فـُطـَيرة الجبن بالفراولة

الــــــجـــــوهـــــره · #1 01-22-2009, 05:01 PM

المكونات
العجينة
• ½ 2 كوبان ونصف الكوب من الدّقيق
• 1 كوب واحد من الزّبد البارد
• ماء بارد
• 1 بيضة واحدة، متوسطة الحجم
• نـُتفة ملح

الحشوة
• 250 غم من كريمة الخفق (ويبنغ كريم)
• ½ نصف كوب من سّكّر البودرة
• 200 غم من جبن الكريمة (يفضل فيلادلفيا)

للزينة

• فراولة طازجة
• 2 ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي
• 2 ملعقتان كبيرتان من السكّر
• تخلط الفراولة المقطّعة مع الخل والسكّر برفق وتترك جانباً

طريقة التحضير
1. توضع الكريمة والسكّر في صحن ويخفقان معاً
2. يضاف جبن الكريمة ويخفق الخليط معاً

طريقة تحضير الفطيرات:
1. يُخلط الزبد والدّقيق، إما بالخلاط، أو باليدين
2. تـُضاف البيضة الباردة، والماء البارد، ويُمزج الكلّ بسرعة، لتكوين العجينة
3. تـُقرص العجينة، وتـُوضع في البرّاد، لمدة 30 دقيقة (تـُغلـّف بقطعة من النايلون
4. ) تـُخرج من البرّاد، بعد التأكد من برودتها، وتـُرقّ بالشوبك
5. تـُقطـّعُ إلى أقراص دائرية الشكل، وتـُوضع في صينيّة الفطيرات، وتـُنخَزُ كل فطيرة بالشوكة
6. تـُوضع الصينية في فرن حرارته 175 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق
7. تـُخرج من الفرن، وتـُترك لتبرد تماماً
8. يُوضع على كل فطيرة، قليل من الحشوة، وتـُزين بالفراولة، وتـُقدم للأكل

__DEFINE_LIKE_SHARE__

بنوته كشخه · 01-22-2009, 11:38 PM

ثاانكس جوهرتي ولا تحرمينا من يديدج __DEFINE_LIKE_SHARE__

الــــــجـــــوهـــــره · 01-23-2009, 04:11 PM

ثانكس ع المرور =) __DEFINE_LIKE_SHARE__

الاميرهـ الصغيرهـ · 01-23-2009, 05:16 PM

السلامـ عليكمـ والرحمة الله وبركاته

طرحـ بغاية الروعهـ

سلمتـ يمينجـ عالطرحـ الغاويـ

يعطيجـ الفـ عافيهـ غناتيـ

عسااااجـ عالقوهـ غلايـ

نتريا يديدجـ

ربي يحفظجـ

تقبليـ مروريـ

الاميرهـ الصغيرهـ __DEFINE_LIKE_SHARE__

آqنه كاشخهـﮯ · 01-23-2009, 08:26 PM

مشكــِورأإهــِ حبــِوبــِأإهــِ ع هــِأإلفطيــِرأإهــِ أإلعجــِب ..

ربــِي يعطيــِج أإلعــِأإفيــِأإهــِ ..
بأإنتظــِأإريديــِدج أإلغــِأإوي ..
لآهنــِتي .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كروسان الجبن	(****)	تجارب طبخات الاعضاء	17	09-15-2012 08:27 PM
معكرونة بي الجبن التركي	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-09-2010 10:10 PM
مزرعة في الختن للبيع	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	02-23-2010 03:10 PM
تشيز كيك بالفراولة ...	عيوز مخصره	فن المطبخ والطبخ	19	04-29-2009 10:45 PM
... كــرات الجبن ...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	10	05-22-2008 08:33 AM