تُعدّ الطماطم من الخضروات الرئيسية، حيثُ تدخل في معظم أنواع الأطعمة والسلطات المختلفة، وتحتوي على مكونات وعناصر وفيتامينات طبيعية مثل فيتامينE وفيتامين C وفيتامين B1 وفيتامين B3 وفيتامين B6 كما تحتوي على البوتاسيوم والحديد، حيثُ تُساهم هذه المكونات مجتمعة في الحفاظ على صحة البشرة بشكل عام ومنع ظهور حبوب الشباب بشكل خاص كما تُساهم الطماطم في التقليل من إفرازات الزيوت في البشرة بالإضافة إلى ترطيب البشرة وتنظيفها ومنحها نعومة فائقة.
تستخدم البندورة في المطبخ بشكلٍ رئيسيّ حيث يتناولها البعض طازجة نيّئة، وهناك من يطبخها أو من يشرب عصيرها، وفي كل الحالات تزوّد الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة المهمّة، ولم تكن البندورة معروفةً في بلاد الشرق الأوسط وإنّما أوّل من أدخلها هم البريطانيون عندما احتلوا البلاد بعد الحرب العالمية الأولى حيث زرعوها في الغور بسبب ارتفاع درجات الحرارة، ثمّ انتشرت زراعة البندورة في معظم مناطق الشرق الأوسط.
فوائد الطماطم العامة
تزيل السموم والجراثيم الضارة من الجسم.
تحافظ على صحة الكلى. تطهر الأمعاء من السموم.
تحسّن عملية الهضم.
تحدّ من فقر الدم، لاحتوائها على عنصر الحديد بكمياتٍ كبيرة.
تحدّ من حموضة المعدة.
تقلل من الإنفلونزا والبرد.
تضبط نسبة السكر في الدم.
تقلل من التهابات المفاصل.
تحدّ من مرض السرطان.
تقي من الجلطات القلبية.
تحسّن من صحة العينين.
تقلل من الوزن الزائد.
فوائد الطماطم للبشرة
تعمل الطماطم على إعطاء البشرة إشراقة ونضارة مميزة، ويتمّ ذلك من خلال خلط كمية من عصير الطماطم بما يعادل الملعقة الكبيرة، مع كمية من العسل بما يعادل الملعقتين منه، ثم إضافة ملعقة دقيق صغيرة ليتم خلط المزيج بشكل جيد، إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة، وبعد ذلك يتمّ وضع الخليط على الوجه وتركه لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يغسل الوجه بالماء.
تنقية البشرة من الخلايا الجلدية الميتة، من خلال خلط عصير الطماطم مع كمية قليلة من معجون ثمرة الأفوكادو، بحيث يتمّ مزج الخليط جيداً، ثمّ يتمّ وضعه على الوجه وتركه لمدة تصل إلى عشرين دقيقة ليتمّ بعدها غسل الوجه.
التخلّص من التجاعيد وإزالتها، من خلال خلط عصير حبة طماطم واحدة مع كمية من عصير الليمون.
التخلّص من حبوب وبثور الوجه كحب الشباب، من خلال وضع لبّ الطماطم على أكثر مناطق الوجه التي تحتوي على حبوب.
تقلل من حجم المسامات الموجودة على البشرة وتحديداً إذا ما تم مزجها مع كمية من عصير الليمون، بحيث يوضع المزيج على الوجه لمدة ربع ساعة، ثمّ يتمّ شطفه بالماء الفاتر.
تساعد على تنظيف البشرة وتقلل من إمكانية ظهور الهالات والرؤوس السوداء على الوجه، من خلال قدرتها على إفراز مجموعة من المواد المطهرة والمرطبة للبشرة.
تزيل الزيوت الدهنية الزائدة التي تتواجد على البشرة.
تساعد تهدئة البشرة ولا سيما عندما تصاب بحكة أو تهيجات معينة، وبالتالي تقلّل من احتمالية تعرضها للإصابة بالعديد من الالتهابات والمشاكل الجلدية، ويتمّ ذلك من خلال خلطها مع كمية من الزبادي.
تساعد على معالجة حروق الوجه التي يتعرّض لها الإنسان، وتحديداً إذا تم خلطها مع الزبدة.