منتدى استراحات زايد

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)

- فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=12)

- - طعميه هنديه (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=63506)

طعميه هنديه

http://www10.0zz0.com/2009/03/31/15/329290927.jpg

المقادير:

دقيق الحمص حوالي 10 ملاعق
فص ثوم مطحون
نص م اكل هرد (كركم )
ملح حسب الرغبه
نص م اكل كمون مطحون
نص م اكل خميره فوريه
وعرقين فلفل (اختياري ).

خلطة اللبن :

لبن زبادي +قليل من الملح
في طاوه نضع زيت الزيتون الى ان يسخن قليلا وبعد ذلك نضع الكمون والفلفل ويحرك قليلا ويرفع من على النار ويوضع على اللبن

(والافضل يوضع على صحن التقديم بعد خلط اللبن بالطعيه يوضع الزيت لشكل افضل كما هو موضح بالصوره ).

الطريقة :

1. تخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا .
2. يضاف اليها الماء تدريجيا الى ان تصبح عجينه متوسطه الليونه يعني شبه سائله مثل عجينة اللقيماات او العوامات .
3.تترك لتخمر حوالي نصف ساعه .
4. تقلى في زيت غزير بعد تشكيلها باليدوتقلب جيدا الى ان تحمر .
5.تنشل من الزيت وتصفى .
6.توضع في طبق ويوضع عليها اللبن والزيت والكمون والفلفل ويزين بالبقدونس.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين اختي على الطريقه الحلوه
واصلي بداعاتج؟

تسلمين قطوة بوظبي ع الموضوع

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خليفه الينيد (المشاركة 1260762)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين اختي على الطريقه الحلوه
واصلي بداعاتج؟

تسلم أخوي على المرور:)

يمي يمي ..

حلوو شكلهِ ..

تسَلمـِ يمناجِـ ع الطِـرح الـغأوي ..

ودمجـِ مميزه بيديدجـِ ..

تسلمين يالغالية

http://uaemusics.com/uploood/images/...1uji2obbur.gif

يسعدلـَـي صبـَــآحڪَم // مسـَــآڪَم
بـِــڪَل خيـَــر و بـِــرڪَـِــهَ . . [http://uaemusics.com/uploood/images/...78nev9pjw1.gif] . .

أحس شكله لذيذُ
يعطيج الف عافيه ع الوصفة حبوبه
ونترقب يديدج

http://uaemusics.com/uploood/images/...t5gymleffk.png

تسلمين عالطريقة الحلوه

والله يعطيج العافية

ولا تحرمينا من يديدج

يمى يمى
تسلمين اختيه ع الوصفه
الله يعطيج العافيه

تسلمين حبيبتي

يعطيج العافيه على الوصفه
ونتريا منج الزووووووود