منتدى استراحات زايد - انواع حلى شهر رمضان

http://ma7room.org/up/images/950z7jbrnixe2a75xyn5.gif

حلى الاول:

حلى حلو

http://www.l44l.com/up/uploads/ec0d681d79.jpg

المقادير :

بسكويت اولكر مطحون

شعريه باكستانيه مكسره صغيره

نستله علبه كبيره بس تخلين منها شوي

نص علبة قشطه

تمر يعني ملئ كاس <<<<<< تحط من عندها ماعندها مقاسات

الطريقه:

بالخلاط التمر و القشطه والنستله وتحطين بعد ما تطحنينهن الشعريه

والبسكويت اولكر تكحنينه وتضعينه في صينية التقديم

بعدين تكورين العجين وتصفينه في الصحن

وتزينينه في باقي النستله والهيرشي

.....

حلى الثاني :

حلى رومانسى

المقادير:

بسكوت الاصفر , 2 قيمر , طرف كريم كرميل , قلاص جبن -حليب بودره , فنجان قهوة ( سكر )
(نص فنجان قهوة ماء , دهن )

http://homaali.jeeran.com/image_132_.jpg

في الصورة حاطين جبنة بوك انتوا لا تاخذو بوك عشانها دنماركيه خذو أي نوع ثاني ما يأثر

طيب
نرص البسكوت في صحن او بايركس

http://homaali.jeeran.com/image_135_.jpg

بعد مانرص البسكوت نخلي كوب الحليب الجاف ونحمره على النار الى ان يشقر وبعدين نرفعه من النار ونضيف له علبة القيمر , نص فنجان الماء والدهن وفنجان السكر ونخلطهم زين

http://homaali.jeeran.com/image_140_.jpg

بعد مانصب الخليط ونسويه على البسكوت نحط طبقه ثانيه بسكوت ونحطه في الثلاجه

في هالوقت ناخذ قلاص ماي وربع ونذوب فيه حليب وقيمروكرميل ونسوي كرميل عادي ونصبه على الخليط ونخليه في الثلاجه يبرد وبعدين نقصصه ونرصه في صحن

هذه صوره للقطعه قبل ما أحطها في الورق

http://homaali.jeeran.com/image_175_.jpg

.....
حلى الثالث:

حلى القهوه

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1201429612.jpg

المقادير

علبة بسكويت شاي

1 كوب حليب سائل

2 كوب حليب بودر

2/1 كوب سكر

1 قالب زبده

1 علبة قشطة

96 قطعه شوكلاته صغيره

2/1 علبة حليب مركز

12 حبة جبنة كيري

قليل من القهوه الفوريهأو النسكافيه

الطريقة :

1- تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله

2- يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .

3- يخلط السكر مع الزبده والقشطة بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه الحليب المحمص
ويسكب المزيج على البسكويت .

4- تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .

5- يخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح الخليط متجانس

ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوه الفوريه .

توضع الشوكولاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه

الشوكولاته المستخدمة هي شكولاتة أولكر بعلبة حمرا وكل حبة بتكون مغلفة

.....

طبق الرابع:

حلى جلد النمر

http://www.s77.com/up/up9/e0e5066818.gif

المقاادير

بسكويت اولكر
زبده
2قشطه
نص علبة حليب محلى نستله
بيضه
فانيليا
نصف كاس تمر
ملعقه نسكافيه
4كيري
3ملاعق حليب بودره
نصف كاس سكر
الطريقه .

الطبقه الاولى

بسكويت مطحون + زبده + شوي ماء
نفردها بالصينيه بهذا الشكل

http://www.s77.com/up/up9/38f009e769.gif

الطبقه الثانيه

قشطه + حليب محلى نستله + بيضه فانيليا + نصف كاس تمر ( 10حبات )
ملعقه نسكافيه
نخلط الطبقه الثانيه بالخلاط
ونضعها على الطبقة الأولى
وتدخل الفرن من تحت مده ربع ساعه ومن فوق حتى تجمد

http://www.s77.com/up/up9/903b75aa68.gif

http://www.s77.com/up/up9/b43d07e021.gif

الطبقه الثالثه

علبه قشطه + 4كيري + 3ملاعق حليب بودره + نصف كاس سكر

http://www.s77.com/up/up9/8c6832a833.gif

تقسمين الطبقه الثالثه قسمين
الاولى تحطي شي بسيط من هذي الخلطه على الوجه
الثانيه تغمقينه بشوي نسكافيه او كاكاو بودره
وتنقطين على الوجه
وكل شوي تزيدين النسكافيه او الكاكاو وتشكلين في التنقيط زي جلد النمر
مره غامق ومره فاتح ومره كبيره ومره صغيره

http://www.s77.com/up/up9/aeef7072e4.gif

لاتشعلين الفرن خليه على حرارتة بعد الطبقه الثانيه
ويوضع في الثلاجه حتى يبرد
وقطعيه وضعيه في قوالب ورقيه

وهذا الشكل النهاائي

http://www.s77.com/up/up9/c9aac6c858.gif

.....

طبق الخامس:

حلى الزبادي

المقادير والطريقة :

http://www.drdesh.biz/uploads/ba0b5ef7c9.jpg

الطبقه الاولى :

بسكويت دايجستف مطحون مع زبدة يرص جيدا في الصينيه

http://www.drdesh.biz/uploads/9eee749d3a.jpg

الطبقه الثانيه :

علبتين زبادي + 8 فناجيل قهوه حليب بودرة + ثلاثه ارباع الكاس سكر + ملعقه صغيرة فانيليا
تخلط جيدا ثم توضع على البسكويت وتدخل الفرن الى ان تتماسك الخلطه دون تغير لونها

الطبقة الثالثة :

كيوي مقطع حلقات أو أي فاكهة مرغوبة

http://www.drdesh.biz/uploads/1697905c65.jpg

الطبقة الرابعة :

1ظرف كريم كراميل + كاس ماء + سكر حسب الرغبه ونضعه على النار حتى يغلي ثم يترك الى ان تخف حرارته ويصب على الفاكهه بالملعقه ويدخل الثلاجه الى ان يبرد ويقدم

http://www.drdesh.biz/uploads/b772a70344.jpg

.....

وسموحه

http://ma7room.org/up/images/f5cntdjvovsunorhp8n3.gif

http://ma7room.org/up/images/gkuexu54s50bk3btbwqs.gif