إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: رحلة انقاص وزنك تبدأ مع الرشاقة السعيدة (آخر رد :دارين الدوسري)       :: ورشة صيانة بنتلي بالرياض (آخر رد :renaultshamel)       :: مواصفات سيارة تويوتا كامري 2023 (آخر رد :saddkn)       :: طرق عزل الاسطح بالخبر (آخر رد :رودى طه)       :: كيف تحمي منزلك من هجوم الحشرات (آخر رد :رودى طه)       :: برامج الرشاقة السعيدة (آخر رد :دارين الدوسري)       :: تبي متابعين تيك توك مجاناً؟ (آخر رد :ريم جاسم)       :: قهوجي جدة صبابين قهوه مباشرات ضيافه 0539307706 (آخر رد :ksa ads)       :: وانيت نقل عفش بالرياض 0539735360 ونيت توصيل اثاث مشاوير (آخر رد :ksa ads)       :: متجر Google Play: (آخر رد :محمد العوضي)      

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-27-2009, 09:20 AM
عضو ماسي
بيانات محروم.كوم
 رقم العضوية : 503
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
الجنس : female
علم الدوله :
 المشاركات : 2,100,610
عدد الـنقاط :3341
 تقييم المستوى : 2139


بِسمْ الله الِرحمنْ الِرحيّمْ
الِسَلآمْ عليّكُمْ وَرحمة الله وَبركُآته



فطاير رول * زعتر* جبن * دجاج * بيتزا





كرواسون بحشوة الزعتر





المقادير العجين:

-نصف كوب حليب دافئ
-نصف كوب ماء دافئ
-بيضة
-سكر
-كوب زبدة
-خميرة فورية
-ملح
-3 أكواب و نصف دقيق

الحشو :

-5 ملاعق زبدة
-5 ملاعق زيت زيتون
-زعتر
-ملح

طريقة التحضير :

1-يخفق الحليب و الماء و البيض و السكر و الملح و الزبدة
2-ينخل الدقيق ثم يقسم إلى قسمين القسم
الأول يضاف إليه الخميرة الفورية
و المزيج السابق و يقلب بملعقة خشبية إلى
أن يتم الحصول على
مزيج لين ثم يضاف إليه القسم الثاني بالتدريج
3-يتم نقل العجينة إلى سطح أملس مرشوش إليه الدقيق و يستمر
في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة

4-تغطى العجينة بورق بلاستيك و تترك جانبا في مكان
دافئ حتى يتضاعف حجمها

5-تقسم العجينة إلى قسمين و يفرد القسم
الأول بينما يبقى مغطا
القسم الآخر إلى أن يتم الانتهاء من القسم الأول
6-تدهن العجينة بقليل من الزبدة المذابة و تقطع
إلى 4 أجزاء و كل جزء إلى 4 مثلثات
7-يخلط الزيت مع الزعتر و الملح ثم يدهن
به كل عجينة ثم تلف بإحكام
8-تدهن صينية بالزبدة ثم توضع بها حبات
الكرواسون و تدهن بالزبدة و تغطى إلى
أن يتضاعف حجمها
9-تخبز في فرن ساخن حتى يحمر لونها ثم
تدهن مرة أخرى بالزبدة بعد خروجها من الفرن





سويسرول الزعتر


المقادير:
- 2 كوب دقيق أبيض
- ملعقة خميره
- ملعقتان زيت
- 4/3 كوب ماء
- ملعقة صغيره سكر
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقتان كبيره زبادي
- 3/1 كوب زعتر
- صفار بيضه

الطريقة:

- تخلط جميع المقادير ما عدا الزعتر والبيض حتى تتكون
عجينة طريه ومتجانسه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
- تقسم العجينه إلى 8 كور متساويه ثم تفرد كل واحده
على شكل مستطيل.
- ثم ينثر عليها الزعتر وتلف على شكل اسطوانه ويدهن

وجهها بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350)
درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.







بسكويت اصابع الزعتر





المقادير:

1 زبدة متوسطة 227 جم

2 كوب طحين
6 ملاعق ط زعتر
1 بيضة
1 م ص ملح
1 م متوسطة بكينج باودر
الطريقة:
تضرب الزبدة مع البيض والزعتر والملح با المضرب
الكهربائي لمدة ربع ساعة
يخلط با الطحين مع البكينج باودر ثم تخلط المقادير
السابقة كلها مع بعض وتدعك با اليد

تشكل العجينة على شكل اصابع يمكن تقسيم
العجينة الى قسمين قسم
كما هو اصابع والقسم الاخر اصابع مدحرجة با الزعتر

يوضع في فرن حرارتة متوسطة من الاسفل ثم الاعلى





بسكويت اليانسون





المقادير:

1 زبدة متوسطة 227 جم
1 بيضة متوسطة
1 ملعقة بكينج باودر
نصف كوب سكر بودرة
اثنان ونصف كوب طحين
2 ملعقة طعام يانسون

الطريقة:

تضرب الزبدة والسكر والبيض با المضرب
الكهربائي لمدة ربع ساعة بسرعة عالية
يخلط الطحين والبكينج باودر مع بعض
ويضاف للمقادير السابقة
ويعجن با اليد يشكل على الهيئة التي
تعجبك او كما في الصورة ويرص
في الفرن على حرارة متوسطة من
الاسفل ثم من الاعلى









فطائر الشواية




سوف تحتاجين إلى:
• كوب ماء
• ½ كوب زيت
• 4 ملاعق طعام حليب
• 3 ملاعق طعام سكر
• رشة ملح
• 3 ملاعق طعام زبادي
• ملعقة شاي بيكنغ باودر
• ملعقة طعام خميرة فورية
• 3 ½ كوب دقيق
سوف تقومين ب:
• ضعي مقادير العجينة في الخلاط الكهربائي
ماعدا الدقيق، ثم ضعيها في السلطانية على
الدقيق واعجنيها جيدا.
• اتركيها حتى يتضاعف حجمها، قطعيها إلى
كور صغيرة وافردي كل كرة إلى قرص سميك قليلا.
• استخدمي كباسة الخبز ، ادهنيها بالزيت
وضعي فيها أقراص الخبز.
• اغلقي عليها الكباسة واتركيها مدة دقيقتان
أو حتى تحمر وتنتفخ وتكون ناضجة من الداخل.
• لتكن الشواية ساخنة عندما تضعين الخبز،
عندما تخرجينها ستلاحظين أن حجم الخبز تضاعف.
• غطيه بعد ما تخرجينه مباشرة حتى لا يجف.
• عندما يبرد قليلا اقطعيه من المنتصف
واحشيه حسب رغبتك.





__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطاير روعه ام نوره المنصوري تجارب طبخات الاعضاء 22 09-15-2012 08:16 PM
رحله الي ربيع صعبر محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 01-09-2010 10:20 AM
بعد موجات التجنيس... شعبٌ أم «شعوبٌ» بحرينية؟! محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 09-24-2009 04:40 PM
مناقيش زعتر محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-17-2009 11:00 PM
مناقيش زعتر محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-17-2009 10:50 PM


الساعة الآن 03:22 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML