آلتوٍفيَ إلأيِطـآليّ ., *

RoODey-a7 · #1 10-21-2011, 12:14 PM

ـآلسلآإم عليكُم ورحمممة ـآلله وبركُـآإتـهَ

مسآء / صبـآح ......... آلجوريَ .,

/

* آلتوفي إلأيطـآليـهَ .,

آلمقآدير :

- رقائق شكولاته حوالى 170 جرام
- كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف
- معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح
- 1 كوب زبده

آلطريقهَ :

تسخن الزبده بس خلوا
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا
اواني متسعه للتوفي .,

.,

على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليج
صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي .,

.,

بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود في الزبده
اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبدأ يتغير .,

.,

وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً
فى ضبط التوفي"
بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه
عن النار وضيفي الفانيليا
افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصوري .,

.,

رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري
ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفي .,

.,

رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص .,

.,

وبـالعـاافيـه ..،
"تحيااتي : روودي "

__DEFINE_LIKE_SHARE__

مدغدغه العجايز · 10-21-2011, 01:38 PM

يمي

تسسسسلم الاياادي

ولاتحرمينا من الزود __DEFINE_LIKE_SHARE__

رد قلبي · 10-22-2011, 05:32 AM

عشقي التوفي ،،

تسلم إيدج يا الغلا ،،

و لا تحرمينا من ابداعاتج ،، __DEFINE_LIKE_SHARE__

قـلب دبـي · 10-22-2011, 12:41 PM

يسلمووووووو عالوصفة __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
آلتوٍفيَ إلأيِطـآليّ ., *	همس العشق	فن المطبخ والطبخ	10	10-23-2010 12:40 PM