إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية


فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-15-2008, 10:56 AM
الصورة الرمزية ••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ••
عضو ماسي
بيانات ••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ••
 رقم العضوية : 19146
 تاريخ التسجيل : Mar 2008
الجنس : female
علم الدوله :
 مكان الإقامة : دار الزينـ
 المشاركات : 4,262
عدد الـنقاط :210
 تقييم المستوى : 17

.. مجموعة شوربات أتمنى أنها تعجبكم ..

شوربه الارز

المقادير
ربع كوب شعيريه
نصف كوب ارز
ربع كوب جزر مفروم
ربع كوب كوسا مفرومه
بصله
2ملعقه كبيره بقدونس مفروم
2 ملعقه كبيره زيت
نصف ملعقه صغيره ثوم مهروس
7أكواب ماء
ملح/فلفل اسود/ كمون

الطريقه :
يخلط الارز بعد غسله مع الجزر ,الكوسا والبصله مع 5 اكواب ماء ويترك على نار متوسطه الحراره حتى تنضج الخضار حيث يترك ليبرد قليلا ثم يخلط بالخلاط الكهربائي
يحمر الثوم في الزيت مع البقدونس ثم يضاف اليه الخليط السابق مع الشعيريه ويتبل بالملح ,الفلفل الاسود , الكمون ويضاف بقيه الماء ويترك على نار هادئه لمده نصف ساعه حتى التقديم

الحريرية .. شوربه مغربيه لذيذة وبتعجبكم .. لان طعمها خيالي

المقادير:
250 غرام قطع لحمة صغيرة
كاستين حمص منقوع قبل يوم بالماء
كاسة عدس حب
نص كاسة شعرية
كاسة كزبرة مفرومة
كاسة بقدونس مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
نص كاسة زيت
كيلو بندورة حب مضروبة بالخلاط جيدا
ملعقة او ملعقتين كبار معجون بنورة حسب الرغبة او اللون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة زنجبيل
كاسة طحين ابيض (ندوب الطحين في الماء حوالي كاسة ونص ماء)


الطريقة:
يوضع في طنجرة (الضغط 5 لتر) كل من اللحمة والعدس والحمص البقدونس والكزبرة والبصل والزيت والملح والفلفل و الزنجبيل ونحمر الكل حوالي ربع ساعة مع التقليب بعدين نضع البندورة المطحونة ومعجون البندورة ونغطي الباقي بالماء ونغلق الطنجرة ونتركها على النار نص ساعة حتي يستوي كل المكونات .

بعدين تفنح الطنجرة ونضيف ماء حتى تمتلئ الطنجرة ولما تغلي نضيف الطحين المدوب بالماء ونتركه يغلي مع التحريك في نفس الوقت نضيف الشعرية لتستوي في فترة التحريك حوالي ربع ساعة مدة الغليان
يلا جربوها واعطوني رايكم .. خفيفة ولذيذه


شوربه البطاطس

المقادير
ربع كوب معكرونه
1كوب بطاطس مقطع مكعبات
1كوب طماطم مفروم
4ملاعق كبيره جريش
1كوب بصل مفروم
ربع ملعقه صغيره ثوم مهروس
1ملعقه كبيره نعناع مفروم
نصف ملعقه صغيره كاري باودر
7 اكواب ماء
ملح, فلفل اسود
2 ملعقه كبيره زيت

الطريقه :
يخلط البطاطس , الطماطم , الجريش والبصل مع الماء ويطهي على نار معتدله حتى ينضج ثم يترك ليبرد قليلا حيث يخلط بالخلاط الكهربائي
يحمر الثوم والنعناع في الزيت ثم يضاف اليه خليط البطاطس المكرونه ثم يتبل بالملح الفلفل الاسود والكاري ثم يترك على نار هادئه قبل التقديم



شوربة البطاطس ( طريقة أخرى )

المقادير:
4 شرائح توست
بطاطستان متوسطه الحجم
1 ك حليب سائل خالي الدسم
4 ك ماء
1م\ك زيت دوار الشمس
1\2 م\ص ثوم مهروس
ملح
للزينة:
طماطم مفرومة + بقدونس مفري

الطريقة:
يقطع التوست مكعبات ثم يحمر
يسلق البطاطس ثم يقشر و يقطع مكعبات ثم يؤخذ 1\2 ك منها للزينه
يقلب الثوم في الزيت مع عدم تغير لونه ثم يوضع البطاطس حتى تلين ثم يضاف الحليب ويترك على نار هادئه حتى يغلي ثم يخلط في الخلاط
يعاد المزيج الى النار مع اضافه الماء والملح ويترك حتى الغليان ثم يزين بالبقدونس و البطاطس والطماطم ويقدم مع التوست .

شوربه الجريش

المقادير
1كوب جريش
4 كوب ماء
نصف كوب طماطم مفروم
2ملعقه كبيره معجون طماطم
1مكعب خضار
3 ملعقه كبيره بصل مفروم
2 ملعقه كبيره كزبره مفرومه
2 ملعقه كبيره زيت
1ملعقه صغيره ثوم

الطريقه :
ينظف ويغسل الجريش جيدا ثم يضاف اليه الماء ومكعب الخضار ويترك على نار متوسطه الحراره حتى ينضج الجريش تماما تقريبا لمده ساعتان ونصف ويمكن اضافه ماء كلما لزم الامر
يخلط الجريش في الخلاط حتى يتجانس تماما

يحمر البصل مع الثوم جيدا بالزيت ثم يضاف اليه الكزبره والطماطم مع المعجون ويقلب جيدا ثم يضاف اليه خلطه الجريش ويتبل بالملح ثم يترك على نار هادئه لمده ساعه تقريبا مع اضافه ماء اذا لزم الامر

شوربه الدجاج بالكريمه


المقادير
نصف كوب صدر دجاجه مسلوقه ومفرومه
2ملعقه صغيره ثوم مهروس
2 ملعقه كبيره زبده سائحه
1 ملعقه كبيره طحين ابيض
1مكعب خضار
2كوب ماء حار
2 ملعقه كبيره كريمه
ربع ملعقه صغيره فلفل ابيض
ملح

الطريقه :
يحمر الثوم بالزبده جيدا ثم يضاف اليه مكعب الخضار ثم يضاف الدجاج ويقلب جيدا
توضع ملعقه الطحين على الخليط السابق وتقلب جيدا ثم يضاف اليه الماء الحار ويترك على نار هادئه بعد ان تتبل الشوربه بالفلفل والملح حتى يثخن قوام الشوربه
اخيرا توضع الكريمه ويقلب بحركه دائريه سريعه ويترك على نار هادئه لمده 3 دقائق ثم تصب في اواني الشوربه


شوربه العدس

المقادير
1كوب عدس
1بطاطس متوسطه الحجم
2طماطم متوسطه الحجم
2بصله متوسطه الحجم
3 ملعقه كبيره بصل اخضر
نصف ملعقه صغيره كمون
ملح
2 ملعقه كبيره زيت

الطريقه :
ينظف ويغسل العدس جيدا ثم يوضع في القدر مع الخضار بعد تقطيعها الى مكعبات واضافه5 اكواب ماء ويترك على نار متوسطه الحراره حتى ينضج العدس تماما ويترك ليبرد ثم يخلط بالخلاط الكهربائي
يحمر البصل الاخضر جيدا بالزيت ثم يوضع عليه الخليط العدس والخضار ويتبل بالملح والكمون ثم يترك على نار هادئه لحين التقديم



شوربة العدس ( طريقة أخرى )

المقادير:
اربع ملاعق كويكر
1 كيس شوربة خضار ماجي 11 صنف
بصلة وسط + فص ثوم
1 طماطم وسط
قليل من الفاصوليا الطازجة
4 بطاطا صغيرة
جزرة واحدة
كوسا واحدة
4 مكعبات قرع
2 ملعقة ذرة

الطريقة:
نضع جميع الخضروات على النار مع كمية من الماء الى أن ينضج
ثم يخلط بالخلاط بدون الماء يحمس بصله مع فلفل أسود وكركم وليمون أسود مع مكعبين ماجي وملح ثم يوضع خليط الخضروات المطحونه وكوب عدس ويضاف عليه الليمون الاسود وكمون يضاف الماء المتبقي من الخضار المسلوقة يوضع على نار هادئه الى أن تنضج الشوربة

شوربة الذرة

المقادير:
ذرة علبه كامله
علبه ذرة بكريمة النشا
نصف كوب ماء

الطريقة:
يوضع الجميع على النار حتى يسخن
تضاف الزبده الصغيره المربعه قليل من الفلفل الأبيض
ثم نضع ملعقه أو ملعقه ونصف قشطه كي دي دي (العلبه الصفره)
وتحرك وترفع من النار عند التقديم يضاف لها قليل من الملح والليمون .
ملاحظة :
عدم الاكثار من وضع القشطة حتى لايتاثر الطعم بكثرتها
ويمكن في البداية تقطيع صدر دجاج مطبوخ وحمسه بالزبده ثم توضع باقي
المكونات .

شوربة الشعيريـــــــة

المقادير:
نصف كاس رز مغسول ومنقوع
نصف الكاس كوسا مقطعة مكعبات
نصف الكاس جزر مقطع مكعبات
شعرية
ثلاث ملاعق بقدونس مفروم
نصف الكاس بصل مكعبات
خمس كاسات ماء
ملعقة زيت
ملح
فلفل اسود
بهار مشكل

الطريقة:
- نضع كل من الرز والخضار عدا البقدونس علي النار ونظيف الماء بمقدار ثلاث كاسات حتى ينضج تماما ويترك ليبرد.
- - يوضع الخليط بالخلاط ويطحن جيدا حتى يصبح ناعما .
- في قاع القدر(الوعاء) نضع الزيت والبقدونس ثم نضيف اليه الخليط ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار المشكل.
- يضاف كاسان ماء للخليط و الشعرية ويترك علي نار هادئة حتى تستوي الشعرية ثم تقدم وهي ساخنة


منقوووول


تقبلواااا مني خالص المحبه


بنت العيناويه
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 03-15-2008, 11:59 AM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية السمرا الجميلة

بيانات السمرا الجميلة
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 680
الـــــدولـــــــــــة : RaK
المشاركـــــــات : 1,958 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : السمرا الجميلة غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلموووووووووووووووو __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 قصيدة للشاعر مركب بلا مرسى
0 صيني يفيق على صدمة اقتران زوجته بــــــ 800 رجل
0 مستشفى إيطالي متخصص في علاج مدمني الإنترنت
0 اختلف مع زوجته فقطع ساقيها بمنشار
0 نصف ساعة قضاها هذا الشاب بين أهل القبور ,, أنظروا ماذا رأى


 


  رد مع اقتباس
قديم 03-15-2008, 02:26 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية ••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ••

بيانات ••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ••
تـاريخ التسجيـل : Mar 2008
رقــم العضويـــة : 19146
الـــــدولـــــــــــة : دار الزينـ
المشاركـــــــات : 4,262 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 210
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : ••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ•• غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

الله يسلمج يا غلااااي


تسلمين ع مرورج الطيب
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 ●● بدڷتني بغيري ! آهنيڪ عرفتَ تقدرَ إْڷعشرهـہ وتحرجنيَ ]|~
0 ••| Šħάρëş • ράttëŕήş • ŠtΫĻëş|••
0 غرفٍـٍـ ٌنـؤـؤمٍـٍـ كلـآسيكيًـ هٍـ .ٌ . ! *
0 يِقُؤٍل لِيٍْ [ كَاشخَه ] آيشٍْ عِنْدكْ . ؟
0 --{ مــعــرفــة آوقـــآت آلـصـلآة فــي آلـــبـــر ..~*


 


  رد مع اقتباس
قديم 03-15-2008, 08:50 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية الريم1

بيانات الريم1
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 377
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,956 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : الريم1 غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

السلام عليكم--------

تسلمين حبووبة عالوصفاات

والله يعطيج العاافية

---------------في حفظ الرحمن
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 رجعت بكل نشاطي..
0 اجازة مفتوحة
0 )(_ أمــــــآنة / يا طيور الصبح .. زوري صآحبي النايـم ~ ηěω ммŞ _)(
0 { حكايات من زمن اللؤلؤ ..
0 !¦[ لحظةَ !! تنحـنح‘ قِبل لآ تتدخ‘ُـلً القِلُب ... { MMs ]¦!


 




  رد مع اقتباس
قديم 03-16-2008, 12:35 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

افتراضي

السلام عليكم

تسلمين على الطريقة


وأتـريـا كـل الـيـديـد والـممـيز

" مـيــاااااااو "
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...


 



  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ موسوعه صور msn من ذوق G I R L ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ G I R L المسنجر وملحقاته , توبيكات , ماسنجر بلس , msn 27 07-10-2010 12:53 AM
موسوعه تهم كل مسلم محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 05-24-2010 03:10 PM
مجموعة من الشوربات وان شاء الله تعجبكم داعمة دورية فن المطبخ والطبخ 10 02-16-2009 03:10 PM
موسوعة الشوربات ... فنووونة~ فن المطبخ والطبخ 11 12-19-2008 03:49 PM
موسوعة الشوربات ... فنووونة~ فن المطبخ والطبخ 10 01-17-2008 04:42 PM


الساعة الآن 03:26 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML