إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: كتب فلسفة حمل مجاناً كتابي عصر الحكمة، بصمات الأرواح. بصيغة pdf للكاتب طارق أحمد حسن (آخر رد :عمران بحر)       :: أفضل شركة عزل خزانات بالرياض العالمي 0558150070 (آخر رد :يوما يومة)       :: أفضل شركة خدمات منزلية بالرياض 0501533591 (آخر رد :يوما يومة)       :: اجمل الفساتين للبدينات 2019,احدث موديلات فساتين للبدينات 2019,احلى فساتين للسمينات 2019 (آخر رد :بوابة الصين العربية)       :: تسويق الكترونى واعلانات مموله (آخر رد :elzwawy)       :: مطلوب شريك (آخر رد :نبراسيات)       :: فرصة استثمارية 50 فرع في السعودية (آخر رد :سعادتي)       :: مطلوب شريك في مشروع (آخر رد :المسوقون العرب)       :: مطلوب تمويل تجاري .. (آخر رد :نبراسيات)       :: مطلوب تمويل 6 مليون مدة شهرين‎%‎ (آخر رد :المسوقون العرب)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-18-2009, 03:22 PM
الصورة الرمزية الــــــجـــــوهـــــره
عضو فعال
بيانات الــــــجـــــوهـــــره
 رقم العضوية : 62684
 تاريخ التسجيل : Jan 2009
الجنس :
علم الدوله :
 المشاركات : 359
عدد الـنقاط :100
 تقييم المستوى : 11




المكونات

• ½ 1 كوب ونصف كوب من الحليب، الكامل الدّسم
• ½ نصف كوب من السّكر
• ½ نصف كوب من الزّبدة، الخالي من الملح
• 1 بيضة واحدة، متوسّطة الحجم
• 5 أكواب من الدّقيق
• 1 ملعقة كبيرة واحدة من الخميرة، سريعة المفعول



الحشوة

• 2 كوبان من السّكّر البنيّ
• 1 ملعقة كبيرة واحدة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة واحدة من جوزة الطـّيب
• 1 كوب واحد من الزُّبد الطريّ (حرارة الغرفة)



الخليط القِشديّ السّكّريّ

• 4 أكواب من سّكّر البودرة
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب، الكامل الدّسم
• 1 كوب واحد من جبن الكريمة (حرارة الغرفة)
• 1 بُشارة برتقالة واحدة، متوسـّطة الحجم
• ½ عصير نصف برتقالة
• 1 ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلاّ





طريقة التحضير

1. يُسخّن الحليب في قدر متوسطّ الحجم، ويُترك حتّى يَسخُن، لكنه لا يصل درجة الغليان
2. يُوضع الزُّبد والسّكّر في صحن كبير الحجم، ويُصَبّ فوقه الحليب السّاخن، ويُحرّك ليذوب الزُّبد
3. تُضاف البيضة، وتُخفق في خليط الحليب
4. يُضاف 2 كوبان من الدّقيق، والخميرة، وباستعمال خفّاقة، يخفق الكلّ معاً، خفقاً جيداً
5. يُضاف ما تبقّى من الدّقيق إلى الخليط، قليلاً قليلاً، وباستعمال ملعقة خشبيّة، يُحرَّك الخليط، حتّى تتكوّنَ العجينة
6. تُخرج العجينة من الصّحن، وتُوضع على سطحٍ مُعفـّرٍ بالدّقيق، وتُعجن باليدين، مدة 2 دقيقتين، حتّى تَنعُم
7. تُوضع العجينة في صحن كبير، وتُغطـّى بقطعة من القماش الرّطب، تُترك لساعة ونصف السّاعة حتى تختمر (يتضاعف حجمها)
8. تُقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين
9. تُفرد إحدى القطعتين لتشكيل مستطيل طوله حوالي 42 سم، وعرضه حوالي 30 سم، وتُدهن بالزّبد، مع تحاشي دهن الأطراف (حوالي 1 سم بعيداً عنها)

10. يُرَشّ على العجينة، السّكّر البنيّ، والقرفة، وجوزة الطيب، والجوز( إختياريّ )
11. تُلَفُّ العجينة من جهة الضِّلع الطـّويل، لتشكيل أسطوانة
12. تُقطـّع الأسطوانة إلى لفائف، طول كلٍّ منها حوالي 5 سم
13. تُصَفُّ اللفائف في صيّنية خَبز، على ورقة خبز خاصة، تُغطي أرض الصينية، وجزءاً من جدارها
14. تُدهن الورقةُ ببعض الزّبد، وتُوضع الّلفائف بعيدة عن بعضها البعض بمقدار 5 سم، مع مراعاة أن يكون الطّرف الدائري، على أرض الصّينية
15. تُغطـّى الصّينية بقطعة من قماش رطبة، وتُترك حتّى تختمر، لمدة 30 دقيقة
16. يُحمى الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)
17. تُوضع اللّفائف في الفرن، وتُخبز حتـّى تحمرّ (مدة 12 دقيقة تقريباً)
18. تُخرج من الفرن، ويُرَشّ الخليط القشديّ السّكريّ على اللّفائف، وتُقدم للأكل، على الفور


