اليو م راح نغديكم كشري هههههههه

محروم.كوم · #1 03-30-2010, 06:00 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكشري اكلة من الاكلات المشهورة بمصر

تعالوا نتعلم طريقتها

الكشري

المقادير :

1- 2كاس أرز 2- كيس معكرونة وسط 3-2كاس عدس أسود 4-ملح +مكعب ماجي +ماجي أبيض
5- نصف كاس شعيرية

مقادير صلصة الكشري والوجه:

1-ست حبات بصل 2-أربع حبات طماطم 3-ملعقتين صلصة طماطم 4-ملعقتين كبار خل أبيض 5- نصف
ملعقة صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود

طريقة اعداد الطبق :

الخطوة الأولى : نقوم بطبخ الأرز بالشعيرية وهو كالتالي نكسر الشعيرية ثم نحمسها في القليل من الزيت

الخطوة الثانية : نضيف الماء على الشعيرية وتترك تطبخ لمدة10دقائق نضيف الأرز بعد غسله ونضيف
ملعقة ونصف كبيرة ملح + ملعقة صغيرة ماجي أبيض ويترك على نار متوسطه حتى يقل الماء
ثم نهدئ النار ويترك حتى ينضج

الخطوة الثالثة : نقوم بطبخ المكرونة وهي كالتالي يوضع في قدر الماء +القليل من الزيت
+ملعقة كبيرة ملح حتى تغلي ثم نضيف المكرونه وتترك على النار حتى تنضج ثم تصفى

الخطوة الرابعة : نقوم بطبخ العدس وهو كالتالي نضع العدس الأسود في قدر ونضيف عليه الماء +
مكعب ماجي +ملعقة كبيرة ملح ويترك على النار حتى ينضج ثم يصفى

الخطوة الخامسة :طريقة عمل صلصة الكشري : نقطع ثلا ث حبات من البصل الى شرائح دائريه ونفرم
الطماطم ثم يقلى البصل في القليل من الزيت ثم نضيف البندورة المفرومة والصلصة والملح والفلفل
الأسود وتترك حتى تتسبك ثم نضيف الخل ونرفع الصلصة من على النار

الخطوة السادسة : نقطع بقية البصل الى شرائح طولية رقيقه ثم يرش بالقليل من الدقيق

الخطوة السابعة : ثم يقلى في زيت غزير وحار حتى يصبح لونه بني

الخطوة الثامنة : طريقة وضع الكشري في صحن التقديم كالتالي الطبقة الأولى الأرز بالشعيرية

الخطوة التاسعة : الطبقة الثانية المعكرونة ثم الطبقة الثالثة العدس الأسود

الخطوة العاشرة : الطبقة الرابعة البصل المحمر ثم يقدم الكشري مع الصلصة وهذا الشكل النهائي

الكمية تكفي خمسة أشخاص

وصحة وعافية
__DEFINE_LIKE_SHARE__

العناد كله · 03-30-2010, 06:10 PM

يااااااااسلاااااااااام ^^

اممم
منو بيتكرم وبيسويلنا كشري ؟؟

يسلمووو ع الطرح النايس __DEFINE_LIKE_SHARE__