|
موس بالشوكولا + مون بلان )الجبل الأبيض( مون بلان )الجبل الأبيض( http://uaemusics.com/uploood/images/...2ihts8ojbi.jpg الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص المرانغ ❍ بياض 4 بيضات في حرارة الغرفة ❍ نصف كوب سكر ❍ نصف كوب سكر ناعم ❍ رشة فانيلا كريما الكستناء ❍ كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة لتصبح كريما شانتيي 400 ❍ غ من كريما الكستناء المعلبة ❍ ملعقة صغيرة من الجيلاتين المذوب في 5 ملاعق طعام من الماء الفاتر 100 ❍ غ من الشوكولا نصف الحلوة للزينة 100 ❍ غ من الشوكولا نصف الحلوة المذوّبة لخلطها مع كريما الكستناء 2 ❍ إلى 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي. التحضير يخفق بياض البيض ليصبح خفيفاً وكثير الرغوة. يضاف إليه السكر تدريجياً ويتابع الخفق بالخلاط الكهربائي ليصبح المزيج أبيض اللون ويتحول إلى مرانغ جامد. يوقف الخلاط الكهربائي ويضاف السكر الناعم والفانيلا إلى المرانغ. يحرك المزيج بملوق بلاستيكي. وتُرسم دوائر قطرها 10 إلى 12 سم على ورق البارشمان بواسطة قلم رصاص، على أن تكون هذه الدوائر بعيدة قليلاً عن بعضها. يملأ كيس حلويات بالمرانغ ويسكب المرانغ على فوق الدوائر المرسومة. في صينية أخرى مبطنة هي أيضاً بورق البارشمان، يسكب المرانغ على شكل كرات صغيرة بحجم حبات الجوز. يحمى الفرن لتصبح حرارته 250 درجة فهرنهايت وتخبز دوائر المرانغ والكرات حتى تصبح جافة على اللمس ولكن من دون أن تحمرّ. تُخفف حرارة الفرن لتصبح 200 درجة فهرنهايت ويتابع خبز المرانغ لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية، ثم يطفأ الفرن وتترك أقراص ودوائر المرانغ داخل الفرن لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تجف تماماً. تنقل قطع المرانغ إلى وعاء كتيم للهواء حتى موعد الاستعمال. يمكن تحضير قطع المرانغ هذه قبل يوم أو يومين، علماً أنها تبقى هشة ولذيذة لمدة أسبوعين في حال وضعها في وعاء كتيم للهواء. كريما الكستناء يذوّب الجيلاتين في 5 ملاعق طعام من الماء الفاتر حتى يصبح مثل الغراء اللاصق. يخلط الجيلاتين المذوب مع كريما الكستناء والفانيلا والشوكولا المذوبة. تضاف الكريما الطازجة المخفوقة ويحرك الخليط جيداً ليصبح خفيفاً وكثير الرغوة. توضع الكريما في كيس حلويات وتُسكب فوق أقراص المرانغ المحضرة. تغطى الأقراص بقطع المرانغ الصغيرة وتزين بالكستناء المسكّرة والشوكولا المذوبة. يخلط 100 غ من الشوكولا المذوبة للزينة مع 2 إلى 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي لجعل قوام الشوكولا رخواً وقابلاً للسكب. .. ملاحظه.. كريما الكستناء المعلبّة مختلفة عن هريسة الكستناء المعلبة لأن الأولى تحتوي على السكر والفانيلا وهي ناعمة جدا.ً .......................... موس بالشوكولا http://uaemusics.com/uploood/images/...2gspr1btcf.jpg الكمية تكفي 4 أشخاص ❍ بياض 3 بيضات ❍ كوب ونصف الكوب من الكريما الطازجة 300 ❍ غ شوكولا سوداء مذوبة التحضير يخفق بياض البيض ليتحول إلى مرانغ أبيض وجامد. تذوّب الشوكولا في المايكروايف أو بطريقة البان ماري. تخفق الكريما الطازجة لتصبح كريما شانتيي. يخلط بياض البيض المخفوق مع الشوكولا الفاترة المذوبة ثم يخلط مع الكريما الطازجة المخفوقة. يوزع هذا الخليط على أكواب التقديم وتحفظ الأكواب في البراد لمدة 3 إلى 4 ساعات. تزين الأكواب بالكريما الطازجة والفاكهة الحمراء وتقدم. ..ملاحظه.. يجب ألا تكون الشوكولا ساخنة جدا وإلا يهبط المرانغ وتذوب الكريما الطازجة المخفوقة. لذا، من الضروري تحريك الشوكولا بالملعقة أو الملوق البلاستيكي بعد تذويبها لتصبح فاترة أو باردة تقريبا.ً للحصول على نتيجة أفضل، يوصى بخلط 2 إلى 3 ملاعق طعام من المرانغ مع الشوكولا ليصبح المزيج متجانسا،ً ويخلط هذا المزيج من ثم مع بقية المرانغ. .. حتى بالطبخ حصري على محروم اكيد اناحاطته فديتني ههههههه الثقه حلوووه:183::183: |
يم يم يم :3: شكلللللللللللللله طرررررررررررر :141: الصيــــف مايبيله الا هالشغلات ... تسلمين يالغالية ... خاطري اسويه بس عاد وين الاقي الوقت :9988: بنجربه ان شا ءالله عاجل آم آجل تسلمين مررة ثانية وتسلم هاليدين لاخلينا من ابداعاتج تقبلي مروري |
http://vb.ma7room.com/uploaded/71109_01243672780.jpg يعطيج العافية يااختييي الغالية مشرفتنا المميزة على الطرح الحلو وتقبلي مروري....... http://vb.ma7room.com/uploaded/71109_01242375174.jpg & الودعاني عاشق الريان & |
يم يم ... الحين بسير بسويلي يسلمموووووووووووووو |
تسلم أخوي على الطريقة :) |
اقتباس:
ღ][ḿş hᾶḿᾶơơȘ ...! الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
اقتباس:
الرهيب القطراوي الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
اقتباس:
في حد يحبني الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
اقتباس:
قطوة بوظبي الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
يمي يمي.. يعطيج العـافيه.. يسـِـلمو ع الطـِـِـرح..ْ~ |
هــــلا وغـــــلا شيطونة العين الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
يا سلام تسلمين أختي ع الطريقة ربي يعطيك العافية و بانتظار يديدك |
هــــلا وغـــــلا وليد الجسمي الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
يسعدلـــَي صبـَــآحڪَم // مسـَــآڪَم بَـوردٌ جـَـوريْ . . [http://uaemusics.com/uploood/images/...78nev9pjw1.gif] . . يمي يمي شكلها لذيذ يعطيج الف عافيه ختيه ع الوصفة ونترقب يديدج |
هــــلا وغـــــلا فرفوشة بوظبي الله يسلمك قموره على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
السلام عليكم ورحمة الله يــمي يمي لذييييييييذ أن شآء الله بحآآول وبجرب اسويه لؤؤل يعطيج العافيه خيتوو ع الطريقه ونرقب الزوود منج ^^ |
هــــلا وغـــــلا العدمليه الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
تسلمين أختي على الطريقة الحلوة والله يعطيج العافية على الطرح الرائع ولا تحرمينا من يديدج |
هــــلا وغـــــلا سلامه الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. [/font] |
يسلموو الغلا ع الوصفه |
هــــلا وغـــــلا حكومة الغلا الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
شكلهااا وااااااو طعمهاا ممم احسهاا مشهيه يمي يمي ؛؛ يسلموو ع الطرح خيتوو ^^ |
مشكوووورة ... |
هــــلا وغـــــلا alre3em الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
هــــلا وغـــــلا ولد الامارات الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
يعطيج العـافيه |
هــــلا وغـــــلا ام خماس الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
مشكورهـ على هالطررحـ الرائعـ ربي يعطيك مليووونـ عااافيهـ دمتيـ بوود تحيااتيـ راما |
هــــلا وغـــــلا راما الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
امممممم روووووعه اللاسكريم |
هــــلا وغـــــلا مخاوي الاحزان الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
رووووووووووووووووعة تشهين الواحد أريد واحد منهن ^_^ مشكووورة ع الطرح الغااوي ^_^ ربي يعطيج الف عافية ولا تحرمينا من يديدج ^_^ |
يم يم يم تسلمين يالغالية ... |
هــــلا وغـــــلا عيناويه وافتخر الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
هــــلا وغـــــلا المرجانه الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
❀❀❀❀❀ مْسَآڪْمَ . , . صبآכـگمْ . : ۏردْ و عسل اباااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اكلل شكله لذييييييييييييييييييييييييييييييييذ يمي يمي يمي يمي مشكووره ع الطرح مع حبيْ وتقديري [mark=#666666]اختج ..[/mark] ɱą[mark=#FF0066]я[/mark]ŷДmā. ❀❀❀❀❀ |
هــــلا وغـــــلا ɱąяŷДmā الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
يم يم يم شكله شي شي يعطيك الف عافيه جموله ,, لاعدمناك}ْ~ |
هــــلا وغـــــلا حنين الفجر الله يسلمك على تواجدك العطر لا خلا و لا عدم يالغـــــلا مع ودي و باقة وردي . ..*اجمل انسانه*.. |
نايس والله عووقي الحلاوه هههههه ثانكس عالطرح |
| الساعة الآن 08:46 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir