تشيز كيك رهييب - .·:*'*:·.استراحات زايــد.·:*'*:·.

**ام نوره المنصوري** · 07-03-2008, 02:43 AM

مقادير الطبقة الاولى :

1 علبة بسكويت دايجستيف كبير 400 جرام
1 اصبع زبدة 113 جرام سايحة

مقادير الطبقة الثانية :

3 ظرف دريم ويب
3/4 كوب حليب بارد
1 باكت جلي ليمون
1/2 كوب ماء مغلي
12 حبة جبن كيري

مقادير الطبقة الثالثة :

علبة باي فيلينق بنكهة الكرز الازرق

الطريقة :
نطحن البسكويت في المطحنة الكهربائية و نتأكد انه اتطحن ناعم
نخلط البسكويت مع ****دة جيدا ثم نفرد الخليط في الصينية ذات القاع المتحرك
ونضع الصينية في الثلاجة لحين الإنتهاء من عمل الطبقة الثانية .
نخلط جلي الليمون مع الماء المغلي ونتركه يبرد
نضع بودرة الدريم ويب في وعاء ونضيف الماء البارد ونخلط جيدا حتى يتضاعف الخليط
ثم نضيف الجلي بعد أن يبرد بالتدريج ونخفق
نضيف الكيري ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط
ثم نصب الخليط على الطبقة الأولى
نضع الصينية في الفريزر إلى حين قبل التقديم بساعة

قبل التقديم نصب الحشو على الطبقة الثانية ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد

عند التقديم نمرر السكين بين الحلى والصينية حتى يسهل فك القالب

نفك القالب والقاعدة أيضا ونضعه في طبق التقديم

وعليكم بالعافية