|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينافن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |
المقادير: للكنافة 4/1 كيلو كنافة 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة 1 ملعقة كبيرة كاكاو 2 ملعقة كبيرة سمن للتيراميسو: 2 كوب جبن مسكربون* 1 كوب كريمة مخفوقة ماء ورد 1 كوب فواكه جافة مشكلة 1 كوب قهوة أكسبرسو للتزيين: 1 طبقة كيك أسفنجي (سُمك حوالي 2 سنتيمتراً) 3 ملعقة كبيرة قشطة 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو الطريقة : - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُقطع الكنافة إلى قطع صغيرة وتُخلط مع السكر البودرة والكاكاو والسمن في وعاء عميق وتُفرك جيداُ باليد. - تُوضع في قالب فرن صغير (مستدير بمقاس 10 سم ويُفتح من الجوانب) ويتم الضغط عليها باليد حتى تتماسك وتأخذ شكل القالب (تكون بسُمك حوالي 2 سنتيمتراً). - تُخبز بالفرن حتى تُصبح ذهبية اللون. - يُترك قالب الكنافة ليبرد قليلاً (مع عدم خروجه من القالب)، ثم يُسقى بنصف كمية القهوة. - يُخلط الجبن مع الكريمة في وعاء عميق ثم يُضاف ماء الورد والفاكهة الجافة مع التقليب الجيد. - تُغطى الكنافة بطبقة الكيك الأسفنجي (مع مراعاة أن يكون بنفس حجم القالب) مع الضغط الخفيف، وتُسقى ببقية شراب القهوة. - يُصب خليط الجبن على الكيك بحيث تغطيه. - يُزين القالب بطبقة من القشدة مع قليل من بودرة الكاكاو (تُرش بمصفاة صغيرة)، ويُوضع بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة حتى يتماسك ويُقدم بارداً. - *جبن المسكربون هو تريبل كريم Triple cream، ويُمكن الاستعاضة عنه بخليط من الكريمة اللباني المخفوقة مع جبن كريمة مخفوقة. __DEFINE_LIKE_SHARE__
|
04-28-2008, 02:32 PM | رقم المشاركة : [ 2 ] | |
عضو ماسي | +(السلام عليكم)+.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛ يسلموو حبووبة عالوصفة والله يعطيج ملايين العوافي وبانتظار الشهي والمميز ؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛.؛+(في حفظ الرحمن)+. __DEFINE_LIKE_SHARE__ | |
| ||
04-29-2008, 03:21 AM | رقم المشاركة : [ 3 ] |
عضو ماسي | |
| |
04-29-2008, 07:02 AM | رقم المشاركة : [ 4 ] | |
عضو ماسي | تسلمون على المرور
__DEFINE_LIKE_SHARE__
| |
| ||
05-01-2008, 01:48 PM | رقم المشاركة : [ 5 ] |
عضو ماسي | |
| |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أكواب كنافة بالقشطة يمي يمي لذيذة ~ %العدمليه%.. | %العدمليه% | تجارب طبخات الاعضاء | 81 | 03-27-2013 12:41 AM |
كنافة يا كافي تجربها مره تدمن عليها كل مره | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 07-04-2009 07:10 PM |
... كنافة بالمارس بالصور ... | قطوة بوظبي | فن المطبخ والطبخ | 20 | 12-24-2008 09:42 PM |
... كنافة بالصور... | قطوة بوظبي | فن المطبخ والطبخ | 10 | 12-24-2008 07:31 PM |
كنافة المارس روووعة | س™ | المواضيع المكرره | 3 | 06-07-2008 08:55 AM |