السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..
بصراحة انا انسان مليت من البهارات وتغيير الطعم والصلصه وهالكلام السعيد
لذالك قلت خلنا نجرب هالطريقة مادري هل هي مجربه من قبل ولا انا خبصت وطلعت معاي
لكن بما اني جديد في عالم الطبخ يبدولي انها مكرره وليست جديده
لكن اقسم بالله انها روقان وطعم ماراح تذوقه في حياتك بس طبق الخطوات بحذافيرها
اللحم المستخدم يجيب ان يكون لحم تيس !! وهذا اهم مافي الموضوع
اذا تحب تاخذ طعم وليونه في اللحمة حاول انك تحط لحمه تيس وتدعيلي
والطريقة جداً سهله وتافهه

انا راح اقسم الصور الى قسمين

قسم فيه اطبخ اللحمة والقسم الثاني الرز

1- يجيب توفر قدر ضغط عندك
2- ملعقه كمون
3- ملعقة فلفل اسود
4- ملعقة ملح ( على حسب رغبتك في ناس تحب شوية ملوحه تقدر تزيد الملح )
5- بصل ( يجب طحن البصل )
6- هيل ( 5 حبات او زياده على حسب الرغبة )
7- حبة واحده فلفل حار
8- للحمة تيس !!
9- تضيف الماء

المطلوب الان هو وضع الكل في القدر في نفس اللحظة يعني لاتحمس ولا شيء

ضع المطلوب من رقم 2 الى رقم 9 بنفس الوقت واغلق القدر بأحكامـ

وانتظر 40 دقيقة

1- بصل ( نصف حبه وتطحنها )
2- هيل ( 5 حبات )
3- ثوم ( 4 حبات وتطحن مع البصل )
4- مسمار ( 7 حبات )
5 -قرفة ( حبه او حبتين )
6- ليمون اسود ( حبه ولا حبتين على حسب الرغبة )
7 - زيت
8- الرز
9- الماء ( بالنسبة للماء ناخذ من اللحم بعد مرور 40 دقيقه )

المطلوب الان : وضع جميع الخطوات من 1 الى 7 وحمسها

بعد الحمس اضافة الرز وحمس الرز بشكل بسيط وسريع وتكون النار شوي هادية عشان ماتحرق الرز بعد ذالك نقوم بإضافة مــاء اللحم والانتظر من 15 دقيقه الى 20 دقيقه

وبعدها نطلع الرز ونحط اللحمه فوقه

وهذي المرقه تبعت اللحم للي يحب يشرب المرقه

اتمنى من اي شخص يجربها يعطينا خبر

لكم كل الود والتقدير