طريقة عمل الكابوريا المشوية

سمير كمال · #1 03-26-2021, 08:35 PM

طريقة عمل الكابوريا المشوية، يعد طبق الكابوريا من الأطباق البحرية الغنية بالعناصر الغذائية فطبق الكابوريا يحتوي على 20%من البروتينات التى يحتاجها الجسم وكذلك تزود الكابوريا الجسم بالفسفور الذي يساعد في بناء الجسم كما يساعد طبق الكابوريا على تقوية المخ ونخاع الغظم وتقدم الكابوريا بطرق متعددة منها صينية الكابوريا أو الكابوريا المسلوقة أو الكابوريا المقرمشة او الكابوريا بالخضروات ؛ وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الكابوريا المشوية بطريقة بسيطة واليكي التفاصيل

طريقة عمل الكابوريا في صينية

https://wasfah.net/blog/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%85%d8%a8%d8%b1%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b1%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d9%8a%d9%85%d8%a9/

المقادير

800جرام من الكابوريا الطازجة

ملعقتان ونصف من الزيت النباتي

ثلاث ملاعق ونصف من عصير الليمون

ملعقة كبيرة من الكمون الناعم

ثلاث حبات من ثمرة الطماطم المقطعة الى مكعبات

حبتان من البصل المقطع الى مكعبات صغيرة الحجم

حبة من الجزر متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

ثلاث أعواد من الكرفس المقطع الى قطع صغيرة

نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير

قومي بتنظيف الكابوريا تحت الماء الجاري جيد ثم قومي بغسل الكابوريابواسطة الدقيق والماء والخل الأبيض من جميع الجهات ثم قومي بغسل الكابوريا بالماء مرة اخرى

ضعي مقلاة واسعة بها زيت على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بإضافة قطع البصل

قومي بتقليب البصل حتى تحول لون البصل الى اللون الذهبي ثم قومي بإضافة شرائح الجزرومكعبات الطماطم

اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين مع التقليب للمكونات ثم قومي بإضافة كلا من الثوم والكرفس والملح وعصير الليمون والكمون

قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس واتركيها على النار لمدة 5 دقائق ثم قومي برفع المكونات من على النار واتركيها جانبا

قومي بتجهيز صينية الفرن بإضافة القليل من زيت بها ثم قومي بإضافة خليط الجزر والبصل والكرفس وباقي الخضروات التى سبق تجهيزها والكابوريا

قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة 20دقيقة أو حتى تنضج المكونات تماما

قومي بمتابعة الصينية في الفرن خلال المدة وعند اكتمال نضج المكونات قومي بإخراج الصينية من الفرن

قومي بتقديم الصينية في طبق تقديم واسع مع تزين طبق التقديم بالبقدونس المفروم وشرائح اليمون وبالهنا والشفا

https://wasfah.net/blog/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%b4%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%85%d8%a8%d8%b1%d9%8a-%d9%81%d8%a7%d8%b7%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d8%a8%d9%88-%d8%ad%d8%a7%d8%aa%d9%8a/

طريقة عمل شوربة الكابوريا

المقادير

1000جرام من الكابوريا الطازجة

كوب وربع من الماء

أربعة أعواد من الكرفس

ثلاثة فصوص من الثوم المفروم

ربع كوب من عصير اليمون

حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم

نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام

ملعقة كبيرة من الكمون الناعم

تابعنا علي موقعنا من هنا

https://wasfah.net

https://wasfah.net/blog/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d8%a7%d8%b1%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%b3%d9%87%d9%88%d9%84%d8%a9/

طريقة التحضير

قومي بغسل الكابوريا تحت الماء الجاري ثم قومي بتنظيف الكابوريا من خلال قطع يد الكابوريا والطبقة السفلي من الكابويا ثم قومي بغسل الكابوريا مره اخرى تحت الماء الجاري

ضعي الكابوريا في عميق ثم قومي بإضافة كلا من عصير الليمون والكمون والملح والثوم والبصل ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس المكونات معا

اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة لاتقل عن الساعتين حتى تتبل الكابوريا

ضعي إناء عميق به الماء والكرفس على درجة حرارة متوسطة واتركي الاناء حتى يغلي ثم قومي بإضافة خليط الكابوريا الى الماء والكرفس

قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس ثم قومي بتغطية الإناء واتركية لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات تماما

قومي برفع الاناء من على النار عند اكتمال نضج المكونات ثم قومي بتقديم شوربة الكابوريا ستخنة وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل الكابوريا في صينية ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على wasfah.net

__DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
وصفات عيدالأضحى _ طريقة عمل الكفتة المشوية	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	08-15-2018 08:40 PM
القبقوب ( الكابوريا ) معلومات وصور + النغر	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	02-02-2010 01:20 PM
صور لمحبي الأستيشن و النيسان و السوبرا و اللكزس انوااع من المواتــــر المزودة .... ( عاشق النيسان )	مستر حبوب	تصاميم , دروس , تصاميم الاعضاء	44	01-09-2010 10:34 PM
البطاطا المشوية	غلاك فـ قلبي	فن المطبخ والطبخ	6	01-22-2009 08:54 AM