كيكة التمر

محروم.كوم · #1 06-14-2010, 09:30 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
صباح النور
والله كنت افرفر لي على توقيع ارزه لكم ...بس الا واطب بذا الحلى
وقلت مايصير الا انزله لكم عشان تستفيدوا من التمر لان اغلب اولادنا الله يصلحهم مايحبوا ياكلوا التمر لكن لو عملناه لهم على شكل كيك يمكن يعجبهم شكله
واليكم الطريقة
طبعا هذا شكل الكيكة
:nosmile:

المكوّنات

* ½ كوب أو 125 مل من الماء
* 1½ كوب أو 300 غ من التمر٬ منزوع البذور
* 1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي
* 1 ملعقة طعام من البيكينغ باودر
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* 1½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* 1 ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
* ½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي
* 3 من البيض

مكونات صلصةالفانيلا:
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
* 1¼ كوب أو 310 مل من الماء
* ½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

طريقة التحضير

يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتُغطى صينيّة مؤلّفة من 16 قالبٍ صغير للفطائر بالورق المخطّط الخاص.

يُخفق التمر مع الماء في الخلاطة الكهربائية إلى أن يصبح ناعماً.

يُخلط مزيج التمر مع المكوّنات المتبقية، باستثناء الزيت والبيض، في وعاء للخلط بواسطة الخلاطة الكهربائية لمدّة 3 دقائق أو حتى يمتزج الخليط جيداً. يُخلط الزيت والبيض في وعاءٍ آخر للخلط لمدّة 6-7 دقائق أو حتى تتكوّن الرغوة على وجه المزيج، ثمّ يُسكب تدريجياً فوق العجينة ويخلط معهاً (يُنصح بعدم الإفراط في الخلط).

يُسكب المزيج بواسطة الملعقة في الورق المخطّط حتى يمتلئ بثلاثة أرباعه. يُخبز في الفرن لمدّة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج. ثمّ يوضع جانباً لمدّة 3 دقائق ليبرد.

يُقدَّم مع صلصة الفانيلا.

لإعداد صلصة الفانيلا: تُمزج كافّة المكونات في قدر صلصة متوسطة الحجم وتُحرّك من دون توقّف فوق نار متوسطة حتى تغلي وتتكاثف، ثمّ تُرفع عن النار وتوضع جانباً لتبرد.

والف هنا وشفا
جربوها وادعولي
حبيبة خلووووود:heart:
__DEFINE_LIKE_SHARE__

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري