معزوم وانا اللي مسوي العشاء !!!! (مندي)(موضوع مشارك2)

محروم.كوم · #1 04-03-2010, 03:40 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسعد الله اوقاتكم بكل خير

اقبلت أجواء الصيف والجو اكثر من رائع هذه الأيام حيث درجة الحرارة معتدلة ومناسبة

المهم مالكم بالطويلة .. عزمني الأخ ابو زياد على تويس صغير وقال نبي طلعة برميل قلت ابشر بسعدك ما طلبت شي ويوم الخميس 18/4/1431هـ بعد العصر تقابلنا باحد المخططات القريبه من البلد واخذنا الربع معنا وجهزنا عزبتنا
نبدأ معكم باسم الله ..........

**البداية عمل حفرة البرميل واخترنا مكان مناسب للحفر حيث انه كوم منقول ويسهل الحفر فيه ولم ياخذ معنا الموضوع اقل من 10 دقائق .......

بعدها نزلنا البرميل .......

رجعنا الطين عليه وقمنا بالضغط على الأطراف حتى يتماسك ولا يكون هناك تجاويف فارغه ........

والان جاهز لشبة النار ........

شبينا النار وتم وضع هذا الصحن لادخال الهواء للبرميل وشب النار بسرعه .........

كما تلاحظون هنا .........

وايضا هنا ...........

فيما النار تشب قلنا ناخذ لنا فجال قهوة وتمر وبعض الكيك ........

طبعا النار لا تزال تشب لأكثر من ساعة ونصف حتى نتأكد من سخونة البرميل ووصول الحرارة إلى اطراف الحفرة كاملة ولا ننسى ان نضع داخل البرميل اثناء شبة النار بعض الحصى مثل قبضة اليد واصغر حوالي 7 -10 حتى تمسك الحرارة عند قفل البرميل وتزيد من السخونه .........

قبل ان يجهز البرميل وتستوي النار نقوم بالتكشين للرز .....

اضافة البهارت .......

وهذي المواد راح نحطها مع الرز ...........

بعض العظام الصغيره وقطع اللحم مع الرز ............

نضع الرز ونضيف الماء ..............

وش رايكم في الثلاجه ؟؟

وزنية نهائيه قبل تنزيله بالقدر ..........

ارجو عدم الرد
77777777777777777777777
7777777777777777777

77777777777777777
777777777777777
77777777777777
7777777777777
777777777777
77777777777
7777777777
77777777
777777
7777
77
7
7777
777777
7777777777
7777777777777777777
__DEFINE_LIKE_SHARE__