طريقة تحضير الخليط القِشديّ

1. يُوضع في صحن متوسّط الحجم، سّكر البودرة، والحليب، وعصير البرتقالة، والبُشارة، وتُخلط خلطاً جيداً
2. يُضاف جبن الكريمة، ويُخلط حتّى يُصبح الخليط قشدياً متماسكاً، ومن ثَمَّ يُرَشّ فوق اللّفائف

__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 01-18-2009, 05:35 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية شيطونة الـ ع ـين

بيانات شيطونة الـ ع ـين
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 597
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 14,736 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 1297
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : شيطونة الـ ع ـين غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

 
رسالة SmS
. . [ حَـتّى الوُجِـيـہ } ، اليُـومْ مَـاعـَادَتْ وجـِيـہ ! . . يـَاصـَاحـِبي وُالطيـبْ كنـّه مـِخـْتِـفـي ~ تـمـرّنـِي كـِلْمَـة قـوّيـة من [ سفيـہ ] ;` وأصـِد عـَنْـها فـِي سكـُوتي واكـتفي

 
رسالة MMS

افتراضي

يعطيج العافيه ع الاكل الحلوه __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 مقااابلة مع محشش >>تعالو جوفواا
0 مابا توقيع بس ابااكم تضيفون مقطع صوتي وفلاش..
0 قمـِة الـِاذواآـــق ..{ سـِعٍـيد العِـامـِري..ٍِِْ~
0 توقيع عطسة فأر ... ممكن تعدلونه شوي
0 دامني بينكم ارتاح والله ارتاح ..{ إهداء لاعضاء استراحة زايد


 



حاآن الـِوداع شـِلونِ يِـا خلِـ بنسـِاكِـ

  رد مع اقتباس
قديم 01-18-2009, 10:42 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو فعال

الصورة الرمزية الــــــجـــــوهـــــره

بيانات الــــــجـــــوهـــــره
تـاريخ التسجيـل : Jan 2009
رقــم العضويـــة : 62684
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 359 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي




السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


ثانكس ع المرور


__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 جبـــــن الحلــّـوم المقلي
0 فتــّــة حمــّــــص
0 New arrivals
0 Dior
0 خبز الدار

  رد مع اقتباس
قديم 01-19-2009, 01:11 AM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية غلاك فـ قلبي

بيانات غلاك فـ قلبي
تـاريخ التسجيـل : Oct 2008
رقــم العضويـــة : 54111
الـــــدولـــــــــــة : دار الزينـ..
المشاركـــــــات : 1,688 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 822
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : غلاك فـ قلبي غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

 
افتراضي

مشكورة على الأكله الشهية __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 طلبتكم ولاتردوني
0 يَآ فِلآنّ فِيّ خَ،ـآطِرِيّ لِڪ ڪلمَهّ .*~
0 صور × صور × ( لِعبة صٌوَر الألَوَان ) × صور × صور
0 5 مرات بسرعه ؟؟ وبتنقعون من الضحكـ
0 ابغيكم تهنوني بيوم ميلادي.25_8


 


أحسب أن آلشوق ينقص إذآ طآل آلزمآن
أثر شوقي كل مآتبتعد عني يزيد
لـآ بغيت أنسآك مرة يذكرني آلمكآن ...~
عآدت آلذكرى لمآضي زمآني من جديد
لو تمر أيآمـ عمري تحدي وأمتحآن
مستحيل [ أنسآك ] يومـ لو أنك بعيد ..

  رد مع اقتباس
قديم 01-19-2009, 05:29 AM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

افتراضي

تسلمين الغالية ع الطريقة __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...


 



  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالقرفه, سينابون, فتافيت

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فتافيت من عند قطيوة قطوة بوظبي تجارب طبخات الاعضاء 17 09-15-2012 08:26 PM
سينابون بالبف باستري .. M w a 6 n a h تجارب طبخات الاعضاء 26 09-15-2012 07:57 PM
فتافيت السكر محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 09-07-2009 08:50 PM
صينية سينابون س™ فن المطبخ والطبخ 22 12-15-2008 08:40 PM
صينية سينابون هشة مثل القطن قطوة بوظبي فن المطبخ والطبخ 14 06-21-2008 09:24 AM


الساعة الآن 11:22 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML