لازانيا بالبشاميل ..وطريقة لحل مشكلة التصاق اللزانيا ببعضها

هاديه بصوتي · #1 01-15-2011, 03:25 PM

المقادير

لازانيا خضراء او صفراء حسب اللي تحبينه

لحم مفروم نص كيلو او اكثر حسب الرغبة
جبن كاشكافال (قشقوان اعتقد هذا اسمه)
ثوم وبصل مفرومين
اورجانو (مجفف)
معجون طماطم
طماطم طازجة
بقدونس اوكرفس(الأفضل كرفس حسب ما تعلمت من صديقتي لأنه يعطي الطبق نكهة مميزة ونقطعها رفيعة نوعا ما)
بشاميل
ملح وفلفل اسود
*
*
(بالنسبة اللازانيا نحتاج نشوف عرض الصينية ناخذ كم حبة من اللازانيا وافرشها في الصينية واشوف كل طبقة كم تحتاج وبهالشكل اعرف كم حبة اغليها في الماء وطبعا حسب عدد الطبقات اللي بسويها وانا احتجت تقريبا 12 حبة لازانيا)
*
*
الطريقة :
- ضعي البصل في القدر حتى يحمر ثم اضيفي اللحم المفروم
- بعد ان ينشف ماء اللحم ضعي الثوم والبهارات التي تحبينها ولكن لا يفضل البهارات الخليجية (البزار)
- البزار راح يغير النكهة فقط اضيفي الفلفل الاسود والملح والاورجانو المجفف
- اضيفي والبقدونس او الكرفس واقلبي بالملعقة قليلا حتى تلين الطماطم ثم الصلصة
*
*

*
*
- لازم نحصل على لحم مفروم به شوية سائل لا تنشفيه كله
- اغلي اللازانيا لمدة ثلاث او اربع دقائق
-ضعيها على اطراف المشخل مثل الصورة حتى لا تلتصق ببعضها
*
*

*
*
- ضعي طبقة من البشاميل في قاع الصينية ثم صفي حبات اللازانيا بجانب بعضها حتى تغطي الصينية
- ضعي طبقة من العصاج فوق اللازانيا ثم رشي قليل من الجبن المبشور ثم طبقة بشاميل فوقها
*
*

*
*

*
*
- غطي البشاميل مرة اخرى باللازانيا واستمري حسب عدد الطبقات التي تحتاجينها
- أخيرا يجب ان تكون آخر طبقة فوق اللازانيا بشاميل بدون اللحم المفروم
- رشي الجبنة على السطح وادخليها الفرن حتى تحمر
-وتهني باكلها

يم يمييييي منو وده ياكل يقولي راح أطرش له البيت خخخخخخخخخ
__DEFINE_LIKE_SHARE__

حياتي جراح · 01-15-2011, 03:57 PM

تسلمين ع الموضوع ..

يعطيج العافيه خيتو ..

.. __DEFINE_LIKE_SHARE__

صدى السنين- الهاملية · 01-17-2011, 03:56 PM

__DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تحريم البصاق تجاه القبلة	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	07-07-2010 03:10 PM
طريقة عمل اللزانيا	العيمانيه	فن المطبخ والطبخ	7	03-03-2010 02:06 PM
28\7 تم حل مشكلة rom patcher وطريقة كسرحماية جميع أجهزه سوفتويرات الجديده(شرح بالصور)	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	07-28-2009 06:00 PM
مشكلة دخول التواقيع والكلام الي بالموضوع ببعضها في متصفح الفيرفوكس	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-11-2009 01:40 AM
لفائف اللزانيا بالدجاج	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	9	06-15-2008 02:48 AM