إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: زحاليق مع نطيطة امامية و بوابة امامية طول 9 متر (آخر رد :التسويق الإلكتروني)       :: حفل خيري يدعم المشروعات الاستثمارية (آخر رد :elzwawy)       :: أفضل شركة خدمات منزلية بالرياض (آخر رد :يوما يومة)       :: مركز صيانة وايت وستنجهاوس فى المعادى 01283377353 | اصلاح فريزر وايت وستنجهاوس | 0235700997 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايديال ايليت فى المنيل 01112124913 اصلاح ديب فريزر ايديال ايليت 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة توشيبا فى التحرير 01112124913 | اصلاح ثلاجات توشيبا | 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايبرنا فى وسط البلد 01092279973| اصلاح ديب فريزر ايبرنا |01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة شارب فى شبرا الخيمة 01093055835 | اصلاح ثلاجة شارب | 0235700994 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ال جي فى شبرا مصر 01060037840| اصلاح ديب فريزر ال جي | 0235682820 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة سامسونج فى الزمالك 0235699066 | اصلاح ديب فريزر سامسونج | 01023140280 (آخر رد :نورا انوشااا)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-12-2009, 06:41 PM
الصورة الرمزية ♕ وليد الجسمي ♕
مشرف
بيانات ♕ وليد الجسمي ♕
 رقم العضوية : 838
 تاريخ التسجيل : Jan 2008
الجنس : male
علم الدوله :
 مكان الإقامة : ۩ *دبـــ*ـــي * دار *الحــ*ــي* ۩
 المشاركات : 38,835
عدد الـنقاط :103863
 تقييم المستوى : 742
 رسالة SmS
. + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * في قلبي حطيتك.... وبالتهاني خصيتك.... وعلى الناس أغليتك.... وبقرب دخول رمضان هنيتك....
رسالة MMS







اللاكلات البحريه ,,



هذة احلى الاكلات البحرية ان شاء الله تعجبكم

كفتة الجمبرى بالصلصة
===============



المقادير
-----------------
¨ 1 كيلو جمبرى
¨ ½ كوب دقيق
¨ 2 ملعقة كبيرة ارز
¨ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
¨ 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
¨ 1 ملعقة صغيرة كمون
¨ 4 فصوص ثوم مفروم
¨ ملح وفلفل
¨ زيت
¨ 2 كوب عصير طماطم
¨ 1 ملعقة كبيرة خل
¨ 2 كوب ماء

طريقة الطبخ


-----------------------
دقى الارز حتى يصبح ناعما .ثم اغسلى الجمبرى وانزعى قشرته ودقيه حتى يلين قليلا.
اخلطى الجمبرى بالشبت والبقدونس والارز المدقوق والثوم حتى تتكون عجينة متماسكة.
تبلى عجينة الجمبرى بالملح والفلفل الاسود والكمون وشكليها على هيئة اقراص .
رشى اقراص الجمبرى بالدقيق حتىيغطى ثم اقليه بالزيت لمدة دقيقتين وضعيه جانبا .
اقلى الثوم المفروم فى الزيت ثم اضيفى اليه عصير الطماطم لمدة 2 دقائق واضيفى اليه ملعقة خل وقلبيه جيدا ثم اضيفى الماء والملح والفلفل واتركيه حتى يغلى.
عند غليان الصلصة ضعى اقراص الجمبرى واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.ثم قدميه.



صينية السمك بالكارى
=================

المقادير
-----------
¨ 1 كيلو سمك (سمك بلطى)
¨ 2 بصلة مفرومة
¨ 3 فصوص ثوم
¨ صلصة طماطم
¨ ½ كوب خل
¨ ملح وفلفل
¨ 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
¨ 2 ملعقة كبيرة زيت
¨ 2 حبة ليمون مجفف

طريقة الطبخ


--------------------
اقلى البصل والثوم المفروم فى الزيت الى ان يحمر ثم اضيفى مسحوق الكارى وقلبى الخليط ثم اضيفى اليه صلصة الطماطم وكوب من الماء.واتركيه على النار لمدة ¼ ساعة ثم اضيفى الخل والليمون المجفف بعد ازالة البذور.
قطعى السمك وضعيه فى صينية الفرن وادهنيها بالزيت ثم صبى الخليط السابق .
غطى الصبنية بورق الالمونيوم وضعيها فى فرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة ½ ساعة ثم انزعى ورق الالمونيوم من الصينية حتى يجمر السمك.



شرائح سمك محمرة بالزعتر
====================

المقادير
------------
¨ 8 شرائح سمك فيليه(سمك حمرا)
¨ دقيق
¨ بيضة مخفوقة
¨ ملعقة كبيرة لبن
¨ 2 ملعقة كبيرة بقسماط
¨ زيت
¨ الحشوة:
¨ كوب جبن كريما قابلة للدهن
¨ 2 ملعقة كبيرة جبن اصفر مبشور
¨ ½ 1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر
¨ ملعقة كبيرة عصير ليمون
¨ صلصة تباسكو حارة(حسب الرغبة).

طريقة الطبخ


-------------------
نظفى السمك جيدا بالملح والدقيق وجففيه .
اخلطى الجبن الكريما مع الجبن المبشور والزعتر المفروم وعصير الليمون وصلصة التباسكو مع بعضهم جيدا.
ثم ضعى الحشو على احدى شرائح السمك وغطيه بشريحة اخرى ثم اضغطى عليهم جيدا حتى تلتصق ببعضهم . غطى شرائح السمك المحشوة بالدقيق ثم بالبيض المخفوق مع اللبن والبقسماط.
اقلى شرائح السمك فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى ثم صفيها من الزيت.
اضيفى فوق السمك قليل من الملح والفلفل .



سمك على الطريقة الفرنسية
===================

المقادير

------------------
¨ 1 كيلو سمك (سلطان ابراهيم)
¨ 1 مكعب مرقة اللحم
¨ زيت زيتون
¨ ½ ملعقة كبيرة زبده
¨ بقدونس مفروم
¨ عصير ليمون
¨ ملح وفلفل
¨ كمون

طريقة الطبخ


--------------------
تبلى السمك بالملح والفلفل والكمون .ثم ضعيه فى زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه.
ضعى الزبده وكوب من مرقة اللحم فى الاناء ثم ضعى فوقهم السمك المشوى وغطى الاناء واتركيه إلى نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم صفى السمك من الماء وضعيه على طبق التقديم مع مزيج من الزبده والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.


فيليه سمك مع عصيدة الاعشاب
======================

المقادير
-----------------
¨ 700 جرام فيليه سمك (سمك هامور)
¨ 1 كيلو بطاطس
¨ 150 جرام زبده
¨ 50 جرام طحين
¨ 1 كوب حليب
¨ 1 ليمون
¨ ½ حزمة بقدونس
¨ ½ حزمة زعتر
¨ ملح وفلفل

طريقة الطبخ


-----------------
قطعى فيليه السمك الى 8 قطع .
قطعى البطاطس الى نصفين ثم ضعيها فى الماء المملح حتى تسلق ثم اهرسيها .
ضعى مهروس البطاطس مع 100 جرام زبده على نار هادئة واغلى الحليب واضيفه تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط لين.
ضعى بقية الزبده فى المقلاة على نار متوسطة ثم اقلى قطع السمك بعد تغطيته بالطحين واضافة الملح والبهار.افرمى البقدونس والزعتر حتى تصبح ناعمة ثم اضيفيها الى البطاطس المهروسة قبل تقديمها بقليل.ضعى السمك فى طبق التقديم مع البطاطس وزينيهم باوراق البقدونس وقطع الليمون.




كفتة السمك
============

المقادير
-------------
¨ ½ كيلو سمك (سمك شعور)
¨ 2 حبة بطاطس
¨ ملعقة صغيرة بقدونس
¨ ملعقة كبيرة زبده
¨ ملح وفلفل


¨ عصير ليمون
¨ 2 بيضة
¨ 1 صفار بيضة
¨ بقسماط
¨ دقيق

طريقة الطبخ


اسلقى السمك والبطاطس ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة .اخلطى السمك والبطاطس واعجنيهم جيدا مع البقدونس المفروم وصفار البيضة والزبده وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يتماسك العجين
شكلى العجين على هيئة كرات صغيرة .ثم غطيهم بالدقيق والبيض ومن فوقهم البقسماط .
سخنى الزيت وضعى فيه الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيا .
قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس وحلقات الليمون



جمبرى بالثوم
============

المقادير
-------------
¨ 1 كيلو جمبرى كبير الحجم
¨ ½ كوب زيت زيتون
¨ 8 فصوص ثوم مفروم
¨ فلفل احمر حار
¨ 1 حبة ليمون
¨ ملح وفلفل

