضة.

طريقة التحضير:- في وعاء قليل العمق توضع حبات التشيليز والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانووالسكر والماءومكعبا مرقة الدجاج ماجي (ملح أقل) والفلفل، وتخلط جيداًً.

- تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد، وهو الأفضل.- يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع) ويقلى حتى يكتسب لوناً بنيا ويرفع من الوعاء ويترك جانباً.

- باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.

- يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشايرإلى الوعاء.

- تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

- يضاف الفلفل حسب الرغبةويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمةالحامضة.

و بالهناء!

ستايل 06-01-2012 03:40 PM

كعكة الشطرنج


المقادير :


-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
-قيمر (قشطة)
-وكريمة
-وجبنة فيلادليفا
-وكارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر


نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم




http://www.alfrasha.com/up/30395641231816571.jpg


تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة

http://www.alfrasha.com/up/137013178411489251.jpg

بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة

http://www.alfrasha.com/up/1031874970136770092.jpg

المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا

http://www.alfrasha.com/up/1449854975428856670.jpg

القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم

http://www.alfrasha.com/up/10695801691800673025.jpg

بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين

http://www.alfrasha.com/up/3461613471750961300.jpg

نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط

http://www.alfrasha.com/up/2416545841312096864.jpg


اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق

http://www.alfrasha.com/up/15015196861866231432.jpg

بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي

http://www.alfrasha.com/up/581822732068442616.jpg



حطيه بالفريز شوية

طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو

http://www.alfrasha.com/up/12063435601344155500.jpg

وده الشكل النهائي لما نقلبه

http://www.alfrasha.com/up/373508290291179275.jpg


و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

ستايل 06-01-2012 03:43 PM



http://forums.jraaa7.com/imgcache/126085.imgcache.jpg


اسم الوصفة : كب كيك مع كريمة الزبدة
التصنيف : حلويات
النوع : كيك
مدة الطهي : 15 دقيقة
العدد : 48 قطعة

المقادير :
خليط الكيك :

2 / 1 ( 1 كوب دقيق )
2/1 ( 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر )
4/1 ( ملعقة صغيرة ملح )
2/1 ( كوب زبدة، لينة )
1 ( كوب سكر ناعم الحبيبات )
2 ( حبة كبيرة بيض )
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
2/1 كوب حليب كامل الدسم

كريمة الزبدة:

4 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 كوب سكر ناعم بودرة
1 رشة صغيرة ملح
4 ملعقة كبيرة زبدة، لينة
للتزيين : فارماسيلي الوان

الطريقة:

1. سخني الفرن 190م، احضري قوالب كب كيك صغيرة، ضعي الكؤوس الورقية في القوالب.
2. خليط الكيك: في على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط خفيفا مثل الكريمة.
4. اضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل اضافة، اضيفي الفانيليا، اضيفي خليط الدقيق والحليب، شغلي الى ان يختلط، اخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة، وزعي خليط الكيك على القوالب.
5. اخبزي الكيك 10-12 دقيقة الى ان ينضج، دعيه يبرد.
6. باستعمال سكين عريضة وزعي بعض الكريمة على جوانب الكب كيك. زينيها بالفرماسيلي او حسب الرغبة.
7. كريمةالزبدة: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة المذابة، اضيفي الحليب والعصير، اضيفي السكر وقلبي الى ان يختلط مع الزبدة، اضيفي الزبدة اللينة، اخفقي لتحصلي على كريمة هشة. يمكنك التحكم بسماكة الكريمة باضافة مزيد من الحليب للحصول على كريمة لينة.

عيون مداعيج 06-01-2012 11:24 PM

http://upload.3ode.net/files/24566.jpg


السباجـــتي....~

المقادير

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 حبة بصل
750 غرام لحم مفروم
820 غرام صلصة طماطم
4 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الريحان
ملعقة كبيرة من الأورغانو
2 ملعقة صغيرة من الزعتر
375 غرام من المكرونة الاسباجيتي
جبنة بارميجان مبشورة
ملح





الطريقة

يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج اللحم ثم تضاف صلصة الطماطم
تسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة
يضاف الريحان و الأورغانو و الزعتر و الملح إلى الصلصة و تترك على نار هادئة إلى أن تتكثف
توضع المكرونة في طبق التقديم ثم يضاف فوقها الصلصة و الجبنة البارميجان و تقدم ساخنة..



بالعآآآفيـــه .....^^

ستايل 06-03-2012 12:08 PM





آلَمَقادَََيْر :



1 كَيِّس شُعَيْرِيَّة باكستَأَنٍي


1 إصَبَّع زُبْدَة


1 بأَكِيت بسَكُوت أولكر


1 كَرِيم كَرَأَمِْيل


1 ظَرْف دَرِّيم ويب


1 قَشَطَه


4 حَبَآتّ جُبْن كَيْرِيّ


1 حَلِيب مَحَلّى


فآنٍِيلِيّا








الطَرِيقَة :


