فتافيت:شيـــش كبــاب وشيــش الطــــاووق

غزال ليوا · #1 01-16-2009, 12:17 AM

المكونات

الكباب:

1 كغم واحد من لحم فخذ الضأن، الهبر، المقطّع
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة صغيرة واحدة من البهار الحلو
1عصير ليمونة واحدة
4 ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون
12 بصلة، صغيرة الحجم، مقطّع كلّ منها إلى 4 قطع
1 ملعقة صغيرة واحدة من الكزبرة المطحونة
شيش طاووق
1 كغم واحد من صدور الدّجاج، المخلّية من العظم
10 فصوص من الثوم، مهروسة
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة
1 ملعقة صغيرة واحدة من البهارالحلو
1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الحلو المطحون
1 ملعقة صغيرة من بزر الهال المطحون
1عصير ليمونة واحدة
¼ ربع كوب من زيت الزّيتون
½ نصف كوب من اللّبن العادي
1بُشار ليمونة واحدة
½ نصف كوب من الكزبرة المفرومة

طريقة التحضير

طريقة تحضيرالكباب:

يُخلط اللّحم بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات
تُشك قطعً من اللّحم وأخرى من البصل في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج
تُقدم للأكل في الحال، مع سلطة البنادورة، و شرائح البصل مع السّمّاق

طريقة تحضير الطاووق:
تُخلط قطع الدّجاج بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات
تُشك قطعً من الدّجاج في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج (لا يُشوى أكثر مما يجب)
تُقدم للأكل في الحال، مع صالصة الثوم،أوالفتّوش،أومتبّل الباذنجان، أو أيّة سلطة __DEFINE_LIKE_SHARE__

قطوة بوظبي · 01-16-2009, 08:57 AM

تسلمين الغالية على الطريقة __DEFINE_LIKE_SHARE__

الغاويهـ · 01-16-2009, 03:57 PM

تسلمييين فديتج ع الطريقهـ .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

الاميرهـ الصغيرهـ · 01-17-2009, 12:43 AM

شكله من جد يم يم
يعطيج الف عاافيه
وان شاءالله بنجربه
تسلم هالايادي __DEFINE_LIKE_SHARE__

شيطونة الـ ع ـين · 01-17-2009, 07:00 PM

تســلمــين ع الطريقه ...

وربي يعطيج الـ ع ـافيه __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فتافيت من عند قطيوة	قطوة بوظبي	تجارب طبخات الاعضاء	17	09-15-2012 08:26 PM
فتافيت السكر	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	09-07-2009 08:50 PM
التحذيــــــــــــــر مــن معارضــــة كتــاب اللــه عـز وجـل بالآراء والعقليــــات	اثري الامارات	الإسلام والشريعة	14	05-16-2009 01:21 AM
بَــٍـٍـٍلاَ حَـ[بَ] بَـٍـٍلاَ وَجــٍ{عَ~ قَــٍـٍلبَ ♥ Ŧopiсz	A7la brensisa	المسنجر وملحقاته , توبيكات , ماسنجر بلس , msn	22	01-26-2009 03:09 AM
فتافيت : عجينه الشو	غزال ليوا	فن المطبخ والطبخ	12	01-18-2009 11:35 PM