إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: زحاليق مع نطيطة امامية و بوابة امامية طول 9 متر (آخر رد :التسويق الإلكتروني)       :: حفل خيري يدعم المشروعات الاستثمارية (آخر رد :elzwawy)       :: أفضل شركة خدمات منزلية بالرياض (آخر رد :يوما يومة)       :: مركز صيانة وايت وستنجهاوس فى المعادى 01283377353 | اصلاح فريزر وايت وستنجهاوس | 0235700997 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايديال ايليت فى المنيل 01112124913 اصلاح ديب فريزر ايديال ايليت 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة توشيبا فى التحرير 01112124913 | اصلاح ثلاجات توشيبا | 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايبرنا فى وسط البلد 01092279973| اصلاح ديب فريزر ايبرنا |01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة شارب فى شبرا الخيمة 01093055835 | اصلاح ثلاجة شارب | 0235700994 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ال جي فى شبرا مصر 01060037840| اصلاح ديب فريزر ال جي | 0235682820 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة سامسونج فى الزمالك 0235699066 | اصلاح ديب فريزر سامسونج | 01023140280 (آخر رد :نورا انوشااا)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-05-2010, 02:07 AM
الصورة الرمزية عذبتني دنيتي
عضو جديد
بيانات عذبتني دنيتي
 رقم العضوية : 70984
 تاريخ التسجيل : Mar 2009
الجنس : female
علم الدوله :
 مكان الإقامة : في قــلب أبويــه
 المشاركات : 233
عدد الـنقاط :736
 تقييم المستوى : 15
 رسالة SmS
؟؟؟ دنيـــــــا عجيـــــــــبه و و وبــــــــس هــه











سلام (ن) عليــكم



شحــالكم .. يــاربكم بخــير



هذي اول مشاركه لي في هذا القسم على ماعتقد


[glint] يبت لكم التشيز كـــيك بـأنواعه وأتمنى انه يعجبكم[/glint]






شيز كيك الجالكسي...















المقادير :
واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقة بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه

طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة مع البسكويت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعة حتى تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجة – حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمة.

مقادير الكريمة :

كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو



الطريقة :

يوضع علي النار حتى يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجة ويزين بالجلاكسي المبشور





ثآنيآ :





شيز كيك البسيطة








المقادير:



2 علبة قشطه
1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي
1 كيس دريم وب
1 كيس جلي الأناناس مذاب في ماء ساخن
علبة كبيرة من بسكوت الدايجستف
و زبدة حسب الطلب للبسكويت



للتزيين:



علبة من التوت أو الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة
يفضل استخدام الصينية ذات الأطراف المتحركة لسهولة التقطيع.



ملاحظة: لنتيجة أفضل يفضل إعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم

الطريقة:
يكسر البسكويت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة
تضاف المقادير الباقية في إناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكويت.
ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت أو الفراولة الجاهز .






ثآلثآ:





شيز كيك بالفرن




المقادير:
علبة قشطه
2 علبة جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة

الطريقة:
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكويت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولا يفتح أبدا لمدة ساعة كاملة بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا








رابعآً:


شيز كيك بالفراولة



المقادير:

- علبة بسكوت شاهي مطحون
- نصف إصبع زبدة
- ثلاث ملاعق دقيق
- نصف كأس ماء
- علبتان قشطه
- 2علبه جبن كيري
- 4 بيضات
- كأس سكر
- فانيليا
- فراولة مثلجه أو أي نوع من الفواكه
- علبة جلي من نفس نوع الفاكهة
- نصف كأس ماء
- ملعقة سكر

الطريقة:
نرص البسكويت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين إعداد الخلطة الثانية .
نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .

بعد ذلك نخلط عشر حبات فراولة في الخلاط ثم توضع على النار مع إضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراولة ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم





خامساً



شيز كيك السنكرس



المقادير:

الطبقه الأولى:
2بسكويت دايجستف ( 100 جم)
1 قالب زبده (113 جم ) سائحه

الطبقه الثانيه:
قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس كريمه باودر
1/2 كوب حليب بارد

الطبقه الثالثه:

6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده (113 جم 9)
1/ كوب حليب سائل

الطريقه:

* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يفرد في قالب الكيك .
* تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تـمام .
* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمـام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم





سادساً



شيز كيك بالشيكولاته








المقادير:

-علبة بسكويت شاي
-ملعقتين سكر

-ملعقتين مسحوق شكلاتة
- قليل من بودرة القرفة
-قالب زبدة طرية
-علبتين جبن كيري
-نصف كوب شوكولاتة سائحة
-نصف كوب زبادي
-خمس بيضات
-كوب سكر
-فانيلا

الطريقة:
- تخلط المقادير من واحد الى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح
- ثم توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية
-ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة(تؤكل باردة).وبالهناء









سابعـاً




تشيز كيك بالموز







المقادير:

عشر حبات كيك سويسرول مقطع الى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها الى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار اربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكاس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)

الطريقة:

ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافيء
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم اضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها


ثـــامنـاً

التشيز كيك بتوت العليقَ





الطبقة الاولى (طبقة البسكوت) :

2 باكيت بسكويت دايجستيف Digestive
200 جم زبدة او كمية تكفي لعجن البسكويت



الطبقة الثانية :

18 حبة جبنة كيري kiri
1 علبة قشطة >>> انصح بقشطة نوعها سميك شوي
2 مغلف كريما >>> دريم ويب
1 علبة حليب مكثف (غير محلى) أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة + كاسة ماء
1 باكيت جيلاتين ليمون (يذاب في نصف كاس ماء مغلي + نصف كاس ماء عادي)
4 ملاعق جيلاتين بودرة ( يذاب في قليل من الماء المغلي )




الطبقة الثالثة :

علبة بلو بيري Blue Berry جاهزة من السوق


الطريقة:

يكسر البسكوت حتى يصبح ناعما كالطحين . و ذلك باليد أو بـ المكسر mixer حسب نوع البسكوت . ثم يعجن بالزبدة المذابة ، و يضغط جيدا براحة اليد في القالب حتى تتماسك، ضعيها في الثلاجة لحد التأكد من التماسك

في وعاء كبير : نخفق ( بخفاقة الكهرباء ) كل مقادير الطبقة الثانية .
نصب المزيج فوق البسكوت و نتركه على الاقل 8 ساعات ليجمد في البراد .

بعد التأكد من تجمد الطبقة الثانية بشكل جيد اسكبي علبة البلوبيري، وضعيها مجددا في الثلاجة 3 ساعات,,,




وخلصنــــا ... احلى واحد التًشًيًز كًيًكً الًسنكًرًز
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 04-05-2010, 02:21 AM   رقم المشاركة : [ 2 ]
Super VIP

الصورة الرمزية بدۈيۂ شُيطۈنۂ

بيانات بدۈيۂ شُيطۈنۂ
تـاريخ التسجيـل : Feb 2009
رقــم العضويـــة : 66938
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 85 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 226
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : بدۈيۂ شُيطۈنۂ غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يڛـًڷمِۈؤ عً هِـًآڷطـًرح ـِآڷطيب.


ـِآڷـًرب ڷـِآهِـِآن عًـًڷيـًۂ..
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 آפـبْڪَــ (( رَۈפـيَن فيَ جسد ))
0 آפـبْڪَــ (( رَۈפـيَن فيَ جسد ))
0 أبي آبڪي عڵى صدرڪ إڵين تخڵص دمـِۈعي
0 ـآلجَآهِلُ يَفْهَمُ مِنْ رَفْسَهْ ×× وَـآلْعَآقِلُ يَفْهَمُ مِنْ غَمْزَهـ
0 مظڷۈۈۈم . . ۈآڷى مٺى سآظڷ عڷى هڎآ آڷمۈآڷ ؟!

  رد مع اقتباس
قديم 04-06-2010, 12:27 AM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو جديد

الصورة الرمزية عذبتني دنيتي

بيانات عذبتني دنيتي
تـاريخ التسجيـل : Mar 2009
رقــم العضويـــة : 70984
الـــــدولـــــــــــة : في قــلب أبويــه
المشاركـــــــات : 233 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 736
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : عذبتني دنيتي غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

 
افتراضي

[rainbow]يسلمو ع اُلُمُرُوُرُ ياقلبي ]~~[/rainbow] __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 واحب الـبـر الـى مـن المـزن ثـــار ...
0 إذا جاوبت خطأ على هذا السؤال يعني أنك انسان طبيعي مش محتاج طبيب نفسي !!
0 فـــــــلاشــات أســلاميه .....
0 أستفسار ؟؟
0 كّل أنواع التشيز كّيـٍكّـ..

  رد مع اقتباس
قديم 04-06-2010, 06:40 AM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو فعال

الصورة الرمزية عزيل قلب

بيانات عزيل قلب
تـاريخ التسجيـل : Feb 2010
رقــم العضويـــة : 111885
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 322 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 1841
الجنس : male
علم الدوله :
الحالـــة : عزيل قلب غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

امممممممممممم

مشكورة على الطرح الرائع

نتريا يديدج
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 الحـــــــــــل؟؟؟
0 ضروري .. ضروري
0 سارع إلى تقبيل حبيبتك
0 موانع أستــجآبة الدعاء~
0 يا بنــ/ية شخص مثلـ/ي بالهوا ما تمّلكينه ،،

  رد مع اقتباس
قديم 04-06-2010, 02:40 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو جديد

الصورة الرمزية الحياه

بيانات الحياه
تـاريخ التسجيـل : Jun 2009
رقــم العضويـــة : 78267
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 90 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 261
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : الحياه غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

[glint] يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااام

يهبل اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممم[/glint]

نتريا الزود منج يالغاليه
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 البعض نحبهم #3### ولكن؟
0 هل وجدت في حياتك من يفهمك...؟؟
0 طلبتكم
0 ماذا تفعل عندما تشتاق لأناس لم يعد لهم وجود في حياتك؟؟
0 احلا حلااااااااااااااااااااا

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 11:49 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML