...4وصفات كيك سهلة وايد^^...

**قطوة بوظبي** · 01-12-2008, 10:26 AM

الحين نبدا بالوصفات من كتاب سهله وايد...

غلاف الكتاب

الوصفة الأولى....

...Double Choc Brownies...

المقادير:

كوب و نصف سكر
200 جرام شوكولاتة غامقة مذوبة في حمام مائي
كوب زيت
2 م/ص فانيلا
4 بيضات
كوب و ثلاثة ارباع طحين
1 م/ص بيكنغ باودر

للكريمة

185 جرام شوكولاتة غامقة
2 م/ص زيت نباتي

الطريقة

1. في وعاء كبير نخلط السكر+ الزيت+ الفانيلا+ البيض
2. ننخل الطحين و البيكنغ باودر
3. نظيف الطحين إلى المزيج و نخلطه جيدا إلى أن يتجانس
4. نسكب المزيج في صينية مربعة مدهونة بالزبدة مقاس ( 20 سم)
5. نخبز البراونيز لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية
6. لعمل الصلصة: نذوب الكاكاو في حمام مائي و بعد ان يذوب نضيف الزيت و نمزجه جيدا
7. نقطع البراونيز إلى مربعات بحجم 5 سم ثم نزينه بالصلصة

و هاذي النتيجة...

**قطوة بوظبي** · 01-12-2008, 10:27 AM

Chocolate-Yoghurt Cake
كيكة الشوكولاتة البيضاء بالروب

المقادير

155 جرام شوكولاتة بيضاء
2 كوب طحين
2 و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
1 كوب سكر
2 بيض
200 جرام روب
45 جرام زبدة سائلة

للكريمة

75 جرام شوكولاتة بيضاء
1 م/ك قشطه

الطريقة

1. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي
2. نخفق الطحين و البيكنغ بودر و السكر و البيض و الروب و الزبدة لمدة خمس دقائق إلى ان يتجانس الخليط
3. نسكب المزيج في قالب مدهون و نضعه في الفرن لمدة 50 دقيقة
4. للكريمة: نذوب الشوكولاتة و الكريمة في حمام مائي إلى ان يذوب الخليط
5. نزين الكيكة بالكريمه و شرائح الشوكولاته

النتيجه....

**قطوة بوظبي** · 01-12-2008, 10:31 AM

Simple Chocolate Cake
كيكة الشوكولاتة البسيطة

المقادير

125 جرام زبدة لينة
كوب سكر
1 م/ص فانيلا
2 بيض
1 كوب و ربع طحين
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
نصف كوب بودرة الكاكاو
1 م/ص بيكربونات الصودا
1 كوب حليب سائل

للزينة: دوائر السكر الفضية او الذهبية

للكريمة

125 جرام شوكولاتة غامقة
60 جرام زبده
ربع كوب قشطة

الطريقة

1. نخفق الزبدة و السكر و الفانيلا إلا ان يصبح المزيج هشا
2. نضيف البيض بالتدريج
3. ننخل الطحين و البيكنغ بودر و بودرة الكاكاو
4. نضيف مزيج الطحين و الحليب تباعا إلى الخليط ( شوية طحين و شوية حليب)
5. نسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية
6. لعمل الكريمه: نخلط جميع مواد الكريمة في حمام مائي إلى ان يتجانس الخليط جيدا
7. نزين الكيكة بالكريمة و حبات السكر الملونة

النتيجة...

..][مهـا الـعرب][.. · 01-12-2008, 10:32 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

يسلموووووووو حبوبه ع الوصفاات الحلوووه

الله يعطيج العافيه

^__^

**قطوة بوظبي** · 01-12-2008, 10:33 AM

Chocolate Pound Cake
باوند كيك بالشوكولاتة

المقادير

185 جرام زبدة لينة
كوب و نصف سكر
3 م/ص فانيلا
3 بيضات (ظربيهم بالشوكة قبل لا تستعملينهم)
2 كوب طحين
2 م/ بيكنغ باودر
نصف كوب بودرة الكاكاو
كوب و ربع حليب سائل

الطريقة

1. نخفق الزبدة و السكر و الفانيلا بخفاقة الكيك إلا ان يصبح المزيج خفيف و هش
2. نضيف البيض إلى المزيج بالتدريج
3. ننخل الطحين و بودرة الكاكاو و البينكغ بودر
4. نمزج الطحين مع الخليط بالتدريج و الحليب تباعا ( يعني شوية طحين شوية حليب)
5. ملاحظة: عند مزج الطحين نرفع الخليط بالملهقة من اسفل إلى اعلى و ليس بالتحريك دائريا
6. نسكب الخليط في صينية مربعه مدهونة بالزبدة ( 20 سم ) لمدة 55 دقيقة
7. ممكن تقديمها مع شوكولاتة هيرشي السائلة

النتيجة...

كاشخه ومفلسه · 01-12-2008, 01:02 PM

يميـﮯ يميـﮯ

تسلمينـﮯ ع الطرق

ربيـﮯ يعطيجـﮯ العآآفيهـﮯ

**قطوة بوظبي** · 01-12-2008, 09:19 PM

السلام عليكم

تـسـلـمـون عـلـى المرور

" مـيــاااااااو "

مستانسهے · 01-13-2008, 12:20 AM

"•{ .. مــرح ــباآآ ملآآيين ولا يـــثدن .. ~

.

.
هم هم هم .. ك وثفه احلى عن الثاانيه ..

دووومج تبهرينااا باليديد قطوتنآآ..

يثلمـــوو الغ ـــلاآآآآ ..^^

نتريا اليديد ...

.

.

~.. فــدآآع ــــة الرح ـــــمن .. }•)

01-13-2008, 10:57 PM	رقم المشاركة : 9
الغنــاهـ عضو برونزي