نحَمَّسَ الشُعَيْرِيَّة بالََزُبْدَة و نضَيَّف لَهَا الحَلِيب آلَمََحَلّى ثَمَّنَ نرَصَّه في صِيْنِيَّة




http://forums.graaam.com/images/imag...ba0550485f.png




بَعُدها نَعُمَل الكَرِيم كَرَأَمِْيل بس بِدُون السَكِرَ آلَمََحْرُوق اللي يجي مَعَه ، ونَصَبَه عَلَّى الِصِّيْنِيَّة وهُوَ حار






http://forums.graaam.com/images/imag...b1c3e6082a.png





ثَمَّ نَصَّفَ أَلْبَسَكوت بهالََشَكَّلَ وندَخَلَه بَعُدها الثَلاَّجَة لييييييِنّ يجَمَد الكَرَأَمِْيل شوي








http://forums.graaam.com/images/imag...1e9eff90c8.png










الخَطَّوة الثآنٍِيَة


هِيَ إننا نَخَلَط كَلَّ آلَمَقادَََيْر اللي بقت في الخُلاَّط ونَصَبَه فَوْق الِصِّيْنِيَّة










http://forums.graaam.com/images/imag...a3e3652ef2.png









ونَبَشَر فَوْقه جالكسي أو أي نوَّع شُوكُولا لَجَُّلّ يزَيَّنَ الشَكَّلَ







http://forums.graaam.com/images/imag...a0f9da7dce.png







وهَذَا الشَكَّلَ الَنِْهَائِيّ للحَلَّى




http://forums.graaam.com/images/imag...45839907e2.png

دلال الود 06-04-2012 02:50 AM

يعطيج العاافيه الغااليه

ستايل 06-04-2012 12:20 PM

http://www.yabdoo.com/users/4272/gallery/222_p9422.jpg


}{..الـمـقـاديــر..~



ـ 6 ملاعق كبيرة من الشيكولاته البودرة غير المحلاة.



ـ 3 ملاعق كبيرة من السكر .


ـ2 كوب و نصف من الحليب


ـ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة) .


ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة) .




.
..




}{..الــطــريــقــة ..~




ـ تخلط الشوكولاته و السكر .


ـ يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة .


ـ تضاف الفانيلا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان .



ـ توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته ثم تقدم



...

ستايل 06-05-2012 04:58 PM



http://files.mothhelah.com/img/Vk087025.jpg

هذه المقادير تكفي لصينية البايركس الصغيره


من تريد صينيه كبيره تضاعف الكميه


الطبقة الأولى:

كيك شوكولاته > الباوند كيك


http://files.mothhelah.com/img/UgU87096.jpg

نفتفت الكيك في الصينيه واضغطي عليه باليد حتى يتماسك


الطبقة الثانية :
.
.
5 حبات كيري+علبة قشطة +2/1 كأس بسكويت مطحون+ ظرف دريم ويب + ظرف كريم كارميل


اخلطي مقادير الطبقه الثانيه

وصبي المزيج فوق طبقة الكيك


الطبقة الثالثة :
.
.
3 جالكسي سادة * نصف علبة قشطة


ذوبي الجالكسي في حمام مائي واذا ذاب ضيفي القشطة وامزجي جيداً

صبي خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك

ثم قطعيه بعلبة البكنج باودر وزينيه بحبات المالتيزرز وهذا شيء اختياري.

ستايل 06-07-2012 11:25 AM


! نور الدولة ! 06-13-2012 09:06 AM

thanks sis

عيون مداعيج 07-03-2012 05:15 AM

العفو ......

http://24.media.tumblr.com/tumblr_lr...pcnio1_500.jpg

برستيجي 07-11-2012 08:19 AM

ثآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآنكس

عيون مداعيج 07-14-2012 04:18 AM

العفوووو..."^^"

мѕ.ѠяЭǝиѕԋ™ 07-14-2012 09:25 AM

http://vb.ma7room.com/uploaded/138757_01342243483.jpg

عيون مداعيج 07-14-2012 06:57 PM

مشكورة ع مروورج الحلو .."^^"

جنة المشتاق 07-19-2012 02:11 AM

ياربيييييه يوعاااااااااانه

حبييييييييييتهم كلهم اباااا ="(


تسلموووون خوااتي ع الطرح المميز وما قصررررتن

حلوو الموضوع وايد ^^

عيون مداعيج 07-19-2012 03:03 AM

الله يسلمج ويعافيج ...^^

عيون مداعيج 07-19-2012 03:07 AM

http://photos.azyya.com/store/up3/090215001710JY7y.jpg

مقادير:
1 كوب سمن نباتي
2/1 1 كوب سكر
1 م ص فانيليا
2 بيض
2/1 2 كوب دقيق منخول
3 م ص بايكنج باودر
2/1 م ص ملح
4/3 كوب ماء بارد
3 م ط قطر محروق 0 الطريقة أسفل 0
الطريقة:
1نخلط السمن والسكر حتى يصبح خفيف
2- يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا
3- ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح
4- يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل)
5- يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة)
6- يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير)
7 – تدخل الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة
8- تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي
التوفي :
3 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية -- حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل
ثم يوضع على الكيكه
القطر المحروق
1- نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار
2- نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني
3- بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي
4- ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر
يوضع على الكيكه كميه قليله منه..

~AL3thab~ 08-01-2012 09:35 PM


المقادير :

* بسكويت مفتت


*زبدة


*2قشطة


*1دريم ويب


*1كريم كراميل


* 2 ملعقتين كاكاو بودرة


الطريقة :

يخلط البسكويت المفتت مع الزبدة و يوضع في أوراق الكب كيك ...


يخلط (القشطة و الدريم ويب و الكريم كراميل و الكاكاو ) و يوضع فوق البسكويت ...


# للزينه : بسكويت أوريو ...


يوضع فالثلاجه حتى يبرد ......

عيون مداعيج 08-02-2012 05:08 AM

يسعدنـــي مرورج.,,,!!

والي حاطتنه ذووق الصرآحه.,شهيتييييني.,,,@.@

Ro7 8lby#! 08-04-2012 04:00 AM

تسلمين يالغاليه


الساعة الآن 11:49 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227