إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية


فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-16-2020, 02:12 AM
عضو برونزي
بيانات عمران بحر
 رقم العضوية : 149890
 تاريخ التسجيل : Dec 2013
الجنس : Female
علم الدوله :
 المشاركات : 824
عدد الـنقاط :100
 تقييم المستوى : 7

الباذنجان
يعرف الباذنجان بأنه من الخضروات ، ويحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف والعناصر الغذائية المفيدة للجسم ، وينتشر الباذنجان في كل مناطق العالم وينمو في جميع المواسم ، يتميز الباذنجان باللون الاسود ويكون شكله دائري او مخروطي، وطرق طبخ الباذنجان كثيرة منها القلي والشوي وبابا غنوج ومكدوس الباذنجان.

وصفات لعمل باذنجان مقلي مقرمش

الوصفة الاولي
المكونات
أربع حبات باذنجان متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة كركم
ملح حسب الرغبة
شطة حسب الرغبة
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة كمون
كوب دقيق
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقتين من النشا
ربع كوب ماء
زيت للقلي

طريقة التحضير
نقشر الباذنجان ونقطعه دوائر متوسطة الحجم وننقعه بالماء والملح لمدة ربع ساعة

نصفي الباذنجان جيدا حتى يجف ثم نخلط جميع المكونات في وعاء عميق
نضع الزيت الغزير بالمقلاة ونسخنه على نار متوسطة

نضع قطع الباذنجان في المقلاة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي ونصفيها من الزيت ونضعها على مناديل التنشيف ونقدمها ساخنة.

الوصفة الثانية
المكونات

ثلاث حبات باذنجان متوسطة الحجم
  • كوب دقيق
  • بيضة مخفوقة
  • نصف كوب بقسماط
  • ملح حسب الرغبة
  • معلقة صغيرة فلفل أسود
  • ليمونة
  • ملعقة كبيرة خل
  • ثوم مفروم
  • زيت غزير للقلي

طريقة التحضير
  • نقطع الباذنجان قطع طولية متوسطة الحجم .
  • نتبل الباذنجان بالثوم و الملح و الفلفل والشطة والخل والليمون مع القليل من الماء ونتركه في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
  • نضع الدقيق في وعاء ونضيف له الملح والفلفل ونضع البيضة المخفوقة مع القليل من الفلفل الأسمر في وعاء ونضع البقسماط في وعاء آخر.
  • نغمس قطع الباذنجان في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط حتي ننتهي من كل قطع الباذنجان .
  • في مقلاة عميقة نسخن زيت غزير للقلي ونضع قطع الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبي ونحصل علي باذنجان مقرمش .
المصدر:
https://www.bestairfryer-ar.com/
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أسهل دجاج مقرمش مثل الكنتاكي محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-26-2014 06:00 PM
بسكويت ابو حمد مقرمش ولذيذ ! بنكهة الفاصوليا محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 01-01-2012 02:10 AM
خبــر فار مقرمش ’’ فقط في السعوُدية ‘‘ لاتشوف الصورة وانت تاكل!! محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 09-03-2010 08:50 PM
خبــر فار مقرمش ’’ فقط في السعوُدية ‘‘ لاتشوف الصورة وانت تاكل!! محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 09-03-2010 08:30 PM


الساعة الآن 10:57 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML