إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-18-2009, 02:10 PM
عضو ماسي
بيانات محروم.كوم
 رقم العضوية : 503
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
الجنس : female
علم الدوله :
 المشاركات : 2,100,610
عدد الـنقاط :3341
 تقييم المستوى : 2139

وصفات شبابية الكبة الشامية



مقادير الكبة :
2 كوب برغل
كيلو وربع لحمة مفرومة - لحمة عجل.
بصلة واحدة
ملعقة صغيرة بهارات الكبة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ملعقة كبيرة ملح
رشة بهارات مشكلة

مقادير الحشو:

كيلو وربع لحمة مفرومة - لحمة خروف
صنوبر
3 حبات بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة سماق

بهارت مشكلة نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ملح وفلفل اسمر
رشة بهار حلو

الطريقة :
ننقع البرغل بالماء حتى نحضر باقي المقادير ونبدأ بالحشو في مقلاة عميقة على النار، ونفكك اللحمة الى ان تكون ناعمة ومستوية ونصفي الماء ثم نضع قليلا من الزيت ونقلب، ثم نضع البصل المفروم ونقلب الى ان يستوي البصل ثم نضع جميع البهارات والسماق ونحرك، وفي النهاية نضع الصنوير المحمص، ونرفعها من على النار ونتركها لتبرد ثم نضع عليها البقدونس المفروم.
لعمل عجينة الكبة
نصفي البرغل من الماء ونخلطه مع اللحمة وجميع البهارات والملح ونفرمها على ماكينة اللحمة مع البصلة مرتين.
نحضر صحنا صغيرا فيه ماء بارد لكي تبلل يديك عند عمل كل قرص
وابدئا بإحضار ملعقة صغيرة وبإصبع يدك الشاهد بتجويف الكبة بشكل طولي ضع ملعقة صغيرة من الحشو واغلقها، وهكذا الى ان تنتهي من العجينة ثم تقلى بزيت غزير، ويجب ان يكون ساخنا وبعد تجفيفها من الزيت نضعها في طبق التقديم وتزين بالليمون.. .. .. وصحتين وعافية.
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكبة الشامية محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 03-27-2010 08:40 PM
(19-06)المكتبة الشاملة للجوال (كل الكتب بصيغة jar ) عشرات الكتب النفيسة لكل الجوالات محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-19-2009 03:20 PM
(19-06)المكتبة الشاملة للجوال (كل الكتب بصيغة jar ) عشرات الكتب النفيسة لكل الجوالات محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-19-2009 03:01 PM
(19-06)المكتبة الشاملة للجوال (كل الكتب بصيغة jar ) عشرات الكتب النفيسة لكل الجوالات محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-19-2009 02:52 PM
وصفات عشبيه لتحسين الذاكره ... استرجع ذاكرتكـ ويا وصفات غـــــــ المجروح ــــلا..لا اتخافون امجربه غــ المجروح ــلا فن المطبخ والطبخ 8 05-18-2008 11:03 PM


الساعة الآن 05:24 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML