إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية


فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-27-2008, 04:42 PM
الصورة الرمزية قطوة بوظبي
عضو ماسي
بيانات قطوة بوظبي
 رقم العضوية : 197
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
الجنس :
علم الدوله :
 مكان الإقامة : UAE
 المشاركات : 3,538
عدد الـنقاط :401
 تقييم المستوى : 17
رسالة MMS



المقادير بالصورة


هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها



هذي صور للمقادير كل واحد على حده
كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو
عددها 12 حبه


بصل مقطع قطع صغير
3 حبة متوسطة


صدور دجاج مقطع قطع صغيره
4 صدور دجاج أو صحن صدور دجاج


طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره
حبه طماطم كبيره وحبه فلفل رومي متوسط


بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره
حبة بطاطس متوسطه وحبة كوسة كبيره و2جزر متوسط الحجم


رز مغسول ومنقوع
مقدار كأس واحد


سبنج رول استخدمت حبتين


__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 03-27-2008, 04:44 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

:rose:

الطريقة:

نحط البصل في المقلى وتضع نصف أصبع زبده وزيت زيتون لتحمير


ثم نضع الثوم على البصل المحمر
بمقدار 3 ملاعق صغيره ثوم


ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي
و2 ملعقة طعام صلصه


ثم نضع البهارات من ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله وبهارات كاري


ثم نضع الدجاج


ثم نضع الخضار البطاطس والكوسة والجزر


وهذي صوره الخضار وهي تطبخ


وبعدين نقلتها في قدر عشان تستوي زين وزدتها كأس ماء حار


وهذي صوره الخضار نضجت تماماً بعد ساعة ألى ربع


ثم بعد ذلك صفيت الخضار من الماء تماماً
وأصبحت جاهزة للحشو


و


وهينا حطيت مقادير الحشو


وكماً


وهذا خليط دقيق بالماء يخلط حتى يتجانس كي نلصق طرف السبنج رول
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...


 




التعديل الأخير تم بواسطة قطوة بوظبي ; 03-27-2008 الساعة 04:47 PM
  رد مع اقتباس
قديم 03-27-2008, 04:45 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

:rose:

ومن ثم وضعت 3 بيضات مع قليل من الملح والفلفل الأسود


وهذا فتات الخبز (( البقسماط ))


وهنا رقاق السبنج رول


و



وبعد ذلك نضع الحشو على الرقاق


هنا لفيت طرف من الرقاق


و



وهنا صارت جاهزة


ومن ثم نضع السبنج رول في البيض


وبعد ذلك نضع السبنج رول في البقسماط


وهنا الصبح السبنج رول جاهز للقلي


وهنا وضعتها في الزيت وهو ساخن


وهنا الصبح جاهز للأكل


أما هنا باقي السبنج رول جاهز للقلي بس بحطه في الفريزر حتى إذا اشتهيتها أو زارني أحد على طول الطلعة والقلية بس أطلعه قبل بمدها عشان يذوب منها الثلج



طريقة محشي الكوسة :
شوفو في الصورة المرق إلي صفيتها من الخضار حق حشو السبنج رول وخليت بعض من الحشو


ثم حطيت الرز على المرق الخضار


ثم حطيت عليه شويت ماء وملح


وبعد كذا الرز شوفوه يطبخ


وهينا الرز صار جاهز حق الحشو
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...


 




التعديل الأخير تم بواسطة قطوة بوظبي ; 03-27-2008 الساعة 04:48 PM
  رد مع اقتباس
قديم 03-27-2008, 04:45 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

:rose:

بعد ما حشيت الكوسة
جبت قدر الضغط وحطيت أسفل القدر شرائح طماطم وفلفل رومي


وبعد كذا نحط شرائح من البطاطس فوق الطماطم والفلفل رومي


ثم نحط الكوسة في القدر


ثم نجهز مرق حق الكوسة وهي كالآتي
نحط قليل من الزيت الزيتون وعليه 2 ملعقة صغيره ثوم في قدر على النار


ثم نضع عليها فلفل رومي وصلصه وبهارات
نصف فلفل رومي مقطع شرائح
و4 ملاعق كبيره صلصه
البهارات هي (ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله )


وهنا تسبكت المقادير


وبعد كذا حطيت عليه ماء حار


وهنا يغلي المرق


و



وبعدين حطيت المرق على الكوسة



و



وبعد نصف ساعة تقريبن نضجت الكوسة


وهنا حطيت الكوسة في صحن التقديم


و



وهنا صوره الكوسة والسبنج رول في صحون التقديم
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...


 




التعديل الأخير تم بواسطة قطوة بوظبي ; 03-27-2008 الساعة 04:49 PM
  رد مع اقتباس
قديم 03-28-2008, 02:51 AM   رقم المشاركة : [ 5 ]
مطـرود

بيانات Pink-Heart
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 808
الـــــدولـــــــــــة : My Space
المشاركـــــــات : 8,459 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 873
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : Pink-Heart غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلمو ختيه^^ __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 عناد الريم~
0 Arabian Style Pic's
0 طلب تغيير نك
0 جوا الروح
0 Alyasy

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مطلوب دعون وشبوج للعزبه عاجل محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 05-24-2010 09:00 PM
مساعده في الجولد كوست محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 05-03-2010 02:20 PM
... دجاج محشي بالارز واللحمة (مصور بالخطوات ) ... قطوة بوظبي فن المطبخ والطبخ 11 12-17-2008 01:23 PM
•¦[ ¤ .غَرٌقٌ .... فِي كوُب قَهَوه !. !! ¤ ]¦• ღشمـوس دبـيღ الإستراحه العامة 13 11-27-2008 01:49 AM
احلى كوشة sameeerah اثاث و ديكور المنازل والمطابخ والصالات 9 03-06-2008 07:34 AM


الساعة الآن 04:27 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML