|
شوربة الهريس المقادير: - 1/2 كأس هريس - مكعب ماجي + ملح + فلفل +لومي اسود - خضار مسلوقه مخلوطه بالخلاط - 1/2 2 ماء - ملعقتان زيت ذره - بصله مقطعه - ملعقه كزبره مفرومه الطريقة: - يغسل االهريس ثم يوضع عليه الماء ويترك على النار لمدة 3 ساعات حتى تذوب حبات الهريس مع اضافة الماء كلما غلظ القوام.ثم يخلط الهريس بالخلاط . - ثم يحمس البصل حتى يشقر لونه و يضاف إليه الكزبره والخضار والملح والفلفل واللومي .بعد ذلك يترك على نار هادائة لحين التقديم. يتبــ ع |
حساء الدجاج مع الخضروات المقــــــــــــادير : - دجاجة - جزرتان - بصلة - حزمة خضروات (بقدونس لورا وزعتر) - 2 ملعقة دقيق. - 3 ملاعق زبد. - 4 ثمرات بطاطس. - ملح وفلفل. - بصلة خضراء. الطريقـــــــــــــــــــــة : - اغسلي الدجاجة جيدا من الداخل والخارج ثم اسلقيها في ما ء مغلي. - أضيفي الى الدجاجة بصلة وجزرة والخضروات بعد تقطيعها والملح والفلفل. - اتركي الإناء على نار هادئة مدة 40 دقيقة ثم ارفعي الدجاجة واتركي باقي العناصر لمدة 20 دقيقة أخرى ثم صفي الحساء بمصفاة واحتفظي بالمرق. - سيحي في وعاء الزبد وأضيفي إليه الدقيق وقلبي جيدا حتى لا يتغير لون الدقيق ثم ارفعي الوعاء من النار واتركيه حتى يبرد. - ثم أضيفي إليه بعد ذلك مرق الدجاج واتركيه على نار هادئة مدة 10 دقائق. - قطعي الجزرة المتبقية على شكل أعواد رفيعة وكذلك البصلة الخضراء. - سيحي في إناء ملعقة زبد وأضيفي إليه أعواد الجزر والبصل مع بعض الماء وتبليه بالملح والفلفل واتركي الخليط على نار مدة 5 دقائق مع التقليب المستمر. - اسلقي البطاطس في ماء مغلي ثم قشريها وقطعيها. - انزعي جلد وعظم الدجاجة ثم قطعيها على شكل أعواد. - وأضيفي الدجاج والجزر والبطاطس الى الحساء وقدميه ساخنا بالعاااافيــــه عليييكم اخواااني ^^ للامااانه مسرووووق ^^ وتقبلوو مني فاااائق احتراامي وتقديري اخووكم ظبيااني_مزيوون واترقب الردود |
تسلم أخوي على الطريقة :) |
اقتباس:
الله يسلمج اختي مشكوره طقوة بوظبي ع المرور الغاوي ونورتي الموضوع وربي لا يحرمني من هذي الطلة الحلوه وتقبلي مني احترامي وتقديري اخووج ظبيااني_مزيون |
يسلموووووووووو و الله .. أموووت في الشوربات .. و أحلى شي ان الطرق وايد سهلة ^_^ |
| الساعة الآن 03:30 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir