... حمص بالطحينة+ دجاج مشوي بالزبدة والثوم + الخبز الايطالي ... - .·:*'*:·.استراحات زايــد.·:*'*:·.

**قطوة بوظبي** · 01-29-2008, 09:10 AM

((حمـــص بالطحينة))

طريقة الحمص:

(( 2 ملعقة روب، 2 ملعقة طحينة،

عصير نصف ليمونة، ذرة ملح، ربع ملعقة ماء بارد))

تخلطينهم مع بعض وتضيفينهم على علبة حمص جاهز وتخلطينهم مع بعض،

وترشين عليه زيت زيتون وشوي سماق.

........

((دجاج مشوي بالزبدة والثوم))

المقادير دجاجة منظفة ومقطعة نصفين

مقادير الصلصة مرتبة في الصورة المتحركة كالاتي

ربع كوب زبدة سائحة

ملعقتين اكل كبار صويا صوص

برش ليمونة وعصيرها

ثلاث ملاعق اكل ثومة

نص ملعقة فلفل

الملح حسب الرغبة

تخلط جميع المقادير ونضعها جانبا

نصف الدجا ج علي صينية للفرن

وندخله علي الفرن مع مراعاة تكون شعلة الغاز من الاعلي وليست من الاسفل

ويكون الرف في نصف الفرن

نقوم بتقليب الجاج كل عشر دقائق مرة مع دهن الوجه في كل مرة بالخليط الذي اعددناه سابقا

لمدة ساعة تقريبا او حتي نحصل علي درحة الاستواء المطلوبة

وهذا هو الشكل النهائي للدجاج المشوي ويزين الوجه بالبقدونس المفروم

................

((الخبز الايطالي ))

مقاديره عبارة عن

2 كوب دقيق

ملعقتين اكل كبار جبنة البرمجان

ملعقة سكر

ثلاث ملاعق ونصف الملعقة باكينج باودر

ملعقة زعتر اخضر ناشف

ملعقة بقدونس مفروم ناعم

كوب حليب

ثلث كوب زبدة

الطريقة حسب الصور ة

تخلط جميع المقادير ما عدا الزبدة وتعجن جيدا حتي نحصل علي عجينة لينة نوعا ما

نفرد القليل من الدقيق ونبدا بمد العجينة بالسمك الموضح في الصورة وفي الوقت نفسه

نضع الزبدة في صينية الشوي حتي تذوب وبعدها نقطع العجينة الي قطع طولية كما هوا موضح

ثم نغمس القطع في الزبدة ونرتبهم لكي نقوم بخبزهم علي درجو حرارة (200c) اي 400 فرنهايت

مدة ما بين 20 الي 25 دقيقة

وصحة وعافية

الريم1 · 01-29-2008, 11:54 AM

الصرااحة الدياية تشهي >>>يمي يمي

يسلموو الغلاا عالوصفاات الحلوة

والله يعطيج العاافية

ήoOήY · 01-29-2008, 12:13 PM

صِـِـِبـِـِاآآح آلـِـِخـِـِيـِـِر

............

روووووعـِـِة

تـِـِسـِـِلـِـِمـِـِيـِـِن حـِـِبوووبـِـِة

والـِـِلـِـِه يـِـِعـِـِطـِـِيـِـِج الـِـِعـِـِافـِـِيـِـِة

بـِـِنـِـِوووتـِـِهـِـِ