|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينافن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |
الشاورما:
__DEFINE_LIKE_SHARE__
بنحتاج لصدور دجاج مقطعة شرحات طولية بنتبلهم قبل بيوم في نص كوب خل+بهارات الشاورما وان لم يتوفر اي بهارات متوفرة+ثومة مدقوقة ناعم+ملح وفلفل بتخلطهم مع بعض وبنتركهم ليلة كاملة في الثلاجة لاكسابها طعم اكثر بعدها بنحط ملعقتين كبار زيت زيتون علي النار وبنضيف الدجاج عليهم وبنخليهم بس تتنشف المي عنهم ويتحمصو في الزيت وياخذوا اللون الذهبي وبعدها بتصير عندنا الشاورما جاهزة بنحضر الخبز وبنحط شوي شاورما وشوي من الصوص من البطاطا المقلية وشرحتين مخلل وبنلف الساندويش .................................................. ............. طريقة الفلافل ولازم يكونو منقوعين قبل بيوم مع مراعات تغير المي عنهم كل ساعة تقريبا الفلافل باخذ مني 3 ايام قبل ما يكون جاهز اليوم الاول نقع الحمص اليوم الثاني طحن جميع المقادير وتركها في الثلاجة بعد اضافة بيكربونات الصودا اليوم الثالث بتكون جاهزة للاستعمال ضمة بقدونس+راس بصل كبير+ راس ثومة جميعهم بنخلطهم علي ماكينة الخضرة حتي نحصل علي مزيج شبيه بالعجينة لازم يكون ناعم ومطحون كويس بنضيف عليهم بهارات الفلافل ان توفرت واذا لا بنحط بهارات مشكلة وكمون ملح وفلفل +بيكربونات الصودا نص ملعقة نفس الشي بنخليها بالثلاجة ليلة كاملة عشان تتخمر وتكون افضل ثاني يوم وثاني يوم بنشكل حبات الفلافل اما بايدنا او بماكينة الفلافل الموضحة في الصورة وبعدها بنقلي الفلافل في زيت غزير وحامي اول شي وبعد ما نحط الفلافل بنوطي الغاز شوي علشان تستوي الحبات من برا ومن جوة وبهيك بيكون الفلافل جاهز بنرش عليه شوي ملح ليمون مع السماق والملح بنحضر لعمل الساندويشات بنجيب الخبز وبنحط فلافل وشوية سلطة وحبة مخلل وبنلف الساندويش ................................................ طريقة الطحينية: وهي عبارة عن ملعقة طحينية + ملعقة مايونيز + ملعقة روب+ ملعقة عصير ليمون ملح بنحركهم وبنضيف شوية مي علشان نحصل علي هذا المزيج وهذا شكلهم النهائي
|
01-15-2008, 09:06 AM | رقم المشاركة : [ 2 ] |
عضو ماسي | تسلميييين اختي
__DEFINE_LIKE_SHARE__
|
| |
01-16-2008, 11:37 AM | رقم المشاركة : [ 3 ] | |
عضو ماسي | السلام عليكم تسلمين على المرور " مـيــاااااااو " __DEFINE_LIKE_SHARE__ | |
| ||
01-16-2008, 02:02 PM | رقم المشاركة : [ 4 ] |
عضو ماسي | ×?°تسلمين يالغلااا والله يعطيج العاافية وباانتظار كل جديد ومميز ×?° __DEFINE_LIKE_SHARE__ |
| |
01-16-2008, 03:04 PM | رقم المشاركة : [ 5 ] | |
عضو ماسي | يسلمووو على الطريقه ..
__DEFINE_LIKE_SHARE__
| |
| ||
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شاورما الدجاج | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 04-22-2009 11:10 PM |
شاورما الدجاج | da1a3 | فن المطبخ والطبخ | 15 | 01-30-2009 11:18 PM |
شاورما دجاج | غلاك فـ قلبي | فن المطبخ والطبخ | 6 | 01-22-2009 08:53 AM |
ساندويشات التاكو المكسيكي | ••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ•• | فن المطبخ والطبخ | 27 | 11-08-2008 09:47 PM |