منتدى استراحات زايد - ومآآآآآ...آشتهـــي.....!!

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)

- فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=12)

- - ومآآآآآ...آشتهـــي.....!! (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=907233)

انزيين خيتوو عني الصور ما تكفيني
ابا الوصفأإأت اذا ما عليج امر:GIF_13.gif:

ختيه انا قلت من قبل الي يقدر ينزل الوصفه ينزل والي ما يقدر خلاص تكفي الصور...

بس ان شاءالله بحاول انزل الوصفات .....من عيووني...ما طلبتي...^^

البقلاوة بالفستق

http://img.al-wlid.com/imgcache/104846.jpg

المقادير :
40 رقاقة من عجينة الفيلو
كوب سكر
2 كوب زبدة
4 أكوا ب فستق حلبي مفروم
4 أكواب شيرة للحلويات

الطريقة :

يخلط الفستق مع السكر جيدا
تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية و يبدأ رص رقائق الفيلو و تمسح كل رقاقة بالزبدة
بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة
يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين بسكين حادة
يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصبح لونها ذهبيا
يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم

فاهيتا الدجاج

http://img229.imageshack.us/img229/2769/41701009.jpg

المقادير :

2 حبة فلفل تشيليز (مقطع).
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجةمقطعة.
2 فص ثوم (مقطع).
ملعقة صغيرة حبق مجفف.
عصير حبة ليمون.
كوب ماء.
ملعقة صغيرةأوريغانو مجفف.
2 مكعب مرقة الدجاجماجي – ملح أقل.
ملعقة صغيرة سكر.
3 حبات فلفل، بعدة ألوان حسب الرغبة (مقطعة لشرائح كبيرة).
4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح).
4 ملاعق كبيرة زيت.
3 حباتبصل (مقطعة لشرائح رقيقة).
ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير.
فلفل حار (حسبالرغبة).
8 قطع خبز تورتيلا.
صلصة مكسيكية.
كريمةحامضة.

طريقة التحضير:- في وعاء قليل العمق توضع حبات التشيليز والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانووالسكر والماءومكعبا مرقة الدجاج ماجي (ملح أقل) والفلفل، وتخلط جيداًً.

- تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد، وهو الأفضل.- يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع) ويقلى حتى يكتسب لوناً بنيا ويرفع من الوعاء ويترك جانباً.

- باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.

- يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشايرإلى الوعاء.
- تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

- يضاف الفلفل حسب الرغبةويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمةالحامضة.
و بالهناء!