|
(¯`·._.·( اكلات رمضانيه منوعه بالصور )·._.·°¯) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم يبت لكم اكلات رمضانية اتفضلوا قطايف رمضان http://file14.9q9q.net/img/33411849/17922.jpg المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة . تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم . سمبوسة رمضان http://file14.9q9q.net/img/52857643/17923.jpg المقادير مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . كراميل http://file14.9q9q.net/img/46139244/17924.jpg المقادير كيلو لبن 8 بيضات سكر للتحلية ملعقة صغيرة بشر برتقال فانيليا للكرملة: كوب سكر الطريقة: يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق. من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم. هرم الجلي بالفواكه المشكلة http://file14.9q9q.net/img/71848129/17925.jpg المقادير : ثلاثة أكواب عصير تفاح ملعقتا طعام ماء ورد محلى سبع ملاعق صغيرة من الجلي حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح 8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين حبات من العنب الأسود أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح أوراق نعناع طازجة الطريقة : يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا. وبالهنا والشفا اتريا ردودكم |
, , مرحبـآآ .. تسلمين حبوبتي ع آلآكلـآت .. وربي يععطيج آلعآفيـه |
يم يمي الجيلي شكله لذيــيييذ .. يسلموو عت الوصفات .. والسموحه .. |
يمي يمي شهيتيني بسيييير اكل ههههه تسلميييين ع الاكلات الحلوه |
تسلمي حبيبتي على هشيء الطيب :uae::12: |
سلمتي غناتي بنتظار يديدج |
تسلمين ع الاكلات الحلوه يعطيج العافيه |
اكلات حلوه تسلمين على الموضوع |
يسَـلمو ع الطريقه السهله .. |
تسلمين الغاليه ع الطريقة:) |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته رووووووووووووووعه يعطيك العافيه عنوني |
مشكوره الغلا |
yslmmmmmmo 3l al 2klat al 7lwa تحيااااااااااااااااااااااتي k3z |
ممممممممم.... يسلموووووووو..^_ |
يسلمووووووووووووو الغاليه |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
يم يم الصراحه انا اموت في الكراميل مشكورين وماقصرتو وننتضر اليديد |
يسلموووووووووووو |
الله بروح السوي القطايف يمي |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . تسلمين ما نقصرين يالغلا |
-------------------------------------------------------------------------------- مشكورة الله يعطيك الف عافية اختي ابداع متواصل الى الامام ورمضان كريم . تحياتي |
مشكووووووووووووووورة أختي الاكل كله حلوووووووووووووو واهم شي عندي القطايف يمييييي |
الله ناآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآيس يسلـمووو ^_______________________________________________^ |
شكرا على الأكلات الحلوه |
ميرسي على الاكلات |
ثإنكس شهيتوني وانـآ صايمه لآهنتي عسى |
يسلموووووووووووووووووووو |
تسلمييين يالغلآ ع الطريقه .... |
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااو |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا عل هاذي الاشياء العجيبة وتسلم ايديج و ............................ موفقة بإذن الله ... لج مني أجمل تحية .............................. |
:141::141::141::141::141::141::141::141: |
يم يم ^^ |
ياي شكلي بسوي الجيلي... ثانكسـ^^ |
تسلميـ ـن خيتي على الأكلات الحلووة >.. الصراحه روعه ..<:ast7eee: الي دخل خاطري هرم الجلي بالفواكه المشكله ..< واااو نفسي آكـ ـله بس مأيصير الحينه صايم ..< يوم العيد ترى بني عندجـ نذوقـ هالأكلات الحلوهـ .. انـ ـشاءالله زهبي ترى الأعضاء وايدين ..< ... ننتضر جديدج خيتي ...:121: شيخ البطارهـ .. |
:141: شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . :141: |
يمي يمي يشهي مشكووووورة على الموضوع |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تســلمين خيـِـِـتي ع الوصفات لــأإ هنتــ|ـي و نترقب الزوؤد |
يسلمــــو خيتو ع الطـــرح ... يعطيجـــ اللف اللف عافيهــ ...^.^.. |
مرحبـآآ .............. تسلمين حبوبتي ع آلآكلـآت وربي يععطيج آلعآفيـه |
تسلمين على الاكلات الرووعه:6: |
| الساعة الآن 11:19 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir