إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية


فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-07-2008, 10:11 PM
عضو ماسي
بيانات ملاك الروح
 رقم العضوية : 2408
 تاريخ التسجيل : Jan 2008
الجنس : female
علم الدوله :
 مكان الإقامة : ~ْ دار الظبي ~ْ
 المشاركات : 2,031
عدد الـنقاط :100
 تقييم المستوى : 14

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


دجاج مشوي بصلصة الطماطم والفلفل
تمتعي بوصفة الدجاج المشوي هذه التي يمكنك فيها استخدام أي قطع دجاج متوافرة لديك سواء كانت صدور أو أفخاذ أو حتى قطع صغيرة يمكنك وضعها في الأسياخ. كما إن هذه الوصفة تحتوي علي طريقة سهلة لإعداد صلصة يمكنك استخدامها كصلصة تتبيل أو كصلصة شواء بجانب الدجاج المشوي، فما عليك سوي مزج جميع مكونات الصلصة الأساسية ثم استخدام ثلثها للتتبيل والاحتفاظ بالباقي مع إضافة المزيد من المكونات مثل الفطر والفلفل والبصل وتقديمه كطبق صلصة جانبي يقدم مع الدجاج المشوي.


المقادير:


4-6 صدور دجاج
4-6 أفخاذ دجاج
4-6 صدور دجاج مقطعة إلى قطع غليظة وموضوعة في الأسياخ


لصلصة الشواء:
بصلة مقطعة قطع صغيرة
فص ثوم مفري
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقتان صغيرتان خل
ملعقة صغيرة بذور مستردة وربع ملعقة صغيرة فلفل بابريكا
ملعقتان كبيرتان سكر بني
قطرات قليلة من صلصة ورسيسترشاير
ملح وفلفل حسب التذوق
عبوة طماطم كبيرة (400 جم) مقطعة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
200 جم خضار (فلفل، فطر، بصل أخضر)





طريقة التحضير:


للدجاج المشوي:
1- تخلصي من أي جلد أو دهن ثم ادهني الدجاج بالقليل من زيت الزيتون. ادهني قطع الدجاج بخليط التتبيل ثم ضعيها على المشواة واتركيها قليلا إلى أن تنضج. اقلبي قطع الدجاج من حين لأخر وادهنيها بالمزيد من خليط التتبيل. تأكدي من أن قطع الدجاج لم يعد لونها وردي وبذلك يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع صلصة الشواء.
لصلصة الشواء:
1- اقلي الثوم والبصل في زيت ساخن لمدة تتراوح من دقيقة لدقيقتين. أضيفي الخل والمستردة والفلفل والسكر البني وصلصة ورسيسترشاير والملح والفلفل واتركي المزيج دقيقة أو دقيقتين أخريين على النار.

2- أضيفي الطماطم المقطعة وملعقة صغيرة من معجون الطماطم ثم اتركي المزيج مرة أخرى على النار لمدة تتراوح من 3-4 دقائق. يمكنك بعد الانتهاء من إعداد هذه الصلصة تبريدها وحفظها في المبرد لمدة أسبوع.
3- في هذه المرحلة خذي ثلث المزيج واستخدميه في تتبيل الدجاج. خذي بقية الصلصة وأضيفي لها حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة و150 جم فطر مقطع مكعبات صغيرة و4-6 حبات بصل أخضر مقطع قطع صغيرة.
أعيدي الصلصة مرة آخري للنار واتركيها لمدة 5 دقائق وذلك لتحصلي علي صلصة شواء رائعة وسميكة.

تحياتي
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 02:56 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

افتراضي

السلام عليكم

يـسـلـمـووو عـلـى الـطريقه الـحـلـووه ^^

وأتـريـا كـل الـيـديـد والـممـيز ...

>> مـيـااااااو <<
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...

  رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 05:54 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية كاشخه ومفلسه

بيانات كاشخه ومفلسه
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 1056
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,781 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : كاشخه ومفلسه غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

احمـﮯ وجآآآنـﮯ ايوووعـﮯ



يسلـ،،،ـموآآ ع الطريقهـﮯ ...
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 جامعة الإمارات تستوعب 439 طالباً وطالبة
0 شوفوآ شوصآآر بسبب المسلسلات التركية..
0 سيارة ابن بيكهام الذي لم يتجاوز أل 10 سنوات
0 خلفيات محروم { كاشخه...
0 Made in China


 




ما لنا نرى الموتَ قدّ [S]ألِفَ الحُضور [/S],.!!
ܓܨܓ

  رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 06:38 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية الغنــاهـ

بيانات الغنــاهـ
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 1384
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,608 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 547

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلموووو على الطريقه ... __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صاعقة إماراتيه تضرب بيت من بيوت الإمارات
0 كيفية الوقاية من شلل القدمين والذراعين ~
0 لماذانبحث عن العزلة عندمانريد البكاء؟؟؟
0 حيـآتنآ كـ شجره تحمل عدد من آلأورآق
0 طريقة جديدة لرائحة جميلة


 


  رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 08:54 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية السمرا الجميلة

بيانات السمرا الجميلة
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 680
الـــــدولـــــــــــة : RaK
المشاركـــــــات : 1,958 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : السمرا الجميلة غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

تسلمين حبوبه ع الوصفه __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 قصيدة للشاعر مركب بلا مرسى
0 صيني يفيق على صدمة اقتران زوجته بــــــ 800 رجل
0 مستشفى إيطالي متخصص في علاج مدمني الإنترنت
0 اختلف مع زوجته فقطع ساقيها بمنشار
0 نصف ساعة قضاها هذا الشاب بين أهل القبور ,, أنظروا ماذا رأى

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
((مشوي دجاج ومشوي سمك على كيفك)) محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 02-21-2010 10:40 PM
دجاج مشوي حنيذ في قدر الضغط محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 08-09-2009 05:00 PM
صدور دجاج بصلصة الطماطم قطوة بوظبي فن المطبخ والطبخ 14 08-30-2008 01:29 PM
قطع دجاج مشوي ملاك الروح فن المطبخ والطبخ 4 04-09-2008 08:00 AM
...دجاج مسحب مشوي( شيش طاووق )... قطوة بوظبي فن المطبخ والطبخ 6 01-25-2008 08:15 AM


الساعة الآن 06:32 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML