|
صينية سينابون السلام عليكم و رحمة الله و بركاته هذي العجينه الصرااااحه رووووعه و انا مجربتنها و أستخدمها كعجينه لكل شي للفطاير ....... الخ للأمانه الموضوع منقول للكاتبه رشـــ عطر ـــة بسم الله نبدأ http://i249.photobucket.com/albums/g...y_2008/1-1.jpg هذه العجينة من ابتكاري ..... وهي خفيفة جدا وهشة .... وهي تختلف عن محلات السينابون وتشبه سينابون المخابز لحد كبير .... غير كذا انها سهلة ومقاديرها بسيطة ...وشكلها انيق في التقديم .... مقادير العجينة : 1 كوب ماء 1 ملعقة طعام خميرة فورية 3\1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر 4\1 كوب زيت رشة ملح 2\1 2 كوب طحين الحشوة .... قرفة فقط !! لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا زخرفة الوجة: 1 كوب سكر بودرة 2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل فانيلا الطريقة : تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية .... http://i249.photobucket.com/albums/g...y_2008/2-1.jpg تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ... http://i249.photobucket.com/albums/g...y_2008/3-1.jpg يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال .... تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ... http://i249.photobucket.com/albums/g...y_2008/4-1.jpg وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة 5x3 ..... http://i249.photobucket.com/albums/g...y_2008/5-1.jpg تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة ..... http://i249.photobucket.com/albums/g...y_2008/6-1.jpg يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة .... http://i249.photobucket.com/albums/g...y_2008/7-1.jpg وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ... نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير .... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه .... http://i249.photobucket.com/albums/g...y_2008/8-1.jpg http://i249.photobucket.com/albums/g...y_2008/9-2.jpg لعمل سكر الوجة : نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ... http://i249.photobucket.com/albums/g..._2008/10-2.jpg توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........ http://i249.photobucket.com/albums/g...dy_2008/11.jpg http://i249.photobucket.com/albums/g...dy_2008/12.jpg و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة .... http://i249.photobucket.com/albums/g...dy_2008/13.jpg و بالعافية و لا تنسون صاحبة الموضوع من الدعاء : |
[mark=cc9999]يم يم تسلمين حبووبهـ ع الطريقهـ يعطيج العاآفيهـ [/mark] |
تسلمين اختي ع الموضوع الرائع وصفهـ رائعهـ جداً وراح اجربها ^^ الله يعطيكـِ الفـ عاااافيهـ (: |
يسلمو يالغلا عالوصفة |
تسلمين الغالية على الطريقهــ.... |
يسلمـو علـى هـ الطـريقـه .. ونـرقـب الـديـد . . :) |
http://www.1ss1.com/2008/6/1ss1_uCqkqeXo.gif مسآآ الورد http://www.1ss1.com/2008/6/1ss1_BvBEKmnsO.gif نوونوو وثلت http://www.1ss1.com/2008/6/1ss1_aAlH2FY6mF.gif يآآلبي .. رووعة يسلموو ع الطرح .. جآآو http://www.1ss1.com/2008/6/1ss1_aAlH2FY6mF.gif http://www.1ss1.com/2008/6/1ss1_uCqkqeXo.gif |
تسلمين على هالحلو :10: |
تسلمين على الطريقه الحلوه انشاءالله بنجربها ونتريا يديدج |
تسلمي الغلاااااااااااا على الطريقه وربي يعطيج العافيه بجربها باجر إن شاء الله |
|
رووووعة من قلب يسلموووو |
وااااااااااااو شكله يشهي ,, يعت انا ^^ تسلمين حبوبة ^^ |
[overline]تسلمــ يمناج حبوووبه وان شاالله بنستفيد (( بجرب بعد الدرااسه )) ههه (( فالطبخ فاشله ))[/overline] |
شكرااااااااااااا ع الوصفه |
يمـِـي يمـِـي روعـِـآآآهـِـ .. :) .. مشكـِـوريـِـشـِـن قطـِـووووووهـِـ .. لآعـِـدمنـِـآآآج حبـِـوبآآآهـِـ .. |
: ربي يسلمكم ويعافيك يالغواليــ تسًلـمووًونٍ عّ الطًـله الحّـلوهً ..= ) .. : |
طرر ويسلموو |
تسلميين اختي ع الطريقة يعطيج العافية M!sS 3so0o0la |
تسلمين حبوبه ع الطريقه يعطيج العافيه |
تسلمين اختي وصفهـ رائعهـ جداً وراح اجربها ^^ الله يعطيكـِ الفـ عاااافيهـ وبعدين بخبرج شو طلعت معاي |
واااااااااااو يسلموووووووووو |
يسلمووو انا اموووت بسينابون |
| الساعة الآن 08:00 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir