إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: حفل خيري يدعم المشروعات الاستثمارية (آخر رد :elzwawy)       :: أفضل شركة خدمات منزلية بالرياض (آخر رد :يوما يومة)       :: مركز صيانة وايت وستنجهاوس فى المعادى 01283377353 | اصلاح فريزر وايت وستنجهاوس | 0235700997 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايديال ايليت فى المنيل 01112124913 اصلاح ديب فريزر ايديال ايليت 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة توشيبا فى التحرير 01112124913 | اصلاح ثلاجات توشيبا | 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايبرنا فى وسط البلد 01092279973| اصلاح ديب فريزر ايبرنا |01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة شارب فى شبرا الخيمة 01093055835 | اصلاح ثلاجة شارب | 0235700994 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ال جي فى شبرا مصر 01060037840| اصلاح ديب فريزر ال جي | 0235682820 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة سامسونج فى الزمالك 0235699066 | اصلاح ديب فريزر سامسونج | 01023140280 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة دايو فى بيفرلى هيليز 01154008110 | اصلاح فريزر دايو | 01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-07-2008, 10:20 PM
عضو ماسي
بيانات ملاك الروح
 رقم العضوية : 2408
 تاريخ التسجيل : Jan 2008
الجنس : female
علم الدوله :
 مكان الإقامة : ~ْ دار الظبي ~ْ
 المشاركات : 2,031
عدد الـنقاط :100
 تقييم المستوى : 14

ياهلا وغلا ..


حياااكم الله ..


اليووم جايبه لكم نوووعين واحد حلى جالكسي وواحد كيكه ..



الاووول :


طريقه عمل كيكه الشوكلاته بحشوه ..





المقادير

مقادير الكيكة :

3 بيضات

كوب سكر

فانيليا

نصف كوب زيت

كوب حليب فاتر

كوب و نصف طحين كاتو


ملعقة كبيرة بيكنغ بودر

ثلث كوب كاكاو


مقادير الحشوة :

نصف كوب سكر

جوز مفروم وسط

ملعقتان كبار زبدة


ربع كوب حليب

شوكولا مبشورة <<< جيبي اي كاكاو ساده وابشريه

التحضير :

======

# نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق

حتى يبيض المزيج .

# نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ

بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه

في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

# في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر

أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر

بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك

حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار

و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

# نطلع القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة

لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها

الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف

ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها

حتى تكمل نضج .

أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن

# مقادير الكيكة إلي فوق تصير كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة ,

يعني اعمليها و اخبزيها وراح تعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها ...


وبعد هذا كله تطلع لنا هذي الكيكه

امااا الحلى الثااني ..


فهو حلى الجاالكسي ...

واعرفكم تمووتوون بشي اسمه جالكسي ..



المقادير:


يسكويت شاهي مطحون

علبة حليب نستلة

سكر

قشطة

شكولاتة جاكسي سادة أونوتيلا

الطريقة:

نخلط البسكويت المطحون مع حليب نستله ونعجن ونعجن لما تصير عجينة

سهلة التشكيل..

نجيب أي قالب (مثلا غطا الدواء) وناخذ قطعة من العجين ونضعه داخل الغطا

<<وعلشان يسهل نزعة نجيب النايلون ونحطة جوا الغطا قبل العجين

>>أرجوا إنكم فهمتم قصدي

ثم نسوي فجوة جوا العجين يعدين نطلع العجين ويصير

مثل القوالب ونسوي وحدة ثانية ..


ملاحظة مهمة: لاااااااااازم تغطي العجين و إنتم تسوون القوالب علشان ما تيبس..


بعدين ..





ونغطي القوالب ونروح نسوي التوفي (السكر مع القشطة)بس لا يحترق

علشان مايكون مر >> انتبهووووا

نحشي كل قالب بالتوفي إلى أن تمتلي إلا شوي

ملاحظة مهمة: برّدي التوفي قبل ما تحطينه **خليه يبرد**

وندخل القوالب للثلاجة، بعدين نطلعها بعد فترة ونحط عليها شكولاتة نوتيلا أو

الجالكسي(في حمام مائي)

وزينها بجوز الهند أو اللوز أو أي شئ تبغين ..


وممكن تحشينها على ذوقك (( كريمة .. شكولا .. مكسرات مع عسل ......تفنني ))
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 02:52 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

افتراضي

السلام عليكم

يـسـلـمـووو عـلـى الـطريقه الـحـلـووه ^^

وأتـريـا كـل الـيـديـد والـممـيز ...

>> مـيـااااااو <<
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...

  رد مع اقتباس
قديم 01-09-2008, 12:43 AM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

بيانات ملاك الروح
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 2408
الـــــدولـــــــــــة : ~ْ دار الظبي ~ْ
المشاركـــــــات : 2,031 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : ملاك الروح غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»مشكوره ع الرد«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 آرڛڵتڵڪ قڵپيـﮱ مْع آڵشۈق مْـآچآڪ . . ! مْـآعآد يتحمْـڵ حبيبيـﮱ غيآپڪ ~ *
0 عڹدي مْشڪڵـﮧ ف ٱڵفۈٺۈشۈب ۈٱٺمْڹى ٺڛٱعدۈڹي =(
0 { شيل كروشيه رووووعه ~ْْْ
0 مشكلتي مع الفوتوشوب = (
0 نكات بمناسبه حلول شهر رمضان الكريم ~

  رد مع اقتباس
قديم 01-09-2008, 12:46 AM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو دائم

الصورة الرمزية البارونهـ

بيانات البارونهـ
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 955
الـــــدولـــــــــــة : قــلبــهـ
المشاركـــــــات : 700 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 103
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : البارونهـ غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلموووووووووو الله يعطيج الف عاااااااافيه


سلاامي
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 فديتكوومـ ماتردوون حد
0 من روائع طلال الرشيد (رحمه الله)
0 .... خلّيني أعرف : وين قلبك ؟؟ وويني ...
0 َقٍِصِتِيً وٍآنٍ ـآ َفٍيً بُطَنٍ آمٍَيً !!
0 •°•° قــطــراتٌ لا غِ ـــنىَ عنَـهَآ •°•°

  رد مع اقتباس
قديم 01-16-2008, 05:56 AM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو دائم

الصورة الرمزية شووزن

بيانات شووزن
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 4163
الـــــدولـــــــــــة : بوووظبي
المشاركـــــــات : 525 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 159
الجنس : male
علم الدوله :
الحالـــة : شووزن غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلموووو ع الوصفه^^ __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 _‗ـ©ˉ¯ مزاد على بلاك بيري كيرف اليديد 8520 (بن كود مميز)_‗ـ−©¯
0 التشكيل الجديد لمجلس الوزراء
0 عندي مشكله
0 المصمم المبدع ايدش
0 جو ليوا من جو لبنان


 



تسلمين مس فووشي ع التوقيعج الترتوبيشن

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رنة بطعم الجلكسي محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 01-02-2010 11:10 PM
كيكه الجلكسي... غالية الثمن فن المطبخ والطبخ 23 08-19-2009 03:17 PM
حلى الجلكسي بالكورن فليكس داعمة دورية فن المطبخ والطبخ 10 02-18-2009 04:09 PM
لقيمات الجلكسي ام نوره المنصوري فن المطبخ والطبخ 21 07-15-2008 10:32 PM


الساعة الآن 07:20 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML