~ المقادير ~
كوب دقيق ~ كوب سكر ~ 3 بيضات
3/4 كوب زيت ~ 3 حبات جبن كيري
كيس دريم ويب ~ 3/4 حليب طازج
ملعقة صغيرة فانيليا ~ 3 ملاعق كبيرة سيريلاك
ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر
~ الطريقة ~
~ نضع كوب السكر مع البيضات الثلاث . . و كيس دريم ويب . .
و الفانيليا . . و الجبن الكيري . . و يخلط في الخلاط الكهربائي . .
والسيريلاك يوضع بالتدريج معه و كذلك الزيت و يضرب جيداً
إلى أن تتكون لديك رغوة كثيفة كالكريمة . .
~ ينخل الطحين بالبكنج باودر و نضعه بالتدريج إلى المزيج و يخلط جيداً
على سرعة متوسطة مع صب الحليب معه ليصبح المزيج بعد ذلك
ليس بالثقيل و لا بالخفيف . .
~ يوضع المزيج في صينية و يدخل الفرن بعد ذلك لمدة 45 دقيقة . . على نار هادئة . .
،، ملاحظات ،،
هذه الكيكة لذيذة و ما يظهر فيها طعم السيريلاك . .
نشعل النار من أسفل فقط ثم نشعل النار من فوق فقط لتشقير وجه الكيكة . .
بعد أن تستوي الكيكة و تنتفخ . .