| ||||||
| فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
01-14-2008, 08:04 PM
| |||
| |||
 حياااااااااااكم الله ....... هذي المره راح نتعرف على أكلتين وااااااااااااااااااااااااااااااايد نحبها بالامارات خلونا نتعرف عليهم ::::::::::::::::::::::::::::::::::::: (الهريسة)..بطريقة اهل الامارات التعريف بالوصفة الهريس وجبة شعبية تحتاج إلى عملية معقدة لإعدادها ثم إن تكاليفها مرتفعة ويرتبط الهريس أو (الهريسة) عادة بالأفراح والمناسبات وليالي رمضان المبارك وهده الوصفة من الامارات... المكونات والمقادير القمح المجروش اللحم ملح والكميه على حسب الرغبة. طريقة التحضير وفي الماضي كان حب القمح ( الحب ) يدق باليد ويستخدم في دقه ما يسمى ( بالمنحاز أو الليوان ) أو الهاون وكانت مهمة الدق تستغرق وقتاً طويلاً وكان الذين يدقونه يغنون أغنية ( علاّية ) المعروفة حيث كانت تتردد على ألسنتهم حتى يفرغوا من هذه المهمة . ويؤتى باللحم فيغسل وينظف ويوضع مع القمح المدقوق في قدر به ماء يغلي على النار ويضاف إليه قليل من الملح . ويبقى كذلك حتى يذوب الخليط في بعضه وبعد أن ينضج يصب الخليط ( الهريسة ) في (البرمة) وهي عبارة عن قدر من الفخار ذي فوهة صغيرة ثم يتم إنزالها داخل الحفرة (التنـور) ويغطى التنور ويهال عليه التراب وتظل الهريسة تحت الأرض مدة تقارب الست الساعات ثم تخرج من داخل التنور وتضرب بقطعة من الخشب طويلة على هيئة كف تسمى ( المضراب ) ، ثم توضع الهريسة في أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية من السمن البلدي .... . طريقة التقديم: أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية من السمن البلدي ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ (العرسية) دجاج اكلة امارتية التعريف بالوصفة طبق شعبي من الامارات المكونات والمقادير دجاج او سمك العيش ملح ماء طريقة التحضير فيه ناس اتسويها بالسمك يغسلون الدجاج و يخلونه يفور في الماي يوم بيستوي الدجاج ناضج يطلعون منه العظام يحطون العيش في الماي و يخلونه يفور بعد يوم بيستوي العيش أوكيه يحطون عليه الدجاج على فكره العيش حسب الرغبه وبعدين يحطون عليه كميه من الملح حسب ما تحبين وبعدين يحطونها في الفرن أو التنور لين ما تلين الاكله وآخر شي يضربونها بالمعشاب( بالعصى مالة الهريس) هني و عافيه
__DEFINE_LIKE_SHARE__
 |
|
01-14-2008, 08:47 PM
| رقم المشاركة : [ 2 ] |
| عضو ماسي ![الصورة الرمزية ..][مهـا الـعرب][..](files/customavatar/xavatar4447_1.gif.pagespeed.ic.i682IADa3M.png){kind=avatar} |  السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تسلمين حبوبه ع الطرح الله يعطيج العافيه ^__^ __DEFINE_LIKE_SHARE__ |
|
| |
| |
|
01-14-2008, 09:09 PM
| رقم المشاركة : [ 3 ] | |
| عضو ماسي  | يسلمــوو علــى هـ الطـرح .. ..  ..
__DEFINE_LIKE_SHARE__
| |
| ||
| |
|
01-14-2008, 10:45 PM
| رقم المشاركة : [ 4 ] |
| عضو ماسي  |  ..^^.. ث ـلآم ـي ع اك ـلآت بلآدي.. مثك ــggريثن الغ ـلآ ع هالط ـرح الط ــر.. رب ـي يع ـطيج الع ـأإأفيهـ.. لاع ـدمن ـأإأج.. 
__DEFINE_LIKE_SHARE__
|
|
| |
| |
|
01-15-2008, 07:43 AM
| رقم المشاركة : [ 5 ] | |
| عضو دائم  | يسلموووو ع الوصفه^^
__DEFINE_LIKE_SHARE__
| |
| ||
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| """"""""مطلوب لكزس lx570 الدفع كاااش """""""""" | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 07-19-2010 03:50 AM |
| """""""""""""""""""""""""""فساتين زفاف راقية ومميزة """"""""""&am | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 07-13-2010 12:00 AM |
| "دويتشه بنك": "إعمار" و"الدار" و"الخليج الأول" و"الموانئ" شركات واعدة | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 04-22-2010 09:30 AM |
| "سيتي" يصدر تصنيفات إيجابية لـ "إعمار" و"الدار" و"العربية" و"الخليج الأول" | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 09-29-2009 01:20 PM |
| """""للبيع باترول سوبر سفاري موديل 99 ديزل """"""""" | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 04-28-2009 02:40 PM |
الساعة الآن 04:36 PM
- اخبار رياضية
- اخبار الامارات
- اخبار ريال مدريد
- اخبار برشلونه
- العاب فلاش
- مسلسلات وافلام
- مسجات
- فيديو كليبات
- سيارات للبيع
- ارقام سيارات
- ارقام هواتف
- هواتف للبيع
- حيوانات للبيع
- قوارب ويخوت للبيع
- ملابس واكسسوارات
- ساعات ومجوهرات
- اناشيد اسلامية
- نغمات اناشيد
- نغمات اسلامية
- ادعية اسلامية
- رقية شرعية
- قران كريم
- ديبيات اسلامية
- اذكار المسلم
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227