.
.
•
,
•
.
.
..
سيدي في ايدك اخطامي . .~
.. قابضنه اتسير به أوتيبه
جان لي في قلبك ارحامي . .~
.. لا تخليني بلا ثيبه
..
.
.
يسعد لي صباح \ مسا الجميع بكل خير وسعاده . .
جيف حالكم عساكم بخير . . [ 
] ..؟
.
.
.
- - - [ الأكلات الشعبيه . .*~
وايد تعبت ع الموضوع . . أتمتى أشوف ردودكم السنعه . .~!
..
.
.
.
- - - [
العصيدة . .*~
.
.
وهي من الطحين و الدبس و السكر و الدهن ،
تخلط مع بعضها ثم توضع فوق نار هادئة ،
ثم تقدم في طبق بطريقة منبسطة ولا اعوجاج فيها ويوضع وسط الطبق كمية من السكر . .~
.
.
.
.
.
- - - [
الخميـر . .*~
.
.
وهو من الطحين يضاف إليه البيض والخميرة ويعجن ويستغرق عجنه ساعات حتى يختمر . .~
.
.
.
.
.
- - - [
البلاليط . .*~
.
.
من العجين الذي يطلق عليه اسم .. [ الشعيرية ] .. تطبخ بالماء ثم يضاف لها السكر . ..
.
.
.
.
.
- - - [ البثيث . .*~
.
.
يتكون من بودرة الرز أو الحنطة و التمر ،
يحمس ويقلى ثم يضاف إليه التمر والدهن ويخلط الجميع مع بعضه بعضا ،
وهذه الأكلة ترافق القناص والمسافر والغواص ، وهي لا تتأثر ولا تفسد إلا بعد مدة طويلة . .
.
.
.
.
.
- - - [ الهريس . .*~
.
.
وهو من حب الحنطة المهروسة والممزوجة باللحم يغلي جميعه على النار حتى يذوب اللحم وتختلط بحب الحنطة ،
ثم يدخل القدر إلى داخل التنور أو الموقد ويطمر لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ,
وبعدها يتم إخراجه ثم يضرب ويخفق مع إخراج كبار العظام منه ، ثم يصب في أطباق ويسكب عليه الدهن . .~
.
.
.
.
.
- - - [ الجامي . .*~
.
.
هو عبارة عن .. [خلاصة لبن الماعز او البقر ] .. و طبعا طعمه لذيذ خصوصا اذا أضيف عليه القليل من .. [ السمن ] . .~
في دولة الامارات نأكل السح [ التمر ] مع الجامي المضاف اليه السمن ! ~
كان .. [ البدو ] بشكل خاص يصنعونه . . وكانت وما زالت وجبه يحبها الكبار و الصغار في دولة الامارات . .*!
.
.
.
.
- - - [
الجباب . .*~
.
.
وهو من انواع الخبز المشهور . . ويؤكل مع العسل او السكر. .~
.
.
.
.
.
- - - [
القيمات . .*~
.
.
أكلة شعبية يضيفون عليها الشيرة أو الدبس ، وفي بعض الدول العربية يسمونها لقمة القاضي او العوامة . .~
.
.
.
.
- - - [ الرقاق . .*~
.
.
وهو نوع مشهور من الخبز الرقيق ويوضع عليه السمن والبيض وبعضهم يضع المشاوة ويا سلام مثل ما قالوا .. [ خبز ارقاق هنتين ابييزه ] . .~
.
.
.
.
[right]- - - [
السمن . .*~
.
.
.
.
.
.
عند النقـل الرجـاء ذكر المصـدر ..
اعـداد .. وتنسيق .. وترتيب ومجهود .. غـرور بدويــه } === ! ..
. . [
] . .~
.
.
.
.
.
•
,
•
.
.
الإهداءات
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
01-30-2008, 05:54 PM
๑ . . الأكلات الشعبيه . . ๑
اختر لون صفحتك
