₪ جولة فالريف اليوناني ₪ - .·:*'*:·.استراحات زايــد.·:*'*:·.

••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ•• · 08-01-2008, 11:12 PM

يميز جزيرة "خويوس" اليونانية سحر جمالها الأخاذ وطقسها المعتدل ومياه بحرها النظيفة التي تشع نقاوة كما لو كانت حبات الكريستال
\\

ماذا يمكن تناوله من طعام في الجزيرة؟

جزيرة "خويوس" تقدم مجموعة طعام متكاملة لعدة مطابخ ففي الفنادق يتم طبخ وجبات من الطراز العالمي، لكنها غنية بالعناصر الغذائية اليونانية.

اما في المطاعم، فالاهتمام ينصب على الوجبات التي تتطابق مع وجبات البيوت، ولكن بخصوصية شرقية، وتخضع على وجه الخصوص لمؤثرات المطعم التركي، حيث يتم استخدام كميات اكبر من زيت الزيتون والثوم والتوابل الخاصة.

وقائمة الطعام غنية ايضا بالفواكه والخضار، اضافة الى السمك واللحوم، ولكن اغلب هذه اللحوم يجري اعدادها بطريقة الشوي.

المقبلات

من الممكن اختيار انواع كثيرة من المقبلات، ولفتح الشهية يجري تناول قطع صغيرة من هذه المقبلات، مثل السمك او المحار او الكائنات البحرية الاخرى او الرز المكبوس بأوراق العنب "الدولما" وكذلك مختلف انواع السلطات.

الخضار والسلطة

تستخدم انواع كثيرة من الخضار، مثل بعض فصيلة الخباز البري والخس والفلفل الاخضر او الاحمر والفيفرون، وكلها او بعضها يجري رشها بزيت الزيتون.

اللحم

تعطى الاولوية للحم الخروف او البقر، ويقدم مشويا، والاوسع انتشارا هي شرائح اللحم المشوي من الجانبين او اللحم المشوي بواسطة الجهاز الدوار الذي يشبه جهاز اعداد «الشاورما» او الدجاج المشوي.

السمك

تلعب الاسماك وحيوانات البحر المختلفة دورا اساسيا في المطعم اليوناني، ومن بينها وقبل كل شيء اسماك السيناغريد والسيبور والتونة، اضافة الى حيوانات البحر الاخرى مثل الاستاكوس والميديا والكالاماريا، والاخطبوط وغيرها.

الحلوى

الى جانب الايس كريم الذي يدعى بـ Pagote فإن المطعم اليوناني يقدم العديد من الثمار المحلية، حسب المواسم، مثل البطيخ الاحمر او البطيخ الاصفر او الكمثرى او الاجاص او التفاح او البرتقال او العنب او التين.

الجبنة

تنتج الجبنة اليونانية في الغالب من حليب الماعز او النعاج، ومن هذا الحليب يستخلص ايضا الروب او اللبن الحامض او الحلو، وتقليديا يتم تقديمه مع العسل والجوز.

ƒōỚōshέЎa · 08-01-2008, 11:24 PM

₪

×

.

lı .. بنت العيناويه.. ıl

.

وعليكم السلام

اليونان بكبرها مبينهـ نااايس ^^

ثنكس ع الصور + المعلوومات
يعطيج العافيهـ =)

.

lı ..ƒōỚōshέЎa .. ıl

.

×

₪