فطيرة الدجاج بالقشطه بالصور والله لذيــــــــــــــذه

*..كلي دلع..* · #1 04-07-2008, 12:45 PM

هاي وصفه رائعه جدا
ماخذينها من كتاب الشيف رمزى
أتمنى انها تعجبكم
يلا نبدأ بسم الله تعالى
المقادير:
نحتاج عجينه البريزيه وهى كالاتى
4 أكواب دقيق
2 كوب زبده طريه
رشه ملح
3 بيضات مخفوقات
طريقه العجينه :
نخلط الملح والطحين
نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكة
نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق
نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها
الحشوه:
2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيره
بصله كبيره مقطعه جوانح
3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير
ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل + ملح

مشروم
2 ملعقه زبده+ ملعقه زيت
الطريقه
نضع الزبد والزيت على النار ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الدجاج والبهارات ثم المشروم ونتركه حتى ينضج
ثم نفرد العجينه فى الطاجين ونعمل بالشوكه ثقوب

ثم نضع عليها الحشوة

ثم نوزع القشده فوقهم( هو فى الكتاب كاتب 2 كوب كريما سائله وأنا ماعندي فأستبدلتها بالقشطه والحليب وطلعت حلوه فاعتمدت القشطه)

وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعه
ثم نطفىء النار من تحتونتركها حتى تتحمر قليلا
وبالهناء والشفاء

واول واحدة ترد راح اعطيها القطعه هاي هههههههه

شو رايكـــــــــــــــــــــــــم __DEFINE_LIKE_SHARE__

ورد جوري يفوع وجناته · 04-07-2008, 01:59 PM

ياااي شكلها لذيذة

يسلموووو الغلا __DEFINE_LIKE_SHARE__

المتفيـ ج ـة · 04-07-2008, 04:51 PM

يسلمـو علـى هـ الطـرح ..

ونـرقـب اليـديـد ..

.. .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

*..كلي دلع..* · 04-07-2008, 09:42 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد جوري يفوع وجناته

ياااي شكلها لذيذة
يسلموووو الغلا

الله يسلمج

يسلموووووووووو ع المرور ^_^ __DEFINE_LIKE_SHARE__

*..كلي دلع..* · 04-07-2008, 09:45 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتفيـ ج ـة

يسلمـو علـى هـ الطـرح ..

ونـرقـب اليـديـد ..

.. ..

الله يسلمج

يسلموووووووووو ع المرور ^_^ __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
وشريكم .. والله الكبر حتي عند الدجاج شي غريب	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	03-23-2010 10:40 AM
فطائر افخاذ الدجاج بالصور ..... حياكم .......	الرهيب القطراوي	فن المطبخ والطبخ	56	02-01-2010 08:36 AM
حي والله ذا الحجاج يابو مشهور والف مبروك***	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	12-13-2009 05:20 PM
...كرات الدجاج بالجبن بالصور...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	12	12-24-2008 08:09 PM
... فطيرة الدجاج بالموزريلا ...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	10	05-18-2008 11:58 PM