طريقة الطبخ


------------------
يسلق الجمبرى ثم ينظف جيدا مع ترك الزيل .
يسخن زيت الزيتون فى مقلاة عميقة ثم اضيفى اليه الثوم المفروم وقطع الفلفل الحار ثم اضيفى الجمبرى وقلبيهم جيدا لمدة 2 دقيقة ثم اضيفى الملح والفلفل الاسود واتركيهم على النار لمدة دقيقتين حتى ينضج .
ارفعى الجمبرى وضعيه فى طبق التقديم ورشى فوقه قليل من الزيت والثوم والملح والفلفل ثم زينيه بقطع الليمون
__DEFINE_LIKE_SHARE__

التعديل الأخير تم بواسطة ♕ وليد الجسمي ♕ ; 07-12-2009 الساعة 06:43 PM.
رد مع اقتباس
قديم 07-13-2009, 01:13 AM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو برونزي

الصورة الرمزية غرشوبة العيم

بيانات غرشوبة العيم
تـاريخ التسجيـل : Jun 2009
رقــم العضويـــة : 79575
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 747 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 1287
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : غرشوبة العيم غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

 
افتراضي

تسلم خيوو عـ الوصفات ..

والسموحه ..
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 السلـآآم علييكم ..
0 »•. .آڷقلبْ כـَرم غيـِرڪْ يـِכـبْ ثانيۧ . .•«
0 |[ دلوني وش إْسوي إْحب إْثنين وهقـہَ/Topic ]|
0 ٱذ گٱن ٱڶزعڶ مژحـہ .. طڶبٺگ قفڶ ٱڶمۈضۈع
0 موضوع مميز : الَآدﯛيـَۃ فـِﮱ الَآمـْآرِآتُ .....!

  رد مع اقتباس
قديم 07-13-2009, 04:11 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية ‏Ŝŝ5Θ1

بيانات ‏Ŝŝ5Θ1
تـاريخ التسجيـل : May 2008
رقــم العضويـــة : 27794
الـــــدولـــــــــــة : || Īη Ţħê ĐāяЌ ] •~
المشاركـــــــات : 2,729 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 1578
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : ‏Ŝŝ5Θ1 غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلموو ع الوصفاااااات

=)
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 ـآهْـِـِـِد،ـآآإء منيـﮱ لگم من بع‘ـِد غ‘ـيـآبْ . . ~
0 بلييييز ^^
0 فې خآطړې ڜې ~ عآڍڵ مٍَحمٍَۈڍ
0 آڹــآ حبېٺڪ ~» حـآٺم آڵعړآقېـے
0 =)

  رد مع اقتباس
قديم 07-15-2009, 02:09 AM   رقم المشاركة : [ 4 ]
المراقب العام

الصورة الرمزية خـوار تلي

بيانات خـوار تلي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 696
الـــــدولـــــــــــة : في قلبي
المشاركـــــــات : 15,465 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 21322
الجنس : Female
علم الدوله :
الحالـــة : خـوار تلي غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

 
افتراضي

تسلم عالوصفااااات



بأنتظاااار الزوود
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 محاكمة مواطن بتهمة حيازة 92 كيلوغرام مخدرات
0 جنايات دبي» تنظر قضية اغتـصاب فتاة تحت إغرائها بالتوظيف
0 خليفة يصدر قانوناً يقضي بإنشاء هيئة أبوظبي للإسكان
0 ضبط مروّج مخدرات بحوزته ‬22 ألف قرص «ترامادول»
0 خادمة تنتحر داخل قنصليتها


 


  رد مع اقتباس
قديم 07-15-2009, 07:16 AM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية الـدانـة

بيانات الـدانـة
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 160
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 18,850 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 20448
الجنس : Female
علم الدوله :
الحالـــة : الـدانـة غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

وعليكم السلام والرحمة



تسلم أخوي وليد على الأكلات


والله يعطيك العافية على الطرح الحلو


ولا تحرمنا من يديدك
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 خليفة يأمر برفع الحد الأدنى لرواتب المتقاعدين إلى 10 آلاف
0 طالبة "مدموجة" تتسلم جهاز "برايل سنس"
0 سماعات "الميني" تغزو لجان الامتحانات في العين
0 شمسة بنت محمد بن زايد تتكفل بعلاج 3 مرضى
0 مؤسسة زايد العليا للرعاية الذراع الحنون للمعاقين


 


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
التيارات البحريه محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 03-26-2010 09:40 PM
التيارات البحريه محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 03-26-2010 09:30 PM
البحريه الوافيـــــــــــــه للبيع محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 01-18-2010 10:20 PM
اعضاء خيمة مكشات البحريه احد الاسباب الرئيسيه لتلوث البيئه البحريه واليكم الدليل محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 10-17-2009 06:51 AM
المسدسات البحريه ؟؟ محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 05-29-2009 09:50 PM


الساعة الآن 02:08 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML