إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: كتب فلسفة حمل مجاناً كتاب الخير و الشر مع الترجمة الإنجليزية كاملة للكاتب طارق أحمد حسن (آخر رد :عمران بحر)       :: دورة إدارة الأملاك العقارية بدبي باسعار مخفضة (آخر رد :مروه ناصر)       :: اجمل ستايل ملابس 2019,احدث ستايلات ملابس 2019,اخر موضه ستايل 2019 (آخر رد :بوابة الصين العربية)       :: شركة تنظيف مفروشات بالإحساء 0558359575 شركة النجم المثالي (آخر رد :يوما يومة)       :: مطلوب المنيوم سكراب (آخر رد :نبراسيات)       :: اكبر شركه تسويق فى مصر (آخر رد :elzwawy)       :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات والاسعار بالقاهرة + الصور 00201227389733 (آخر رد :doniawork)       :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات والاسعار بالقاهرة + الصور 00201227389733 (آخر رد :doniawork)       :: افضل اصلاح ويرلبول التجمع الثالث 01023140280 # خدمات فريزر ويرلبول # 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: افضل اصلاح جنرال اليكتريك القاهرة 01129347771# خدمات ثلاجات جنرال اليكتريك 01220261030 (آخر رد :نورا انوشااا)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-24-2009, 11:19 PM
الصورة الرمزية الــــــجـــــوهـــــره
عضو فعال
بيانات الــــــجـــــوهـــــره
 رقم العضوية : 62684
 تاريخ التسجيل : Jan 2009
الجنس :
علم الدوله :
 المشاركات : 359
عدد الـنقاط :100
 تقييم المستوى : 11









المكونات
الدجاج

• 1 دجاجة كبيرة، أو اثنتان صغيرتان من دجاج الشّيّ (يفضّل دجاج غذاؤه صحّي)
• زيت نباتيّ
• ملح وفلفل (حسب المذاق)
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة

الحشوة

• زيت زيتون
• 1 بصلة واحدة، متوسطة الحجم، مقطعة تقطيعاً ناعماً
• 225 غم من لحم الضأن المفروم
• ½ 2 كوبان ونصف الكوب من الأرز القصيرالحبة، والمنقوع، والمصفّى
• 3 أكواب من مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة من كلٍّ من القرفة، والبهار الحلو، والملح، والفلفل الأسود

• 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد
• ½ نصف كوب من المشمش الجاف، المشرّح
• ½ نصف كوب من كلٍّ من الصنوبر، والفستق الحلبي، واللوز (تم قليها مسبقاً)




طريقة التحضير

1. يُحمى الزّيت في مقلى كبير، ويُقلى فيه البصل مدّة دقيقتين، حتّى يذبُل، ثمّ يُضاف إليه اللّحم الّذي يُقلى حتّى يتحمّر
2. تُضاف التوابل
3. يُضاف الأرز إلى اللّحم والبصل، ويُقلب معه
4. يُضاف مرق الدجاج، ويُترك الخليط حتّى يغلي، تُخفّض درجة الحرارة، ويستمر الطّبخ حتى يُمتصّ الماءُ جميعُه (الأرز غير كامل الطّبخ)
5. يُضاف ماء الورد إلى الأرز
6. يُرفع عن النار، ويُترك حتّى يبرد قبل أن يُحشى الدّجاج بجزء منه
7. يُطبخ ما بَقيَ في الحشوة، بإضافة قليل من مرق الدّجاج، ويترك على نار هادئة، مدّة 10 دقائق، ويُقدم للأكل، جانب الدّجاج

خطوات حشو الدجاج:

1. يُحمى الفرن إلى 205 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)
2. يُغسل الدجاج بالماء، وينشف بورق التّنشيف
3. يُوضع الحشو البارد، بالملعقة، داخل جوف الدّجاجة
4. يُستعمل خيط خاصً من القُطن، لربط رجلي الدّجاجة
5. تُدهن الدّجاجة بالزيت، باستعمال الفرشاة، وتُوضع التوّابل على الجلد
6. يُوضع الدّجاج في صينية التحّمير، ويُدخل إلى الفرن لِطبخه (يَحتاج ذلك لساعة واحدة تقريباً، وللتّأكدّ من ذلك، يُنخزُ اللَّحم بالشّوكة، فإن كان السّائل الخارج، نقياً، خالياً من الدّم، فذاك دليلً على طهي اللّحم
7. يُقدم للأكل ساخناً، وإلى جانبه حشو اللّحم والأرزّ، يُكمِلُ هذه الوجبةَ، السّلطةُ واللّبن (الزّبادي) العادي
8. تُقدم السلطة، واللّبن السادة، بجانب الوجبة

__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 01-25-2009, 12:06 AM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية الاميرهـ الصغيرهـ

بيانات الاميرهـ الصغيرهـ
تـاريخ التسجيـل : Nov 2008
رقــم العضويـــة : 55459
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 4,206 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 128
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : الاميرهـ الصغيرهـ غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 يلـٍـٍوموُ وُ وُ ني ح‘ـًبيبي فيكً
0 اللي يبا يعرف جهازه مخترق أو لا يدش هني ..
0 اجمل شباب في العالم
0 Makeup
0 مخترع علبة بطاطس شيبس برينجلز مات ... فانظروا ماذا كانت وصيته


 


[flash=http://ma7room.org/up/images/ft9kv0xjymlvfrik6a.swf]WIDTH=400 HEIGHT=350[/flash]

  رد مع اقتباس
قديم 01-25-2009, 10:14 AM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

افتراضي

تسلمين الغالية ع الطريقة __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...


 



  رد مع اقتباس
قديم 01-27-2009, 10:37 AM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية DaLoOo3a

بيانات DaLoOo3a
تـاريخ التسجيـل : Aug 2008
رقــم العضويـــة : 39958
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 3,223 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 201
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : DaLoOo3a غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

تسلمين ختيــــــــــــــــهـ ع الطرح الغــــــــــــــــــــــاوي


ويعطيــــــــــــــــــــــج العــــــــــــــــــــافيـــــــــــــــهـ

ونتريـــــــــــــا كل يديـــــــــــــــــد من صوبـــــــــــجـ
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 للحفاظ على العين
0 نصائح للحفاظ على الأظافر
0 للحصول على شفايف ورديه
0 الطماطم المشوية المتبلة
0 تثبيت العـــطر على جسم العـــروس ...


 


  رد مع اقتباس
قديم 01-27-2009, 08:05 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو فعال

الصورة الرمزية الــــــجـــــوهـــــره

بيانات الــــــجـــــوهـــــره
تـاريخ التسجيـل : Jan 2009
رقــم العضويـــة : 62684
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 359 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

الاميره الصغيره

ثانكس ع المرور
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 جبـــــن الحلــّـوم المقلي
0 فتــّــة حمــّــــص
0 New arrivals
0 Dior
0 خبز الدار

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
محشي،, دياي, ومشويّ

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
¤ طبخات حراقه ¤ حمام ¤ دجاج محشي بالخضار¤ ورز نثري وممنوع الإقتراب ¤ رعد الصحرا¤ محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 07-11-2010 04:30 AM
دجاج حبشي للبيع (دجاج خيبر) محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 01-30-2010 04:10 AM
للبيع دجاج سلكي .... دجاج اشكال غريبه محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 09-13-2009 09:40 PM
... خبز محشي... قطوة بوظبي فن المطبخ والطبخ 7 12-19-2008 05:56 PM
... دجاج محشي بالارز واللحمة (مصور بالخطوات ) ... قطوة بوظبي فن المطبخ والطبخ 11 12-17-2008 01:23 PM


الساعة الآن 12:31 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML